Ko nga mea katoa e mea ana, kaore i te nui nga kukama iti i roto i nga tipu, no te mea i te raumati kei te hiahia ano koe ki te pupuhi pihikete, ahakoa kaore he ahua pera i roto i nga whakaritenga hotoke. Ko te tunu mo nga kukama iti maoa i te paraoa he mea pai mo nga keehi penei.
He ara tere ki te tiki pihikete tote
A, no te kohikohi kukama mo te pihikete, me whakarongo katoa ki to ratau paari (me riringi te kukama ki te wai, te ahuareka), me te tuarua - mo te rahi. Kia pai ake ai nga kukoma ki te pai, ka hiahiatia kia nui rawa atu.
Kai:
- kūkamo - 1.6 kg;
- karika - 4-6 tauraki;
- rau o te fuamelie me te horseradish - 8 pcs.
- Pea o te pepa - 5 pcs.
Te whakarite
Hei tiaki i te peariki morahi, i mua i te whakarite o te kukama, he mea pai ki te pupuhi i te wai huka mo te rua haora. Engari, mehemea kaore he wa mo aua mahi, ka taea te taahi i tenei taahiraa.
Tapahia nga hiku i nga taha e rua o te hua, mehemea ka tika te tapahi i nga kukama i roto i te hawhe ranei i nga waahanga kia rite ai ki a raatau. Kohia te karika me te whakanoho ki runga ki te raro o te reera, me te hawhe o te greens me te pepa. Ki runga ki te kukama, ka hipoki ki nga otaota e toe ana. I runga i te rahi o nga rihi whakamahia, whakatikatika i te nui o te wai mo te wai whakapūkara. Kawea mai tenei wai ki te whewhe, uru ki te tote i te tere 25 g ia rita o te wai. Kapihia nga kukama kua kihia, waiho te pihi ki runga ka waiho nga mea katoa hei whakamatao.
I muri i tenei tikanga tuku tikanga, ka whiwhi koe i te koromatua maoa i te ra.
Te kukamo marama-salted tere i roto i te oko
I roto i te anga o tenei tohutao rereke, ko nga kukama hou e whakamiia ana i roto i nga pi ki te poro o te taro rai. Ko te whakamutunga, na te mea o te rewena, e whakatairanga ana i te whakatipu tere, na reira ka whakatere te tunu kai.
Kai:
- kukama hou - 740 g;
- he hawhe keke keke;
- tipu o te pi - 4 pcs.
- te huka - 15 g;
- te tote - 55 g;
- coriander - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka tipuhia nga kukama hou i te tohutohu. Tapahia te paraoa taro me te pounamu. I te raro o nga rihi, hoatu etahi pihi e rua o te pi, he kowiri o te coriander, ka whakanohoia ano nga kukama. Whakaritea he wai whakapūkara māmā, me kawe mai he rita o te wai ki te whewhe me te huka tauhiuhi ki te huka. Ki te kohuatia te kohua e ringihia ana nga ihirangi o nga tihana, waiho te toki toe, te coriander me te hoatu i tetahi kongakonga taro i roto i te oko. Waiho te oko i raro i te ioka mo te ra i roto i te wera, ka tango i te tukino me te taro, waiho nga kukama i roto i te pouaka whakamātao i mua i te mahi.
Ko nga kukama hou i roto i te kohinga: he tere tere
Ko tetahi o te tere o te tikanga mo te kotinga i nga kukama i roto i te moenga. Kaore i rite ki nga rereketanga o mua, i roto i tenei tohutao e kore e hiahiatia e koe he hine, he huarahi makariri, ma te whakamahi i nga kukama iti maoa i te wa poto.
Kai:
- kukama - 980 g;
- te tote - 25 g;
- te karika - 5 nga katote;
- te pi - he paihere.
Te whakarite
I te ahiahi, whakaritea nga kukama, wehewehea i te hawhe me te kape i te tohutohu. Me tapatapahia te karika me te tunu ki te kukama me te tote. Tāpiri pihikete tapatapahi. Whakamahia te putea me te wiri i ona ihirangi kia pai ai nga kai ki a ratau. I tenei ka tunu i nga kukama iti maoa, waiho i te poaka mo te po katoa, a i te ata ka tango i te tauira, i muri i te tango i te mata o te toenga o te tote me te tauera.
Ko te kūkamo maramara-paraoa i roto i te tipu
Kai:
- kūkamo - 0.7 kg;
- karika - 4 niho;
- vodka - 540 ml;
- te tote - 25 g;
- te huka - 10 g;
- Purapura tarutaru - 1 tbsp. koko;
- pea pepa - 3 pcs.
- pupuhi - 3 puku;
- he ranunga o te otaota (rau o te tihi, te fuamelie, te laurel).
Te whakarite
Tapahia te tohutohu o nga kukama, ka maka ki roto ki te oko me te kakano me nga mea kakara. Ringihia nga mea katoa i te tunu tunu i te wai me te tote, ka waiho i te mahana mo te po katoa. I mua i te whakamatautau, ka makona nga kukama hou me te pua nani.