He mihi ki te reka o te ao, ka kitea e te fuamelie he wahi i roto i nga inu me te hamani ano i nga taputapu me nga taputapu. Ko nga tohutao o te kaima mai i te fuamelie pango mo te hotoke ka korero i raro nei.
Pango pango pango - he tunu mo te hotoke
Mai i nga wa katoa, ka tūtohu matou kia timata ma te tohutao matua mo te taputapu, kei roto ko te raupapa o nga kai me te hangarau tunu kai. I roto i tenei take, ka taea te whakamahara i te rarangi o nga waahanga noa iho: tangohia te huka me nga hua i roto i te ine rite (ma te taimaha) me te tapiri i te wai o te rēmana kotahi i waenganui o te whakarite.
Whakanohia te maoa pango pango me te tihorere i nga hua i roto i nga rihi me te ringihia mo te karaihe o te wai. Whakanohia te pouaka me nga hua i runga i te ahi ahi, waiho nga mea katoa e kohuatia mo te 20 meneti, tae noa ki te kore e puta te kiri mai i te fuamoa, a, kaore rawa te makuku o te makuku e paku. I muri, ringihia te huka me te riringi i te wai rēmana. Waiho te tahua i te ahi waenganui mo etahi atu meneti 15 neke atu ranei tae noa ki te paanga o te waahanga i runga i te mahinga o te kaimati o te kai ki te 105 nekehanga. I muri i tera, ka horapahia te taputapu ki runga i nga tipu taraiwa, ka hurihia.
Ma te whakamahi i tenei tohutao, ka taea hoki e koe te panui pango pango i roto i te tini. Whakanohia nga hua ki te huka i roto i te peihana maha, a, ka mutu te whakarereke i nga mea katoa i te "Hoki" mo te 2 haora. Mai i tenei wa ki tenei wa, whakaohohia te taputapu, ka hurihia ano kia rite tonu.
Me pehea te tunu tunu mai i te pango pango me te pango whero?
Mena he hua o nga hua kaore i te pango anake, engari i roto i te pihi whero, ka taea e koe te whakarite i te pepa i runga i to raatau ranunga. Hei hua o te whakarite i te pepa i runga i te hangarau i whakaaturia i raro nei, ka whiwhi koe i tetahi mea i waenganui i nga tipu me te tirere.
Kai:
- whero whero - 1.4 kg;
- pango pango - 930 g;
- te huka - 335 g;
- wai 115 ml.
Te whakarite
Tuhia nga hua ki runga i nga kohua rereke e rua. Whakakiia ki te wai ka waiho ki te kohua kia kaua e neke atu i te 5 meneti. Kohuatia nga hua ki te pene, ka horoia te pihi ki te wai i roto i te tatari me te whakauru. Tāpirihia te huka ki te ranunga o te wai mimiti me te waiho i nga mea katoa i runga i te oumu. Kohuatia te ranu mo te 3 meneti, ka riringi ai i nga oko taraiwa me te pukapuka mo te hotoke.
Jam-tiēre mai i te fuamelie pango "Pyatiminutka"
Mai i nga hua o te fuamelie pango he taonga nui ki te pectin, me te nui o te tipu me te nui o te huka, ka tahuri te kape mai i te kape ki te tiēre matotoru i muri i te pakeke. Ko tenei mahi kaore e taea te whakawhetai anake i te aroaro o nga hua i roto i te hanganga, engari na te mea hoki ka nui ake te nui o te huka i roto i te ranunga.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- wai 450 ml.
Te whakarite
Kohuatia te pihikete "Kino-meneti-rima" no te fuamelie pango e kore e 5 meneti noa, engari hohoro tonu.
I mua i te whakarite i te kape o te fuamelie pango, te whakarite i nga hua, te kohi me te horoi o nga piupiu. I roto i tetahi pouaka whakauru, tunuhia he tirikara huka māmā mai i te hawhe o te huka me te wai. Ka timata te tipu ki te kohua, ringihia nga hua ki reira, te huka e toe ana me te tunu mo te iti rawa 5 meneti. Ko te wa o te tuarua o te tunu ka whakatauhia e te nui o te hua o te hua whakamutunga: ko te nui me te kapi i te tohu mai i te tirikara i runga i nga taiepa o te paraharaha, ka nui ake te tipu. Ki te rongoa i te tiēre he nui ki te riringi i nga ipu ohorere me te huri i runga ake.