I roto i to tatou whenua, ka whakaarotia te champagne he tohu mo te Tau Hou. A, ko te tikanga, ka nui ake nga pukapuka hokohoko o te karapihi i raro i te Tau Hou.
Engari i tenei, ka haurangi te karapihi mo nga huihuinga katoa, a, he mea homai ano hoki hei taonga. A, no te mea ehara i te mea ngawari te hoko o tenei inu, e hiahia ana matou ki te korero ki a koe me pehea e whiriwhiria ai te pairati pai.
Hei timata, ka kite tatou kaore he whiriwhiringa tika mo te champagne pai. He maha nga kamupene e whakaputa pai ana i te mara waina, a he nui atu i te kotahi nga momo o ia. No reira, i te uiui me pehea e whiriwhiri ai i te champagne tino pai, me arotahi atu koe ki te ingoa o te kaiwhakanao, engari ki runga ano hoki i nga hiahia o to hiahia. Ki te mahi i tenei, me mohio koe he aha nga ahua o te kareparera kei reira.
He aha e taea te awhina i te whiriwhiri i te parani?
He rereke te Champagne i roto i te huka. Anei nga ahua o te karapihi hei whakanui ake i te hautanga o te huka:
- Ko te Champagne Extra-Brut kei roto i te 6 karamu o te huka i ia rita;
- Ko Champagne Brut kei roto i te 15 karamu o te huka i ia rita;
- Ko te Champagne Dry he 15 ki te 25 karamu o te huka i ia rita;
- Ko te Semi-Dry Champagne e 40 ki te 45 karamu huka i ia lita;
- Ko te Champagne Semi-White ma i te 60 ki te 65 karamu o te huka i ia rita;
- Ko te Champagne Semi-Sweet whero kei roto i te 80 ki te 85 karamu o te huka i ia rita.
E whakaponohia ana me mahi te kareperani o tenei wa me te kore o te huka. Ko te tikanga, ko nga kaimoana e hiahia ana ki te inu i te waini, ki te whakamaroke maroke ranei. Engari ko te karepe karepe he iti nei te ahuareka, kaore hoki nga tangata katoa e pai ki tenei inu. Na, kia rite ki nga paerewa o te ao, kaore e taea te mawherawhera, te whero ranei.
Na me pehea ki te whiriwhiri i te pairati ki te reka? Ko te maatauwari rawa ko te reka o enei waina whakaheke, i reira ka taea e koe te whakatau he aha te ihirangi o te huka i roto i te champagne e hiahia ana koe. Mena kaore koe i whai waahi, ka taea e koe te whiriwhiri i to whiringa i runga i tetahi puka ma te whakamahi i te tikanga whiriwhiri.
Me pehea te whiriwhiri i te koiora pai?
Ka taea e koe te aromatawai i te kounga o te champagne me nga paearu e whai ake nei:
- Ko te whiriwhiri i waenga i te champagne, i te kopa kirihou me te parakihe, he pai ki te hoatu i te hiahia ki te waahanga tuarua. Kaore pea te nui o te koiora e painga, engari ko te whakamahinga o te pouaka parakihi e whakaatu ana i te kaha me te pono o te kaiwhakanao.
- Tahurihia te pounamu o te karapihi me te titiro ki raro. Kia kaua e whai kiko, he raruraru, he haki. Ki te kore, ka tohu tenei i te hua koiora-kino ranei nga tikanga rokiroki hē mo te karepare.
- I muri i te ringihia o te karapihi ki roto i te karaihe, i hanga he pupuhi matotoru, e hohoro ana te noho. A, ka noho ia i roto i te karaihe, me noho tonu he mowhiti iti.
- Mena ka waiho e koe he karaihe o te karepare mo etahi wa, kaore e "rere". Ko te tohu pai ko te tiaki i nga mea whakamiharo i te 10 haora. Engari ko etahi o nga rama e mau tonu ana me te ra.
- Kaua e hoko i te utu iti. Mena ka kite koe i te utu o te pounamu o te kareperani he iti rawa atu i te utu o te karapihi mai i etahi atu kaihoko, ka pai ke ki te kore e hoko i te marari.
- Ka puta noa tenei maata i roto i nga ipu me te karaihe pango. Mena ka ringihia te tirati ki roto i te pouaka marama, ka nui ake te waahi o te wawahanga o te reka o te hua ina whakaatuhia ana ki te ra.
- I runga i te champagne kaore he tuhinga e whakaatu ana i te aroaro o te reka o te reka o te kai. Kaore, kaore ano kia penei te whakaaro o te huawhenua.
Na, he mihi ki to maatau tohutohu, e mohio ana koe he aha te kawhera hei whiriwhiri i nga pee i roto i te toa. E hiahia ana matou kia kaua e mahi he hapa ki te whiriwhiri, me inu noa i te karekau.