He tino reka, he reka, he pai te tipu o te tipu eggplant hauora hei mahi kai ma te motu motuhake me te whakakotahi i te reka o nga rihi maha mai i to tahua o ia ra. I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te hohoro, me te kore he nui o te kaha ki te whakarite caviar mai i nga eggplants i roto i te maha.
Te tohutao caviar eggplant i roto i te maha
Kai:
- puru eggplants - 3 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pepa reka - 2 pcs.
- tōmato - 4 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- kakara.
Te whakarite
Ka hipokihia te raro o te multibarquette me te hinu huawhenua me te tapiri i te riki. Ka horoia, ka horoia, ka tapahia ki nga poro ka tauhiuhia ki te tote. I muri 15-20 meneti, horoia i raro i te wai makariri. Ka horoia nga kāloti, ka maroke, ka porohia. Ko era atu huawhenua, rawa, hurihia i tetahi ara, ka waiho nga mea katoa ki te tini. Whāia, whakauruhia te peihana ki roto i te taputapu, kati i te taupoki, ka huri i te tikanga "Whakamoe" me te tatari mo te haora. I muri i te tohu kua whakaritea, hoatu nga huawhenua ka oti i roto i te peihana, ka whakakotahi i te reira me te kapi tae noa ki te kakahu. Ka mahi matou i te caviar eggplant, ka tunuhia i roto i te tini o nga momo kai, hei kai ma te kai, hei kai mo te paramanawa.
Caviar mai i eggplants me zucchini i roto i te maha
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- puru - 2 nga wahi;
- pepa reka - 1 pc.
- zucchini - 2 pcs.
- tōmato - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- kakara.
Te whakarite
Na, ka horoia nga eggplants, ka wehea atu i a ratou, ka tapahia ki poraka, ka maka ki roto ki te peihana nui ka ringihia ki te wai tote. Ka horoia te pupuhi, ka tihorea, ka maka ki roto ki te peihana o te tini ki te hinu huawhenua mahana. Whakawhiti i nga meneti torutoru i mua i te whakaata. Kua horoia nga kāloti, kua horohia ki runga i te pouaka nui, ka tukuna ki te aniana. Muri i te 5 meneti, te whakaoho. Ka tukatukahia te pepa reka, mahia mai i nga purapura, ka mongamonga ki nga poraka ka tonoa ki nga huawhenua. Muri iho i tera, ka tihorea atu i te aubergine vodichku ka moe i roto i te peihana multivarka me nga tapatapahi o nga karauna. Katoa te pai me te parai mo te 10 meneti. A, i tenei wa, ka tahia te kiri mai i te mimato, ka pania ki te wai kohua. Na ka tapahia te kikokiko o te tōmato ki roto ki te poraka iti, ka tukuna ki te toenga o nga kai. Engari mo te tōmato, ka taea e koe te whakamahi i te whakapiri tōmato i te kāinga. Na te tote, te pepa hei reka, ka maka i te karika tapatapahi, ka huri i te hōtaka "Whakamoe" ka tatari mo te 50 meneti. I muri i tetahi wa, whakatuwheratia te taupoki o te roopu, te whakaoho, te reka, a, ki te hiahiatia, ka tapiritia he greens hou. Ko nga hua kua oti te hanga mai i nga otaota ka whakamahia ma te mahana ki te tepu.
Ko te caviar eggplant i roto i te maha mo te hotoke
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 pcs.
- wai - 0.5;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 2 pcs.
- marjoram - pinch;
- kakara.
Te whakarite
Kohia taku tipu, tapahia ki nga poraka iti, hoatu ki te peihana, te tote i te tote me te waiho mo te 30 meneti. Na ka nekehia e matou nga huawhenua ki roto i te kaiao ka horoi. Kua tukatukahia te pepa Bulgarian, kua mahia mai i nga purapura me nga tapawha kapi. Ka horoia, ka tapahia ki te poraka iti. Na ka hoatu e matou nga huawhenua kua oti te taka ki roto ki te peihana o te tini, ringihia he wai iti, kati te taupoki, whiriwhiri i te tikanga "Steamer" me te tunu mo te 25 meneti. Ka tapatapahia e tatou te tumato i runga i te kaute nui, a ka puta te karika i roto i te press. I muri i te tohu tangi, tohaina te kikokiko o te tōmato, marjoram, te karika me nga mea kakara ki te reka. Ka tohatoha tatou i te caviar, kati ano te taupoki, tautuhi i te tikanga "Maha-Cook" me te kai mo te 10 meneti. Ka ata takoto nga hua i roto i nga oko ka hurihia.