Ko te tunuhi pai he maoa me te utu utu, he mea tino rite, he tere hoki. Ka puta te kai reka ki te tino taketake, kaore hoki i te karanga ki nga tamariki! Kia whakaarohia e koe nga tohutao reka mo te mahi i te tunu reka.
Te tunu mo te haukini reka pihikete
Kai:
- koko puehu - 4 tbsp. koko;
- pata - 100 g;
- walnuts - 50 g;
- paura huka - 2 tbsp. koko;
- pihikete poto - 200 g;
- te waiu porohita - 120 ml.
Te whakarite
Ko te tohutao mo te maimoatanga reka he tino maamaa. Tuatahi, ka whakarite i nga kai e tika ana: te pihikete, te nati, te koko, te waiu me te hinu. Ka pakaruhia te pihikete poto poto , a ka pokepokehia ki te kuru kia kore ai te pupuhi kaore i te pai. Tāpirihia te tipu me te kape ki te peihana koko. Kohia te katoa o nga mea katoa, waiho te hinu kirikiri ngohengohe, ka whakawhānuihia te waiu paraoa. Tinohia kia tae mai he puranga matotoru, he pai te whiwhi.
I runga i te tepu ka horahia e matou te kiriata kai, hoatu te "paraoa pokepoke" me te whakauru mau. Totorohia o ringa, hoatu ki a ia he maunu. Ka maka e matou te maimoatanga i roto i te pouaka pouaka, a, i muri i te 15 meneti, ka hurihia ano te weuhi, kia puta ke atu te waahi. Ka waiho e matou te kai reka mo te po katoa i roto i te pouaka whakamātao hei whakamaroke. Na ka tangohia e tatou te kiriata ka hurihia te maunu reka mai i te pihikete i te paura huka.
Te tohutao mo te hauati i hangaia e te kainga
Kai:
- pihikete "Hupirini" - 250 g;
- paura huka - 140 g;
- kohua te hua - 2 nga wahi;
- koko paura 40 g;
- pata - 150 g;
- rum - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapatapahia e tatou nga pihikete ki roto i te pupuhi nui: tohaina ki roto i te putea, ka pupuhi i te putea i etahi wa ki te kowhatu. Ko te pata whakarewa kua rewa i roto i te waikau wai, i roto ranei i te miihiniiti. Whakamahia te kiore me te paraoa ki te paura huka, ka riringihia te koko, ka riringi i te pata rewa, ka whakapirihia he iti. He pai te whakauru me te maka i nga pihikete pihikete, me te whakaoho i te koko me te mokowhiti. Na ka tohatohahia e matou te paraoa pokepoke i roto i nga wahanga e rua, me te hanga he "maunu" mai ia ratou. Ka makahia e tatou i roto i te paraihe ka makahia mo te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te wa kua pahemo, tapahia te paraoa i roto i nga poro iti me te mahi ki te tea wera.
Te tunuhi mo te hauati reka mai i te panuku
Kai:
- pihikete kaore i peitahia - 200 g;
- whawha - 150 g;
- pata - 150 g.
Te whakarite
Kohuatia te pata i roto i te paraharaha me te papa matotoru. Na ka tapiritia te mokete me te tatari kia puta ke ano nga mea katoa hei papatipu rite. Ka hurihia nga keke, ka werohia i roto i te miihini kai. Ringihia nga kongakonga ki te papatipu hinu-kirimiri me te whakauru i nga mea katoa. Ka horahia e matou te papatipu i runga i te kiriata kai ka hangaia he tiunu. Ka takahia e tatou i roto i te kiriata ka tangohia mo te 2 haora i roto i te parani. Ko te mea katoa, kua pai te maunu reka me te tino reka o te tiunu.
Te kai mo te maunu reka me te waiu paku
Kai:
- rakau rakau - 300 g;
- pata - 100 g;
- te waiu rewa - 100 ml;
- Te huka Vanilla - 1 paati;
- walnuts - 100 g;
- hua reka - 100 g;
- cognac - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapatapahia e tatou nga nati, tapahia nga hua tipu, nga rakau o te witi, ka huri ki te kongakonga me te awhina a te kaiwhatu kai, ka waiho etahi pihi nui hei whakapaipai. Ko nga kai kua oti te whakauru i roto i tetahi oko nui. Ka whakaheke i te pata ki te kaitao tae noa ki te pupuhi, te uru atu i te vanilla, te koko, me te waiu. Ka honohia e matou te kirimati hua me te ranunga ngongo, ringihia he pene iti me te whakauru i nga mea katoa kia tae noa ki nga momo papatipu matakite rite.
Kua wehea te "paraoa pokepoke" ki nga wahanga e rua, ka whakawhitihia e matou ki te kiriata kai, ka taamuhia e matou ki te ringa, ka piri ki a ia, ka hoatu e ia he ahua a tawhio noa. Na ka tangohia e tatou nga maunu mo nga haora e rua i roto i te pouaka tiohi hei miihini.