Ko nga hua o nga pungarehu maunga e whakamahia ana i roto i te ahumahi hauora me te ahumahi. Ko nga hua, mo o ratau huaora huaora, ka nui atu nga hua rongonui, kei roto i nga hua o te waikawa ascorbic me te waipiro , e kohikohi ana i nga hua ki te ngahuru hohonu, a ka roa mo te wa roa ki te tukatuka tika. Ko te tikanga tino nui o te tukatuka, e taea ai e koe te whakanui ake i nga hua pai o nga hua - kae mai i te rowan.
Jam mai i te chokeberry pango me te karaka mo te hotoke
Kai:
- chokeberry - 800 g;
- karaka - 2 nga wahi;
- te huka - 860 g;
- te wai 280 ml.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou te rouka rite ki te whakamaroke i nga hua. I roto i te whakapaipai o te pungarehu maunga e whakauru ana i te toru hautoru o te huka me te tunu mo etahi atu meneti e rima, ka whakamohio i te tirikara. Ka tukitukia nga papapu me te kiri, ka whakauruhia te ranu citrus ki te kape kapi, ka waiho ki te ahi. I muri i te kohua, tohaina ki te tāmi i te huka e toe, te whakaoho me te kohua mo te 20 meneti. Ka whakatakotoria he kai reka ki runga i te pouaka miihana, ka hurihia.
Panuku parariki parakapere ki te rau hua
Ka whakanuia e te rau ahuareka te tart, te reka motuhake o te aronia me te whakanui i te reka o te kiri ki te taputapu.
Kai:
- ashberry - 900 g;
- wai - 650 ml;
- rau tihi - 120 g;
- te huka - 920 g.
Te whakarite
Whakapaia te whakapaipai whakapaipai mo nga hua o te pungarehu maunga, te hawhe koropurua o nga rau mo te 3-4 meneti. Ka tukua te hupa ki te whakamatao, ka tangohia nga rau. Ka pupuhihia te hupa hei whakamaroke i nga hua oriwa me te akiaki i nga haora e 7, i muri iho kua nekehia nga hua, a, i roto i te hupa, ka tapiritia e matou te rau o te tihi me te kohua i nga meneti e rua. Ka makahia e matou nga rau tihi ka tunuhia, ka puta mai nga hua ki te whaowhia, a ka waiho hei whakamatao. Ka tapahia e matou nga hua i runga i te tatari ki te maroke me te whakarite i te tirikara mai i te hupa here me te tua o te huka. I roto i te tirikara matapihi ka tāpirihia nga hua, ka kohuatia mo te 20 meneti, te whakaoho. Ka tohatoha matou i te momo i roto i te pouaka miihana, ka hurihia ano. I muri i te hauhautanga, ka rokiroki tatou i roto i te wahi hauora.
He tohutao maamaa mo te taputapu mai i te chokeberry pango
Kai:
- parakipere ashberry - 900 g;
- wai 450 ml;
- te huka - 1,2 kg.
Te whakarite
I roto i te wai, ka whakatohia e matou he 300 h te huka, i muri i te tunu i te tirikara, ka whakakiia e matou nga hua o te pungarehu maunga. Kohuatia nga hua i te hirikara tae noa ki te tunu, ka waiho mo nga haora 10, kia maoa ai ki te tipu. I muri i te wa i whakaritea, ringihia te huka e toe ana ki te kaute, ka kohuatia te puranga pika mo te 15 meneti. Kei te hurihia nga tipu maoa i roto i te pouaka hiko.
Pihi pihi me te ashberry whero
Kai:
- aporo - 1.2 kg;
- pungarehu whero whero - 180 g;
- te huka - 850 g.
Te whakarite
I mua i te kohua i te taputapu mai i te pungarehu maunga, ka whakanohoia nga tipu kua oti te whakapai ki roto i te paraihe hei whakakore i te kawa. Tauhihia nga aporo me te huka me te waiho i te wai. Tāpirihia te wai kore. Whakanohoia te ipu ki runga i te ahi, ka kohuatia mo te 10 meneti i muri iho i te paninga o te wai. Ka hurihia he ranunga huaora i hangaia i roto i nga pi.
Jam o ashberry me te aporo
Kai:
- rowan - 950 g;
- te huka - 1,1 kg;
- aporo - 350 g;
- wai 780 ml.
Te whakarite
Whakamahia nga hua, tangohia, ka riringi te huka ki roto i te hupa ka tunu mo tetahi atu meneti e 5. I roto i te tirikara e hua mai ana, waiho nga hua o mua me te pungarehu maunga kua oti te whakarite, tino pai ake, ka tukurua ano, ka waiho ano. Me tuaruatia tenei tukanga i nga wa e toru, a, i muri i te kohua whakamutunga, hurihia te mahi i roto i nga oko oneone.