He tino utu me te hua whaihua hoki te huaki, he tino pai te painga o te tinana ki te katoa o to tatou tinana na te mea he nui nga pauna me nga huaora. Ka taea e ratou te haumaruhia ki te hunga e whai ana i ta ratou kai, e kite ana i nga kai me nga nohopuku. Ko te tino pai o te whakarite o tenei kaimoana kaore e whakakorehia ki te maimoatanga o te wera, mehemea ka ngoikore te kikokiko ngawari me te rite ki te roera. Ka hoatu e matou etahi tohutao taketake o te parai parai me te aniana.
He paraoa ki te riki me te kāreti
Kai:
- Riki - 200 g;
- kāreti - 200 g;
- squid - 400 g;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te aniana, ka tapahia ki nga hauaro kikokore. Ka pekehia nga kaloti, ka pania ki te tiro o waenganui. Ka tukatukahia e matou nga squids ka tapahia ki nga mowhiti hawhe. Na ka tunuhia te riki ki te hinu huawhenua, ka whakauru i te kāreti me te pupuhi, me te whakaoho i etahi wa 3-5 meneti. Muri iho, ka whakatakoto i te kaimoana, ka tunu me te tunu mo te 5 meneti. I mua i te taviniraa, whakapaipai i nga mowhiti o te paru, paraihia ki te otaota hou riki.
He paraoa ki te riki me te harore
Kai:
- te huka tio - 1 kg;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- nga mea kakara;
- puru - 2 nga wahi;
- harore hou - 500 g.
Te whakarite
Na, kia ata titiro atu ki a koe, ki te tunu paraoa, te parai me te aniana. Tuatahi ka tangohia e matou te kai, ka paopao, mahia mai i te kiriata me te tira, horoi me te tapahia ki nga takai. Ka horoia, ka horoihia, ka tukinotia, ka whakatokia ki nga poraka. Muri iho, maka katoa nga kai i roto i te parai paraihe, haunga mo te aniana, a ka pahemo ki te 5 meneti me te kohinga o te hinu huawhenua. Na ka maka e matou te hihi, ka tapiritia he tote ki te reka me te parai i runga i te ahi ngoikore mo te 25 meneti. Ka mahi matou i te rihi i te huarahi e hiahia ana koe: i te wera, mahana, mahana ranei hei ahuareka maama.
He paraoa te paraoa me te riki me te hua manu
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- squid - 6 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Na, i nga wa katoa, ka timata matou ki te whakapai i te rihi, me te whakarite i nga kai e tika ana. Ka horoia nga hua, ka hoatu ki roto i te putea me te wai, ka kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 8 meneti. Na ka tahuna e matou ki te wai matao, ka makona, mahia mai i te anga ka tapahia ki roto ki nga poraka iti. Kei te tukatukahia nga purapura mai i nga kikoweka, i nga kopare me nga waahi.
I roto i te paraoa parai, ringihia te hinu huawhenua, horahia te hihi me te whakawhiti ki te koura. Ka horoia nga potae i te kiriata me te tihi, ka maka e tatou i te wai kohua me te tunu mo te 2-3 meneti. Na ka whakamataohia e tatou te kaimoana me te tapatapahia ki te weroweka. A, no te rite nga kai katoa, whakawhitia ki roto ki tetahi rihi nui, wa ki te mayonnaise i hangaia me te uru pai.
Criedari paraoa i roto i te kirīmi kawa ki te riki
Kai:
- wai - 2 l;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- puru - 2 nga wahi;
- nga mea kakara;
- pihi hou - 50 g;
- squid - 500 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te riki ka tapahia ki nga mowhiti. I roto i te kohua o te wai kohua