Ko te mea tino rongonui kaore e taea te whakataetae ki nga taonga hokohoko putea i hangaia e te kainga. I roto i tenei tuhinga, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga i te poro mai i te rewena rewena pokepoke.
Te tunu mo te parai i te rewena rewena paraoa ki te aporo
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa o te kounga teitei - 700 g;
- hinu - 360 g;
- te tote - he tihi;
- miraka - 360 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- onepu o te huka - 100 g.
Mo te whakakī:
- reka aporo kawa - 3 kg;
- te huka huka - 200 g;
- karepe marama - 100 g;
- hinu - 100 g;
- hinamona - ½ tsp;
- te wai rēmana.
Te whakarite
Kohia te paraoa, hoatu te tote, e 80 karamu huka me te rewena maroke. Meinga, kotahi puku 2 hua, ringihia te waiu me te 60 go te pata. A, no te iti te tere o te kaiwhakanao, ka pokepoke i te paraoa pokepoke. Ka hoatu e matou ki runga ki te tepu ka hurihia ki te poihau. Ka hoki ano matou ki te peihana, ka hipoki ki te kiriata ka tu mo te 2 haora. A, no te mea ka rua, ka maka ki runga ki te tepu, ka hoatu ki a ia te ahua o te tapawhiti. I muri i tenei, ka tukuna atu e matou ki te putea, ka maka ki roto i te makariri mo nga haora 2. Naianei ka hurihia te paraoa pokepoke ki te papanga e 1 cm te roa. Ka waiho e matou te pata makariri i roto i te putea, ka hurihia ki waho i te titi, ka hoatu ano hoki te rahi o te tapawhiti. Ko te rahi o te rahi o te paraoa pokepoke kua nekehia. Ka makahia e matou he hinu ki tetahi taha, ka hipokina e matou ki te taha tuarua me nga taha ka piri matou ki te titi. Te whakaputa i to taapai i tetahi paparanga mo te 1 cm te matotoru, me tapiri kia 4 nga wa, waiho i roto i te putea, ka waiho ano i te makariri mo te hawhe haora. Tangohia ana e matou ki waho ka hurihia ki te papa 1 cm te matotoru. Ano, tapiri me te tuku i te makariri mo te hawhe haora. Ko nga mea katoa, i te mutunga, kua rite te pokepoke!
Na, mo nga aporo, horoia ana nga aporo, tapahia ki nga poraka. I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata, hoatu ana nga aporo, te whakaranu me te huti mo te 5 meneti. Na, tauhiuhia te huka, te hinamona, me te whakaoho, te pihi mo tetahi atu meneti 5. Whakaritehia he karepe, he wai rēmana, whakaohokia, ka tango mai i te pereti. Ka tukua e matou te whakakake i raro. Na, ka hurihia to tatou paraoa pokepoke i te 60 ki te 30 cm ka wehea kia toru nga waahanga. I roto i te pokapū o ia takitahi e takoto ana i te waahanga whakakī. Tapahia nga taha o te paraoa pokepoke ki nga whiu, ka taraihia ki te poaka. Na ka hanga e matou 3 pies. Whakanohoia ki runga i te papa tunu tunu, ka hipoki ka waiho mo te 1 haora. Ka tohua te hua manu me te tunu i nga pipi aporo mai i te paraoa pokepoke rewena mo te 40 meneti i roto i te oumu mahana.
He panareti ki te kai me te kai heihei
Kai:
- rewena paraoa pokepoke - 500 g;
- riki - 240 g;
- mayonnaise - 50 g;
- te kiri o te uma heihei - 300 g;
- hua - 1 wahi;
- te tote;
- pepa;
- tīhi - 100 g.
Te whakarite
Ka tapahia nga poaka heihei me te whiua, te tote, te pepa, te wa me te mayonnaise ka waiho mo te 10 meneti. Kohia te aniana ki roto i nga wahi iti, ka waiho kia marama noa te koura. Tāpirihia ki te kai. Ka tapahia te paraoa ki te hawhe me te
Ko te whakakī mo te pies i te paraoa pokepoke rewena he tino rerekē. He ahuareka rawa te puta mai o nga pīti me te ham me te tīhi , me te kāpeti kapi. Na mo nga waahanga reka, he pai te pee, te taputapu. Pai te hiahia!