Ko te hangarau o te hanga i te pihikete roa, ko te whakamahinga o te iti o te huka me te hinu, e tino pa ana ki nga ahua o te paraoa pokepoke. Na te mea iti iho o nga waahanga e rua, ko te paraoa pokepoke o tenei pihikete ka hohoro te tango i te ahua taketake, no reira ko te tukanga ki te huri i te waa ka roa te roa, me te maha o nga waahanga. Koinei te take i huaina ai te pihikete he roa, a ko ta matou tohutao ka hoatu e matou ki raro nei.
Kuki kukupa - te tunu
Kai:
- hua - 1 wahi;
- Te hinu putirā - 1 tbsp. koko;
- paraoa - 250 g;
- miraka - 1 tbsp. koko;
- houra - ¼ tsp;
- te huka granulated - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
He pihikete roa-roa, ko te painga o te kohinga iti o te huka me te kore o te pata, ka tunuhia hei riu kai, hei kai kai.
Hei timata, me tika te huri i te hua manu ki te huka, te tote me te pata ki a ratou me te uru pai. Me whakaranuhia te paraoa ki te houra i roto i te putea motuhake, ka whakakotahi ki te ranunga hua me te pokepoke paraoa pokepoke. Na, me hurihia te paraoa paraoa me te tapahia ki etahi wahi. Kia whakatakotoria nga keke ki runga i te pepa tunu, ka tukua ki te umu ka tunuhia mo te 10-15 meneti.
He roa nga pihikete
Kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 250 g;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- tunu miraka - 5 g;
- te huka - i te hiahia.
Te whakarite
Hei whakautu i te patai o te aha te tikanga o te pihikete roa he tino maamaa. Ko te rereketanga i waenganui i tenei pihikete me te tikanga kei roto i te whakamatautau me te iti o te huka me te kore pata. Ano, ki te hiahia koe ki te whakarite i tetahi rihi ka taea e nga tangata e whai kiko ana ki te lactose, ka taea te whakakapi i te miraka e te wai noa.
Tuatahi me hiahia koe ki te whakaoho i te hua manu ki te waiu me te pata (ki te whakatau koe ki te tiri i te huka, me huri koe i te hua manu, ka whakauru ano i te toenga o nga kai).
Ko te paraoa paraoa me te paura ka tunuhia kia whakauruhia ki roto i nga wahanga ki te ranunga hinu-hinu, i muri iho i te pokepoke i te pokepoke paraoa. Ko te paraoa pokepoke me hurihia kia rite ki te mea ka taea me te hohoro ka tapahia ki etahi wahi, no te mea he mahinga roa te paraoa pokepoke i te timatanga o te mahi i roto i nga meneti.
Me tuku nga mahi a te pihikete ki te pepa tunu tunu me te tunu ki te parani o te 180 nga nekehanga 7-10 meneti. Kaore e tika ana te whakamatao i te pihikete roa i mua i te mahi.
Waihoki, ka tūtohu matou ki te whakamatau i nga tohutao mo nga pihikete huka me nga pihikete ki runga i te pia .