Kua roa te mohiotia o te kaimoana hei taonga toa o te huaora C, ko te hua me te kukuru nui. Engari, ko te teitei o te makariri me te SARS, e tino pouri ana matou, i te wa makariri anake, kaore e taea te kii. Na, hei pupuri i to mate , ka taea e koe te whakarite i tetahi kaima mai i te fuamelie me te kati mo te hotoke. Na ka taea e koe te whakapuaki i tenei waahanga o te raumati me nga hoa me nga manuhiri. I muri i nga mea katoa, ko te kai reka penei ehara i te mea whakamiharo anake, engari ka whakaora ia koe i nga mate kino.
Jam mai i te fuamoa mo te hotoke, ka haere i roto i te miihini kai
Ki te hiahia koe ki te whakapai wawe i to hauora, ngana ki te hanga i tetahi huaora "poma" mai i nga fuamelie me nga karaihe. He tino ngawari tenei mahi ki te whakarite me te pupuri pai.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- oranges - 2 pcs. te rahi toharite;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Haere, horoi me te maroke i te fuamoa, ka tuku atu ki te kaihuri kai, ka hurihia kia rua. Whakakiia ki te huka me te haere ki nga orango. Ko tetahi o ratou ka tuhi ki te miihini kai, kaore i te horoi i te kiore, ka maka i te citrus tuarua ki roto i te waipiro me te kape i te wai katoa.
Ko te kikokiko rei o te karaihe tuatahi ka tapiritia ki te huka me te ranunga ranu me te whakauru pai. Whakanohoia he putea ki te kape i runga i te ahi-te kaha, tatari tae noa ki te kapi, ka ringihia te wai karaka. Kaua e mutu te whakaoho, kohuatia te papatipu mo etahi atu meneti e whitu, ka tere tonu te tere ki roto ki nga oko oneone. Koinei tetahi o nga tohutao tino nui o te kaimoaka mimiti mo te hotoke.
Jam mai i te fuamelie ma ma
Ko te tikanga o tenei tohutao ka pai koe ki a koe, no te mea ehara i te mea tino noa nga rarangi hotoke. Na ka waiho koe hei kaikapu kai ka taea te korero ki te hiahia ki te hanga i te miihini mai i te fuamelie maoa ma te hotoke. He tino reka me te reka rereke.
Kai:
- pihi maoa - 1 kg;
- te huka - 300 g + 1 kg;
- wai kohua - 2 kapu.
Te whakarite
Horoi nga hua ka peia i nga peka. Tukua kia maroke i runga i te peera mo te rua, te toru haora ranei. Na ka whakakiia te fuamelie ki te kilokira o te huka me te whakawhiti ki tetahi wahi makariri mo te wa 8-10 haora. Ringihia te wai kohuatia ki roto i te tipi, ringihia te 300 go te huka, me whakaoho pai, waiho i runga i te ahi iti ka tunu mo te 5 meneti i muri i te kohua hei tiki i te tirikara huka. Ringihia te tirikara ki roto i te ranunga-te huka-huka, whakanohoia ki runga i te ahi ngoikore me te haere tonu ki te tunu, kaore e mutu te whakaoho, kia tae noa ki te waahanga ka kitea he ahua tino marama. Ringihia ki roto i nga oko kua oti te whakamakuku, ka panahia, ka hurihia, ka waiho i raro i te paraikete tae noa ki te whakamahu. Ka taea hoki e koe te tunu i tetahi kape reka o te pihi pango mo te hotoke. Kaore e tika ana ki te rongoa i roto i te pouaka whakamātao.
Jam mai i te pihi mo te hotoke "Pyatiminutka"
Mena he nui te mahi ki a koe, kaore e taea e koe te whakapau i te hawhe ra i te kohua kia uru ai koe ki te waahi i runga i te taputapu, ka tiakina koe e tenei mahinga hei raruraru kore. He mea pai mo ia ki te tango i tetahi ahua o te kukupa: he mea pai ki nga kaimoana.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- Vanillin - ki te reka;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Haere i roto i te pihi me te tango i nga kakau katoa. Horoi i nga hua ka pai kia maroke i te iti.