Ko te pilafoa tunu i roto i te tini o te pipi, ko tetahi o nga momo tino pai o te rihi o te rawhiti, ko nga momo reka e taea ai te whakataetae me nga momo o te rihi i hangaia i roto i te tipu i te titi. Ko te hua ka tino miharo ki nga kaiwhakaako pono o te kai Caucasian.
Me pehea te tunu i te pilaf i roto i te tini?
Ko te reka o te rihi e hiahiatia ana ma te whakamahi noa i nga kai tika me te mohio ki nga mea huna.
- Ka puta mai te pilau purou i roto i te tini o te raihi kounga raihana: kohua, ahua o Devzira ranei.
- He pai te horoi i nga kiore, te whakatutuki i te kaha o te wai.
- Ka tapahia te karoti ki roto ki nga taapiri, ki nga tapawha ranei me te maripi, ka whakarereke i te papa.
- I te wa tuatahi i roto i te karo ki te tunu me te riki me te kai, ka whakairihia ki te whakawhitinga o te wai, ka panui i te raihi, me te mea e tika ana, ko te wai kohua tonu.
- Whakaritea te pila i roto i te huinga me te mīti me te kati i kati, te whiriwhiri i te aratau e tika ana.
- Mena kei te kaha te raihi, tapiritia he wai kohua me te haere tonu ki te tunu mo te 15 meneti. Mena i muri i te tunu o te tunu, ka werohia, tae atu ki te "Baking".
He aha te wahi o te pīti kei te tunuhia ki te pilaf?
I mua i te tīmatanga o te tunu tunu i te pīti, me tiaki koe i te wātea o te kai tika, ko tetahi o te kai. Ma te haere ki te maakete, ki te tari kai ranei, he mea nui kia mohio mai he aha te waahanga o te tinana ka pai ki te whiriwhiri i te tapahi kai kia pai te reka o te rihi, ka reka.
- He pai mo te tunu i te kiri mai i te waewae o muri ranei i te scapula. I mua i te tapahi ki nga waahanga, me tuhi koe i nga kiriata katoa.
- Kaore he iti ake i te pai mo te pilaf me te pupuhi pihikete. A, no te whakamahi i te reira, ka taea e koe te whakakore i te waahi o te tapahi kai me nga huawhenua i muri i te tunu.
- Te rihi tino reka me te riu pipi. Ko te wa o te whakakorenga o te zirvak i tenei keehi ka nui ake te piki ake.
Utapa pilaf me te mīti
Ko te mahinga Uzbek o te pilaf me te pipi i tukuna i te kainga ka whakarato i te whai waahi ki te painga ki te reka o te kai o te raanei, e tutuki ana i roto i te whakauru o te barberry me te zir. Ko te mohio ki te whakamahinga o nga tunu rihi he pai te mahi ki te zirvak ki nga pihi o te quince.
Kai:
- pipi - 0,5 kg;
- raihi - 0,5 kg;
- aniana me te kāreti - 0.5 kg ia;
- quince - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 170 ml;
- zira - 2 tīpune;
- barberry - 10-12 nga wahi;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Tahurihia te tikanga "Fry", "Baking" ranei, whakamahana i te hinu i roto.
- Tapahia te kikokiko, te parauri, te riki i te aniana me te kāreti, ka tunu i etahi atu meneti e 15, ka whakairi i te koko o te zira.
- Ringihia te wai kohua hei taupoki i nga kai, tunu i te "Ngau" mo te 30 meneti ranei tae noa ki te ngohengohe o te kai.
- Tāpirihia te waahi, te riki, te karika, ringihia ki te wai kohua hei taupoki i nga ihirangi o te 1 cm, whakawhitihia te taputapu ki te "Plov"
- I muri i te tohu, ka rite te Pilaf Uzbek i te tini.
Ko nga pokai namu pilaf
Ko te pilaf reka mai i te pipi i roto i te tini ka whiwhi ki nga riu, me horoi wawe i mua i te whakamahinga, horoia ki nga pakaru, a ka maroke taraihia ki nga taera ka tapahia ki nga poro kotahi. Ko te ahua o te ahua me te reka ake ka tapiritia he whakapiri tōmato.
Kai:
- putea poaka - 700 g;
- raihi - 0,5 kg;
- aniana me te kāreti - 3 pcs.
- te pihikete me te tunuhia mo te pilaf - 2/3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 170 ml;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te hinu i roto i te tikanga "Baking" ranei "Roast" pupuhi riu, a ka riki me te kāreti.
- Tāpirihia te waahi, te pati, te wai kohua, me te huri ki te "Whakamama" mo te 40 meneti.
- Tāpirihia te riki, te karika, te wai, ki te hiahiatia, i mua i te panui i te 1 cm, whakawhitihia te pūrere ki te papatono "Pilaf".
- I muri ka taea te mahi i te pilaf tohu o nga pokai namu.
Pounamu mai i te pipi mīti
Ko te pilaf tohutoro e whai ake ana me te pihikete ka whakamahia ki te maimoatanga o te pīti e kore e hiahiatia he maimoatanga wera roa, kia hohoro tonu te tunu ki nga huawhenua, te tuku raihi ki te wai. Ka taea te whakauru i te hanganga o te rihi ki te hiahiatia ki te kiri o te kiore, ka hoatu ai te ostinku ngaro.
Kai:
- pipi - 0,5 kg;
- raihi - 300 g;
- aniana me te kāreti - 250 g;
- pepa chili - 1 pene;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- He parakihe mo te pilaf - 2 tp.
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia nga huawhenua me nga kai i runga i te hinu, tae atu ki te "Baking", "Te paraihe" ranei.
- Tāpirihia te tote, nga mea kakara, te hukahuka, te raihi raihi me te karika, ringihia te wai kohua katoa ki te peita o te 1 cm.
- Tonu ki te tunu i te pilaf i roto i te huinga me te pipi i runga i te "Ngau" 1 haora.
Pilaf ki te ate ate
Ka taea te tunu i te pilae reka i te tini ki te ate ate. Kia maharahia kaore te hua e aro ki te maimoatanga o te wera mo te wa roa, i te wa e kaha ai te uaua me te kapi i te reka. Ko te huarahi pai ki te tiki i te hua e hiahiatia ana ko te tunu raihi me te huawhenua me te ate.
Kai:
- ate - 0,5 kg;
- raihi - 300 g;
- aniana me te kāreti - 250 g;
- quince - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- He parakihe mo te pilaf - 2 tp.
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te hinu i runga i "Bake" ranei "Zharke" parai te ate, tango ki te peihana.
- Tāpiri atu i te pata, huawhenua, parauri, te whakatakoto i nga mea kakara, te riki, te karika.
- Ringihia te wai kohua me te whakarite i nga kai i roto i te "Rice", "Groats" ranei.
- Ko te waahi tohu e pa ana ki te ate, i konatunatua, i mahue mo te 10 meneti i runga i te "Heat".
Tuhinga o mua
Ko te tunu mo te pilafaki tunu i roto i te tini me te ngakau poaka he mea timatanga. Ka roa te roa ki te tinei te zirvak ki te ngohengohe o nga kai katoa. He waahi tawhito o nga mea kakara mai i te zira me te barberry i roto i tenei take he mea tika kia uru atu ki te coriander oneone. Ko te rihi kua oti te rite ki te cilantro, te pāhiri.
Kai:
- poaka ngakau - 1 pc.
- raihi - 300 g;
- aniana me te kāreti - 250 g;
- zira me barberry - mo te ½ tsp;
- coriander - ¼ tsp;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia te pata i te mahana i runga i te "Bake" ranei "Te paraihe".
- Tāpirihia nga huawhenua, paraihia te 10-15 meneti, whakaranuhia te hawhe o te zira.
- Ringihia te wai kohua me te whakarite zirvak i runga i te "Whakainu" 1 haora ranei tae noa ki te ngohengohe o te ngakau.
- Tāpirihia te raihi, te tote, ētahi atu waahi, te karika me te wai kohua.
- Haere tonu ki te tunu i te kaupapa "Pilaf".
Pilaf ki te kai mīti i roto i te maha
Ko nga kaitautoko pono o nga putanga tawhito o te rihi e tino whakaaroaro ana ki te whakaaro o te tohutao e whai ake nei. I roto i tenei take, ka tunua te pilaf i roto i te tini o te pipi, he kopiri i roto i te kaikai miihini. Ko te ahua o te kai ka rere ke, engari kaore e pa ki nga momo reka me nga tikanga kai, engari ka poto te wa tunu.
Kai:
- mīti whenua - 500 g;
- raihi - 300 g;
- aniana me te kāreti - 250 g;
- tōmato - 1 pc.;
- He parakihe mo te pilaf - 2 tp.
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kei te paraoa nga aniana ki te kāreti me te kai mīti, tae atu ki te "Baking".
- Whakamahia he tōmato, he mea kakara, he raihi, he upoko kāriki, ringihia te wai kohua hei taupoki i nga waahanga ki te 1 cm.
- Whakapaia te pilaf me te pīti oneone i runga i te "Whakamama" 1 haora.
Pilafoa mīti maoa
Mena he hiahia, he hiahia ranei ki te whakarite i tetahi kai, he iti rawa te hinu me te kai reka, te pilaf i roto i te tini o te pipi me te pihikete tunu ko te mea e hiahia ana koe. Ka tapiritia te kai ki te hanganga i muri i te tipu tuatahi me tetahi wahi katoa ka tapahia. Ko te aroaro o nga taapiri me to ratau tau ka whakatau ki te reka.
Kai:
- pipi - 700 g;
- raihi - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 250 g;
- Curcuma me zira - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- kāriki (kōwhiringa) - 1 upoko;
- te tote.
Te whakarite
- Ringihia te mīti ki te wai ka tunu i te maimoatanga o te "Soup", "Whakaoho" mo te 2-3 haora, tae noa ki te ngoikore.
- Ka tangohia nga ihirangi i te peihana, ka tapahia te kai, ka whakamahia te hupa mo tetahi atu rihi, hei utu mo te wai mo te pilaf.
- I roto i te peihana hinu ringihia, ka tunuhia nga aniana ki te kāreti, ka tunu i te "Baking", ka waiho ranei i runga i te "Hoki" tae noa ki te ngohe.
- Tuhia nga mea kakara, raihi, te karika, ringihia he wai kohua, he hupa wera ranei.
- Whakaritea he pilati pai i te pipi i runga i te "Hoki" 1 haora.
Pilaf me te pipi me te paara peara
Ko tetahi atu tunu kaore i te rereke mo te pilae reka me te pipi ka puta i muri mai. I roto i tenei take, he raihi i mua i te raihi i te makariri, i te wai wera ranei, e kore e whakarereke anake i nga ahuatanga reka o te kai, e hoatu ana ki a ratou te taketake, engari ano hoki ka taea e koe te tango i tetahi rihi rereke i runga i te hanganga matūkai.
Kai:
- pipi - 700 g;
- peara peara - 200 g;
- kāreti me te riki - 250 g;
- kakara mo te pilaf - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te hinu i runga i "Te tunu" paraoa kai me nga huawhenua.
- Tāpirihia nga mea kakara, paara peara, karika, 0.5 rita o te wai kohua.
- Tonu ki te tunu i te pilare mai i te paara peara me nga kai i roto i te whanui i runga i te "Whakamutu" mo te 1.5 haora.
Pilaf ki te pīni me te moa - te tunu
Ko te hangarau i raro nei ka tuku ia koe ki te tiki i tetahi rihi me nga momo reka reka, ka tutuki ma te whakauru i te tuna ki te peariki Turkish. Ki te mahi i tenei, kohuatia te kukupua i mua, whakakiia ki te nui o te wai, ka huri i te tikanga "Varka", "Maimoatanga" mo te 2 haora.
Kai:
- pipi - 700 g;
- raihi - 500 g;
- chickpea - 100 g;
- kāreti me te riki - 300 g;
- kakara mo te pilaf - 2-3 tsp.
- hinu hinuwhenua - 130 ml;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia nga piwi.
- Kohuatia nga pi o te kai i runga i te "Bake".
- Tāpirihia te kāreti, te riki, me te parai tae noa ki te whakamaroke.
- Tāpirihia te hawhe o nga mea kakara, kohuatia kohuatia, ko te wai kohua me te tunu i te hupa i roto i te "Maimoatanga" mo te 1 haora.
- Tāpirihia te raihi, te waatea, te karika, whakawhiti i te pūrere ki te kaupapa "Pilaf".
- I muri i te tohu, waiho te pilaf me te mīti me te chickpeas i roto i te maha i runga i te "Warm-up" mo etahi atu meneti 15.
Ko te pilafoa me te pune i roto i te tini
Ko te reka o te taonga reka me te kakara kakara ka whiwhi i te pilafoa tunu me te pipi me te pauna. He pai ake, i tenei keehi, whakamahi i te ngawari o te pipi, ka tapahia ki roto i nga waahanga iti o te rahi o te reo. Ko te huinga o nga mea kakara mai i te zira me te barberry e pai ana te whakauru ki te turmeric.
Kai:
- pipi - 700 g;
- raihi - 500 g;
- pune - 200 g;
- kāreti me te riki - 250 g;
- zira me barberry - mo te ½ tsp;
- turmeric - ¼ te hupapeti;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te kai "Baking", te riki me te kāreti, me te whakauru i te hawhe whakamutunga o nga mea kakara.
- Tāpirihia te riki me te paraoa horoi, te waatea, te karika me te wai kohua hei taupoki i nga tirotiro i te 1 cm.
- Haere tonu ki te tunu kai i runga i te "Ngau" 1 haora.
Riki raihi raihi me te pipi
Ko te pihi teitei ko te pilaf mai i te pipi i te kainga, ki te tunua ki te raihi parauri. Heoi, ehara i te mea ko te ahua o te rihi kua oti te rite ka pai, engari he tino pai nga ahuatanga reka. Hei whakapoke i te reka me te hinu huawhenua, ka taea e koe te tapiri i te ngako me te momona.
Kai:
- pipi - 700 g;
- ngako momona - 100 g;
- raihi - 500 g;
- kāreti - 500 g;
- aniana - 250 g;
- He parakihe mo te pilaf - 2 tp.
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Whakawerahia te hinu pani ki te hinu i roto i te tikanga "Baking".
- Tapahia te kai, te parai, te haurua o nga mea kakara, te maka huawhenua.
- I muri i te 10-15 meneti, ringihia i roto i te wai, waiho te rihi i runga i te "Whakamutu" mo te 30 meneti.
- Te hukarere moe, te waatea, te karika, ringihia te wai kohua, tonu te tunu mo te 1 haora.
Tuhinga o mua
Ko nga tino tipu hou e whiwhihia ana e te pilaf pilaf me te mīti. He pai te tapiritia o te papatae pai ki nga raina, karepe me etahi apricots maroke. Hei turanga mo te kai, he pai mo te pupuhi, mo nga kupenga, me nga kai kua oti te hanga, hei whakaiti i te wa tunu.
Kai:
- pipi - 600 g;
- bulgur - 300 g;
- wai 450 ml;
- kāreti me te riki - 300 g;
- hua maroke - 120 g;
- kakara mo te pilaf - 1,5 tsp.
- te hinu huawhenua - 80 ml;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohia te "Pake" i roto i te hinu ki te kai me nga huawhenua mo te 20 meneti.
- Tāpirihia nga mea kakara, parai mo nga meneti ruarua, ringihia he wai kohua, tunu i te "Ngau" mo te 30 meneti.
- Tāpiri hua maroke, kāriki, bulgur, haere tonu ki te tunu mo te 30 meneti.