Ko te otaota he momo o te ika kai o te whanau Seldev, he taonga o te ika ika nui, he hua kai nui e wātea ana. Ko te tipu o nga momo momo e noho ana i te taha raki o te moana Atlantic me te Moana-nui-a-Kiwa, i te Moana Arctic. He momo ano hoki e noho ana i te moana me te wai hou (ka rere ki roto i nga waha o nga awa).
Mo nga painga o te ika e mohiotia ana me nga ika whakamiharo
He hua whai hua, he hua whai hua hoki he mea nui mo te tinana o te tangata. I roto i te kikokiko o te whangai (momo rerekē, te ira, te wa me te wa o te hopu) i roto i te toharite e pā ana ki te 16-19% pūmua, ki te 25% te ngako, me te omega-3 waikawa waikawa polyunsaturated, ko te tino antioxidants tūturu. Ano, he nui te tipu i roto i te huaora A, E, D, PP, me te rōpū B, he maha nga huanga (tae atu ki te ūkuikui, te konupūmā, me te pūkawa iodine). Ko te whakauru i nga tipu i nga waahanga i nga waahanga ka whai kiko ki te whakarahi i te rorohiko o te tinana o te tangata, me te kaimata o te tinana, te whakapai ake i te mana o te mate, te whakapai ake i te tirohanga, te mahi huka, te kiri me nga whao. Ko te whakamahinga o te marama-salted, marinated or boiled herrings i roto i te wahine hapu i roto i te nui tika (e kore e neke atu i te 500 g ia wiki) he whai hua whaihua i runga i te āhua o te hauora o te whaea i mua me te whanaketanga o te kopu.
Nga ihirangi caloric o te tipu
Ko te kohinga kaata o te otaota e ti'aturi ana ki te ihirangi ngako o te tauira, engari ka whakatauhia e nga momo, te ira, te waahi me te wa o te waa. I te toharite, ko te koiora caloric o te tipu ka taea te toro mai i te 88 ki te 250 kcal ia 100 g hua.
Ko te nuinga o te otaota e hokona ana:
- ka tunuhia;
- hou hou tio ranei hou;
- ka paowa.
Mena he maimoatanga te otaota, ka taea te horoi i te waiu me te wai kohua. Kaore e pai te whakamahi i te otaota hei werohia, ka taea e koe anake te tango noa i nga wahi takirua kotahi i te marama.
Ka taea te whakarite takitahi i nga otaota hou i roto i nga huarahi hauora:
- kohuatia i roto i te hupa, i te paraoa ranei, i te paraoa ranei ki te huawhenua;
- te tote (i te ahua o nga putea, o nga tinana, o te poro, o te katoa ranei, o te keri, o te kore ranei);
- te miraka i roto i te wai whakapatere mai i nga hua taiao (te winika hua, te tipu, te hua , te huawhenua, nga mea kakara, te tote, te hinu huawhenua, te karika).
Whakakotahutia ranei te toenga o te otaota mo te iti rawa i te 2 nga ra (kaore i iti - neke atu i te 5).
Ko te kohinga caloric o te otaota kua oti te whakaoti i runga i te tikanga mo te whakarite.
Anei nga uara o te calories tata mo te 100 go te ika kua oti:
- te hupa, te waihanga - mai i te 150 ki te 250 kcal;
- parai, paraoa - mai 180 ki te 220 kcal;
- kohuatia, kohuatia ranei - 130 kcal.