Ko Braga he inu inu waipiro, i tae mai ki a tatou mai i nga wa onamata. I hangaia i roto i nga Russia tawhito mai i nga momo reka: birch, maple, etc. Ko tenei inu inu e hangaia ana i etahi momo taonga rereke i te kainga. Kei te whakamahia ano hei waahanga matua mo te whakakore i te moonshine. I roto i tona ahua maoa, kaore i te rongoahia tenei inu mo te roa - ka tūtohu kia whakamahia tonu i muri i te whakarite. Me whakaaro ki a koe nga tohutao mo te miihini mai i te miihini.
Nga haumaru tunu mai i te kape
Kai:
- taputapu rōpere - 1 l;
- te wai mahana kohuatia - 3 rita;
- te huka - 350 g;
- rewena hou - 100 g.
Te whakarite
Whakaarohia me pehea te whakaari i te kape. Ka tohaina e tatou te taputapu ki te huka, ringihia ki te wai kohua me te whakaoho tae noa ki te kongakonga o nga karepe. Tāpirihia he rewena hou, ka riringi te wai hua ki roto i te ipu nui. Ka hipokihia ki te taupoki, ka waiho mo te 2-3 ra i roto i te wahi mahana, mo te miraka. I te wa e pau te tukanga rerenga, ka tohua te ranunga ki roto i te mowhiti ki roto i te oko horoi, ka tapiritia he iti ake te huka ki te reka me te waiho i tetahi atu ra mo te 3. I tenei wa, me hanga he parataiao ki raro o te ipu. I muri i te wa kua pahure, ka tahia e matou te parai i te paraoa me te tango i roto i te pouaka whakamātao. Me kaha te inu me te ahuareka ki te reka. Ko te mea katoa, kei te rite te tangi mo te moonshine mai i te taputapu!
Braga mai i te mīhini kore rewena
Kai:
- kopu pango - 1 kg;
- wai kohua - 2.5 rita;
- karepe - 120 g.
Te whakarite
Kia whakaarohia tetahi atu waahanga, me pehea ki te tunu braga mai i te miihini. Ka tangohia e tatou te peke tawhito, ka tohatohaina ki te wai, ka tapiri i nga karepe me te whakanoho mo nga ra torutoru mo te miraka. Ko nga karepe i mua atu ehara i taku, kia kaua e horoia te rewena maroke i te mata o nga hua maroke. I muri i te mutunga o te whakawhitinga, ka tohua te waina o te whare , ka ringihia ki roto i nga ipu, ka whiua ki nga kape.
Ko Braga i hanga i te mīti rīpere
Kai:
- wai kohua - 2 rita;
- jam - 1 rita;
- te huka kohua - ki te reka;
- karepe - 100 g;
- te rewena waina.
Te whakarite
Me titiro ki tetahi ara ohie ki te tuku i te braga mai i te rihi rōpere . Na, i mua i te mea ka tino rite te horoi me te kaha o te kaha - he pounamu pounamu karaihe, he oko mo te waiu. Mena ka whakamahere koe ki te whakahirahira, ka nui noa atu nga rita e toru-rita. Ka maka e matou i roto i te putea tawhito, te kapi kapi, ka riringi ki te wai kohua kua tunua. I tenei ka ringihia e matou te huka i roto i te onepu kia reka ai te reka o te mare, engari kaore e pana. Mena ka hiahiatia, ka taea ano hoki e koe te whakairi karepe, nga tipu me nga hua reka. Muri iho, waiho te tank ki runga i te ahi ngoikore, me te whakaoho tonu, whakamahana i te ranunga. Tahurihia te wera ka waiho te wai kia whakamamae ake. I tenei wa e mahi ana matou i te rewena: ka tunua te rewena hou i roto i te wai mahana tae noa ki te hanganga. Horoihia te rewena ki roto ki te mimiti me te whakauru i nga mea katoa.
Ka mutu te wa, ka tangohia e tatou te wai rewena mai i te parataiao, ka werohia ki te putea iti, te whakamahi ranei i tetahi potae hiko motuhake. Na ka tohatoha i te taputapu mai i te taputapu ki roto i tetahi tatai pai, he putea whaera ma. Ko te katoa, he mea reka, he reka hoki te inu waipiro. Ka whakamahia e te pouri, engari ka puta mai te maamahine marama maemae mai i a koe anake hei hua o te waahi o muri o te punga.