Ko te keke keke te tihi reka e pai ana ki a manuhiri me o whanaunga. Ko te tikanga tuatahi, engari he kai pai me te taketake he pai rawa atu hei whiriwhiri i te inu o te ra, engari mo tetahi hakari. Kia kitea me pehea te hanga keke keke i roto i te tini.
Ko te tunu mo te keke keke i roto i te tini
Kai:
- tīhi - 350 g;
- pata - 125 g;
- paraoa - 400 g;
- hua - 3 nga wahi;
- karepe - 50 g;
- tunu miraka - 10 g;
- te huka - 200 g;
- karaka karaka - ki te reka.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka pangia te pata pata pata ma te huka tae noa ki te tiki i te taera, ka panaa ki te kaitahu. Na, kaore e tu, ka tapirihia te tiihi me nga hua heihei. A, no te wahanga o te papatipu, whakakorehia te kaitautoko me te riringi i te paraoa pai i te wa i mua. Kei te pokepoke tatou i te pokepoke ki te koko. I te wa ano, hurihia te kiri karaihe i runga i te paraihe ka maka ki te paraoa pokepoke me nga karepe kua horoia. Ko te kapu o te multivarka ka pakuhia ki te pata, ka tauhiuhia ki te paraoa ka horahia te paraoa pokepoke. Katia te taputapu me te huri i te tikanga "Baking" mo te 1.5 haora. I muri i te tohu, ka tirohia e matou te kapu mo te pai, ka tauhiuhia ki te paura huka, ka whakamataohia e matou he iti, ka mahi ki te tii, tapahia i nga waahanga.
Te keke tiihi-rēmana i roto i te maha
Kai:
- te tīhi me te karepe - 400 g;
- margarine tepu - 200 g;
- hua - 4 nga wahi;
- te huka iti - 1,5 nga mea;
- paraoa - 3 nga mea;
- rēmana - 1 te waa;
- kohua kai - 1 tīpune.
Te whakarite
Hei whakarite i te keke parai i te multivarke, ka tangohia te margarine redmond mai i te pouaka whakamaroki i mua atu ka mahue ki te whakamatao. Na ka maka ki roto i te peihana, ka whakauru i te papatairanga karepe me nga karepe ka pupuhi i te roera katoa i te tere tere. I muri mai, ka whakauruhia e matou nga hua me te huka ki te reka me te maka i te rēmana i roto i te pupuhi tahi me te mahi. Ko nga mea katoa i konatunatua, me nga pihi iti e ringihia ana te paraoa o te karaehe teitei, me te houra i te houra tunu. Ka pokepoke tatou i te pokepoke tae noa ki te maeneene. Ka horahia e matou te peihana o te hinu, ka tohatoha i te koko o te heke mai, ka kati i te taupoki, a, ka waiho te kaupapa "Baking", waiho mo te 1 haora. Ko te rite o te kai reka ka tohua ki te rakau, a ka whakamataohia te paoa me te mahi ki te tea wera me te waiu wera.
Te keke-keke-keke i roto i te tini
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata - 100 g;
- koko puehu - 3 tbsp. koko;
- paraoa - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- tunu miraka - 15 g;
- te huka - 150 g.
Mo te whakakī:
- te huka - 50 g;
- tīhi - 300 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 50 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Te whakarite
Ko te pata kua maroke mo te 30 hēkona i roto i te miihiniiti. Na ka ringihia te kaoa me te uru pai. I roto i te kapu rereke, makahia he hua pai ki te huka me te panui i te ranunga hinu. I muri iho, riringi te paraoa, hangaia ki te paura tunu, ka pokepoke i te paraoa pereka. I muri i tenei, haere ki te whakakī: i roto i te peihana iti ka horahia e matou te tiihi,