Ko te keke mo te keke ko te tohutao maamae ka awhina i te hanga i te kai reka o te kainga ka hohoro me te angitu. Ka taea e nga whakaaro ngawari te whakatutuki me te kore o te waahi o te whakatau anake i te waahanga tunu: te pihikete, te kirikiri, te keke pupuhi ranei, me te kohikohi pai pai.
Me pehea nga keke mo te keke?
Ko nga keke reka mo te keke ko te kaupapa o te kai reka katoa, e whakatau ana i te reka whakamutunga, te hanganga, me te ahua o te kai reka o te heke mai. Ki te tukanga tunu ka tika ki te whakatata tika me te whai i tetahi mahinga pai, whakamatautau.
- Ko etahi keke mo te keke - he keke paraihe, kua rite ki te 3 nga kai: hua, huka me te paraoa. He mea nui ki te whiu i nga parauraru ki te taha o nga piringa pumau me te kore e wawahi i te momo ki te paraoa. Ka tunuhia nga keke mo te iti rawa ki te 50 meneti, kaore e taea te whakatuwhera i te oumu i te wa e tunu ai.
- Kei te pai te tunu keke i te keke paraoa pokepoke, ka whakakapi i tetahi wahi o te paraoa me te puehu koko.
- Kei te tunuhia nga tunu taro mo te "Medovik", ka taea te tunu i roto i te oumu me te paraoa paraoa. I roto i te piti o nga take, ka puta mai te turanga me te ahuareka o te kapi.
- Mo te "Napoleon" e kaha ana ki te whakamahi i nga keke kaikai, ka hangaia mai i te paraoa pokepoke rite.
- Ko te keke mo te keke i roto i te tini ko te tunu maamae ka awhina i te whakarite i tetahi pihikete me etahi atu papawai, i muri i muri i te whakamamae ka taea te tapahia ki nga wahi e 2-3 me te kapi ki te kirimini pai.
Pihikete keke mo te keke - tunu
Pihikete keke mo te keke - ehara i te tohutao tinowari, engari ka taea pea mo nga tiimata, ki te whai koe i nga korero katoa. He mea nui kia whiua nga pūmua, kia tino whakamahia, ka mahi tahi me te huka tae noa ki te pupuhi, te kirimiri. He mea nui ki te hono tika i te merengue me te toenga o nga kai: te miraka me te paraoa.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- paura huka - 200 g;
- paraoa - 200 g;
- tunu paraoa.
Te whakarite
- Wehea nga protein mai i te huinga, te tuarua ki te wiri, ki te wehe.
- Ko nga purapura ka patupatu ki nga tihi kaha, ka pupuhi te paura.
- Whakakotahitia nga whakauru hua manu e rua, ata whakauruhia te paraoa i hangaia ki te paura tunu.
- Kohuatia he pihikete 50 meneti i te 170 nga nekehanga.
- Tapahia te keke i muri i te whakamahoatanga katoa, kaua e whakamahi i te kirīmi matotoru.
- Ko te keke mai i nga keke pihikete kua whakakiia mo te 2 haora.
Te kekeretere mo te keke
He reka nga keke reka mo te keke i runga i te kefir, ki te whakatairia e koe he paraoa pokepoke me te paura koko. Ka taea e koe te kai reka me te ganache, te paari, te kirimini ranei, ka pai ki te papa o te kirimati, engari ka waiho ano he waiu paku noa, i runga i te keke pereka katoa - he turanga taiao, me te whakakii.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- pata - 100 g;
- paraoa - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- koko - 3 tbsp. l.;
- tunu paraoa, vanillin.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka, te pehi ngohengohe.
- Tāpirihia te kefir, te vanillin me te paura tunu.
- Ringihia ki te koko, ka paraoa.
- Ka tunuhia mo te 30 meneti, ka tapahia i muri i te whakamahana.
Nga keke mo te keke - tunu
Ko nga keke mo te keke honi ko te tohutao maamaa e mohiotia ana e te nuinga o nga tohunga rongoa mai i nga wa o Soviet. Kai reka "Medovik" ranei "Red" ka waiho hei tino whakapaipai o te hakari nui. Ka whiwhi i te kai reka ki te hanga i te paraoa pokepoke me te awhina i te pati potae, me te honi me te huka me te pata, na ka kaha ake te reka o te turanga, he mea nui kia kaua e waiho te kohua nui me te kore e tahuri ki te miramere.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- honi - 3 tbsp. l.;
- pata - 50 g;
- tunu paraoa;
- paraoa - 2-3 tbsp.
Te whakarite
- Whakakotahitia te pata, te huka me te honi, hoatu ki roto i te pati wai. Kuki, te whakaoho, tae noa ki te rewa o nga tioata.
- Puta i te hua kotahi, uru hohoro.
- Whakamahia te paraoa paraoa me te paraoa, te pokepoke i te paraoa, kaua te paraoa pokepoke.
- Wawehia ki nga wahanga 6, hurihia, tunua keke tae noa ki te parauri koura.
- Ko nga keke maoa mo te keke kua whakakikoruatia ki te kapi, ki te kirimiri kawa ranei, ka whakamahia te maaka i muri i te 2-3 haora.
Nga keke mo te keke Napoleon
Ko nga keke mo te keke, he mahinga noa o te waa e whakaaturia ana i raro iho nei, he pai ake te whakarite i te hoko o te whakamatautau kore. Ko te tukanga katoa ko te wehe i te turanga me te tunu i nga papa koura. Ka taea e koe te whakakore i te kirimini me te taapiri me nga mea hou. Me takahia tetahi keke tunu me te tauhiuhia ki te kai reka.
Kai:
- pueru pihi - 1 kg.
Te whakarite
- Whakaorangia te hua-kore-oti, ka tapahia ki nga keke o te rahi e hiahiatia ana.
- Putahia i waho.
- Whakamahia he pepa tunu, tuhia ki te maka.
- Ka tunu mo te 10 meneti i te 200 nga nekehanga.
- Ko te tunu mai i nga keke kaore i te tipu ki te otaota me te waiu. Whakauruhia te kai reka mo te 3-4 haora.
He keke mo te keke - tunu
He keke mo te keke - te tohutao maamaa, te waatea me te putea. Ka taea te tunu paraoa i roto i te huarahi tawhito - me te pata maroke me te hauora muri, kaore ranei e taea e koe te whai i te hangarau me te hanga tere, ka huri nga keke ka nui ake te pupuhi, ngohengohe, engari ano hoki.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- hinu - 100 g;
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu paraoa, vanilla.
Te whakarite
- Whakakukuhia te hinu ki te huka, huaki moti.
- Tāpirihia te puehu tunu me te vanillin.
- Whakaritea te paraoa, te pokepoke i te paraoa me te paraoa pokepoke.
- Te whakaputa i nga keke o te ahua e hiahiatia ana, kaua e neke ake i te 0.5 cm te matotoru.
- Kohuatia he paraoa mo te 15 meneti i te 190 nga nekehanga.
He keke keke reka
Ko nga pata i runga i te kirīmi kawa mo te keke he mea ataahua, he ngohengohe, he ngawari hoki te whakakino ki te kirīmi. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te mahi kai reka me nga waahanga e rua o te keke - ma, me te tiakarete. I mua i te paraoa o te paraoa, ka wehea te paraoa pokepoke ki te 2 nga wahanga, ka ringihia tetahi ki te puehu koko, hei whakakapi i te ahua o tetahi wahi o te paraoa, ka tunu i nga keke.
Kai:
- kirīmi kawa - 300 ml;
- tunu paraoa;
- te huka - 150 g;
- paraoa - 350 g;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka, te kapi kawa, te paura tunu.
- Tāpiri paraoa, ka huri te paraoa ki te wai.
- Kohuatia mo te 35 meneti i te 190 nga nekehanga.
Ko nga keke maoa mo te Raffaello keke
Ko tenei pokepoke mo nga keke i runga i te keke ka taea te karanga he kai, mehemea ka whakakapi koe i te huka i roto i te tohutao me te stevia me te whakakapi. Ko te turanga iti-carbohydrate kua tohaina ki te kirimiri tika me te hua, ka whiwhi koe i tetahi maimoatanga pai me te reka o te hinu-kokoniko. Ka wewete nga pungarehu, me mahi pai koe, engari ka tere tonu te tere, ka tuku koe ki te hanga i tetahi kai reka i roto i te haora anake.
Kai:
- te huka kokonati - 250 g;
- panana aramona - 100 g;
- hua - 6 pcs.
- te huka - 300 g.
Te whakarite
- Whakakotahutia nga hua, te huka me te wahi i runga i te waiu wai. He mahana ki te 60 nga nekehanga, he whakaoho.
- Tangohia mai i te hanganga, ka whiua tae noa ki te pupuhi me te hauora.
- Whakauruhia te waahi me te paraihe aramona.
- Ringihia ki te paraihe parai, tunua mo te 15 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te keke mo te keke i roto i te parai parai - tunu
Ko nga keke mo te keke i roto i te parai paraihe kua tino rite mai i te poto poto, he mea ahuareka te ahua, kua tino makona ki nga kirimiri. He mea nui ki te tapahi i te papa iti atu i te parai parai kia pai ake ai te huri i nga keke, tunua ki a ratou me te kore hinu, a ka nui te whakamatautau.
Kai:
- hinu kawa - 100 g;
- te huka - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- tunu paraoa, vanillin;
- paraoa - 2 tbsp.
Te whakarite
- Kohia te hinu ki te huka, uruhia nga hua, te paura me te vanilla.
- Tāpirihia te paraoa, pokepoke i te paraoa pokepoke, pania ki te kiriata, tango mo te 1 haora i te makariri.
- Hurihia te paraoa pokepoke, tapahia nga porohita, tunua i runga i te parai wera maroke tae noa ki te koura i nga taha e rua.
Nga keke mo te keke i roto i te tini
Ko tetahi tunu mo nga keke keke i te kainga ka taea te whakatikatika mo te tunu i roto i te tini. He pai ake nga pihikete ki roto i te taputapu, ka puta mai he pupuhi, he pene, he pene. Ki te kore e puta te keke ki te maimoatanga, me tango e koe te kapene mo te putanga taraiwa kore utu, a me tuhihia, kia rite ki te mea matapihi, i muri i te mea kua tino makariri.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- hinu - 150 g;
- tunu paraoa, vanilla;
- paraoa - 1 tbsp.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka, me te hinu hinu ngoikore.
- Ringihia te paura paura, vanilla, ka paraoa.
- Ringihia ki te peihana, tunu i te "Bake" 1 haora.