Mena ka whakatau koe ki te tunu i te heihei me te kai miihini, me te kakano reka, ka pai ranei nga waahi reka ki te ranu, me te wa poto ki te tunu i te wa, ko te pai rawa ko te tunu i te heihei ma te whakamahi i te oumu miihini.
Ko te mea tika anake hei whakarite i te heihei, ma te maimoatanga i tona mata me te hanganga motuhake hei hoatu i tetahi reka me te reka ki nga rihi, ki te waahi o mua, ka whakaiti i te wa e tunu ai.
He iti ake te rino o tetahi oumu miihiniuri i te oumu paerewa, na i mua i te whakanoho i te heihei i roto i te miihiniiti me whakatikatikahia, na reira ka hono nga waewae - nga waewae me nga parirau ki te tihi rakau ki te tinana, a kaore i te whakakorea, ka hipoki ki te pepa. A kia pai te pee, hei whakamahi i nga oumu miihini.
Ko te rokiroki me te ringaringa heihei i roto i te oumu kaitao ka whakaora i te wa tunu me te waihanga i te tino pai me te pai o te kai, engari ki te tiki i te pungarehu i runga i te hua, he mea tika ki te pupuri i tetahi wa, i raro i te taputapu me te tunu i roto i te oumu kaore he ringaringa .
Mena ka whai koe i te kai hauora, ka whakaaetia koe e te kaimoana heihei ki te hanga i tetahi kai reka, kai reka me te kai e pai ana i roto i nga whare kai pai, a, kaore i te uaua ki te tunu i te whare me te oumu miihini.
Hehei heihei i roto i te umu oumu
Kai:
- te iti heihei heihei (1,2-1,4 kg) - 1 wahi;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- whenua coriander - 1 tīpune;
- turmeric - 1 tīpune;
- paprika reka - 1 tīpune;
- te karika - 3 nga koroka;
- pua nani - 1 tīpune;
- honi - 1 tīpune;
- te tote;
- pepa pango pango.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te tinana o te heihei, ka maroke i te hinu o te huawhenua, te wai rēmana, te coriander, te turmeric, te paprika i roto i te panuku o te karika, te tote me te pepa ka waiho mo te iti rawa te haora. Ko te wa roa ka pihi te heihei ki a koe, ko te pai ake ka reka ake. He pai ki te waiho i te tinana i roto i te wai whakapūkara i roto i te pouaka whakamātaoho mo te po, mehemea he whai wāhitanga mo te ra.
Ko te heihei kaore i te tihi, i runga i te kaha o te oumu miiitiuri, te aho ki te tuwha, te takoto i runga i te kupenga ranei i roto i te pereki, kapi i te motuhake mo te ngarahu oumu me nga parirau me te whakarite mo te timatanga mo te tekau meneti. Na ka tango atu i te heihei, ka pai ake te ahua, ka uru ki te ranu me te honi, ka whakahoki ki te miihini me te tunu i roto i te mahinga whakakotahi mo nga meneti tekau ma rima i ia taha. Kotahi tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tango i te pepa mai i nga waewae me nga parirau.
Ko to tatou kai reka me te kore reka, ka tunua i roto i te moitiitiiti, e tika ana ki te rīwai rīwai me te huawhenua.
Ko te heihei i roto i te moitiiti me te rīwai i roto i te moenga
Kai:
- te iti heihei heihei (1-1.2 kg) - 1 te waa;
- mayonnaise - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tunu mo te heihei - 1 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- rīwai - 4 kōpura nui;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- te tote;
- pepa pango pango.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te tinana o te heihei hei horoi me te maroke ki te ranunga o te mayonnaise, te hinu, te tote, te pepa, nga mea kakara me te karika kapi ka waiho mo te iti rawa te haora. Na ka maka ki roto i te putea mo te tunu, ka whakanoho ano hoki i nga rīwai tihorea me te tapatapahi, te kāreti me nga hawhe-mowhiti ki te riki. Ka herea e matou te putea mai i nga taha e rua, waiho i roto i te kai tunu kai mo te raumati, kapihia nga pito o te peke i raro i te rihi, ka tapahia etahi ki te maripi mai i runga. Ka tunuhia e matou te heihei me nga huawhenua mo te rua tekau meneti i te kaha o te 850 watts. Na ka tapahi i te ringa me te whakahi i raro i te parai mo te rima ki te whitu meneti.