Tuatahi ka noho matou i muri i nga tuara o nga matua, ka timata ki te noho wehe, ka whakahaerehia e matou nga miraka me nga hanewiti. Engari ka rerekē nga mea katoa, ka puta mai i to tatou oranga - ko te mea anake, ko te tangata e arohaina ana, ka puta te patai, me pehea te ako ki te whakarite kai me te pai? I te wa tonu ka karanga nga hoa me nga whanaunga ki nga amuamu. "E hiahia ana ahau ki te ako wawe ki te tunu kai reka, engari kaore au e mohio ana," e hiahia ana tana tangata tino pai ki te kai. Mena kei a koe tetahi mea penei, me te hiahia koe ki te ako ki te tunu mai i te maama, me awhina koe i nga tohutohu e whai ake nei.
Me pehea ki te ako ki te tunu kai reka?
- Kei te hiahia koe ki te ako me pehea te tunu pai, ka whiriwhiri maatau he tunu mo nga rihi tino reka, engari he mea tino uaua ki te whakarite. Na reira kaore e tika ana ki te mahi, kei reira he papatipu o nga rihi kore kai, kei konei he mea whakamiharo mo nga whakaaturanga tuatahi. Ae, kaore e hiahia mai ana ki a koe i nga mea tino pai rawa, i te tuatahi. He pai ake ki te ako ki te mahi i tetahi mea noa atu i te hoatu i tetahi rihi ahuareka me te aniana riki, me te hawhe-tunu me etahi atu mate kawhe.
- Kaua e tatari ki te rapu i nga tohutao mo nga rihi o nga pukapuka tuhi maanei, tera pea ka kitea e koe etahi tinihanga e pai ake ai te rihi. I te ara, mo taua tohutohu, ka taea e koe te haere ki nga whanaunga me nga hoa, ka pai ake. Mena kua hinga te kōwhiringa ki nga pukapuka tuhi, whiriwhiri i te hunga e tohu ana i nga tohutohu taahiraa-taahiraa, he pai ake ki nga whakaahua.
- Kia tika, kia rite ki te tohutoro, me whai hua kounga. Ae, whakaaro mo koe, he aha te mea ka puta mai i nga hua ka pahemo (paoa)? Mena ka taea e koe te whakamatautau i te hua i mua i te hoko, me mahi koe - na ka taea e koe te tiki ake he aha e hiahia ana koe. Engari kia tupato ki te hoko hokohoko i roto i nga maatau-kore-ko nga hua kei runga i a ratou kaore e whakamanahia, na reira kei te kino koe ki te painga mate. Mo te wai, kaua e rere ki te tunu i te waa e rere mai i te tap - ka taea e ia te pahua i tetahi rihi. He pai ake te whakawhiti i te wai i roto i te taitapa ranei ki te tango i te wai inu motuhake.
- Ano hoki mo te whakarite o nga rihi reka ka hiahia koe ki nga rihi pai me nga taputapuhini. Kaore e taea e nga kaiwhakaako katoa te whakatutuki i te tunu kai i roto i te koroihana konumohe tawhito, i roto ranei i te raupapa kaore he rakau kaore i te rakau. Ano, e hiahia ana matou i nga maripi i te maitai pai - e kore e taea e koe te kai nui me te maripi kuware. Ki te korero tatou mo nga taputapuhini, kaore e hiahiatia te whai i nga whakahoutanga hou. He nui noa atu kia rua nga waahanga hei whakaiti i to oranga. Mena kua tunua te oumu miihini i roto i enei tokorua, ka mahara kia hiahiatia nga rihi motuhake mo te tunu kai.
- Ka titiro ki nga mahi a nga tohunga, kaore e taea te kite i nga wa e rite ana ki te whakarite i nga waahanga takitahi o te rihi. Engari i te tuatahi ka mahi koe i tenei wa, he pai ake te whakairi i tetahi karaka i roto i te rihini, kia kore ai e rere ki tetahi atu ruma, kia mataarahia te maha o nga meneti ka mahue ki te tunu i tenei waa.
Waihoki ko te wa tuatahi, haere atu kaore i te taunakihia te tunu mai i te kapu. No te mea i raro i te ture o te tikanga, ko te wahine whenua anake i eke ki tetahi atu ruma, i te mea ka timata te maimoatanga ki te rere, ka tunu te rīwai, ka wera te ika. A, mehemea, i roto i te tohutao, kua tuhia e hiahia ana koe ki te whakaoho tonu, ka mahi kia tae noa ki te ako ki te tunu ia koe, me mahi nga mea katoa i tautuhia i roto i te tunu - mehemea ka iti ake te wa ka puta mai nga whakamatautau. A ka pai ki te whakamatautau i nga mea e tunu ana koe - na ka pai ake te whakatau i te nui o te tote, te huka me nga mea kakara. - Ka ako tatou ki te tunu reka, engari kaore e wareware ki a tatou ake ahuareka. Tīmata ki nga rihi e pai ana ki te tunu. Mahalo ko ha me◊a mahu◊inga tahá mei he◊ene kei si◊í pe ko ha me◊a ◊oku ke ◊ofa lahi taha ki ho◊o ◊ofa kotoa på.
- Ako ki te whakapai whakapaipai i te rihi, kaua e waatea te wa ki te huri i te huamata ki roto i te peihana huamata me te whakapaipai. Ka taea e koe te hanga taakahi noa atu ma te hanga i te ranu pai. I te nuinga o te wa, ka ngahau me te whakamiharo i to hoa me o manuhiri me o taau taranata.