He tohu motuhake mo te reka o nga keke Aranga i te aroaro o te tiihi i roto i te pokepoke. Ko etahi o nga hapu, i te wa i whakamatau ai i enei hua, kaore e paopao mai i nga tohutao tuku iho o mua. I tua atu, ka taea te rite te keke keke ki waho i te whakauru o te rewena. E rua nga momo rereke o te Pakeha i runga ake i to tatou rauemi.
Te keke tīhi Easter cake - tunu
Kai:
- miraka katoa - 500 ml;
- tīhi - 220 g;
- kirgarine cream - 260 g;
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o 20-25% - 210 g;
- egg yolks - 5 pcs.
- hua o te heihei - 6 pcs.
- te huka granulated - 520 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- pata - 55 g;
- kohia te paraoa witi o te kounga teitei - 1,2-1,6 kg;
- karepe kore he rua - 200 g;
- Vanillin ranei tetahi atu reka ki to koutou reka - 1 sachet ranei ki te reka;
- te rewena, te pihi hou - 50-55 g;
- te tote noa - 1 pihi;
Mo te kaitautoko:
- white manu - 2 pcs.
- wai rēmana - 20 ml;
- paura huka - 190 g.
Te whakarite
I te tuatahi, ko te rewena ora i roto i te hauwhita o te kapu wai mahana, me te whakauru i etahi koko tipu o te huka. I muri i nga meneti tekau, ringihia te ranu rewena ki te waiu mahana, toha atu ki te hawhe karaihe o te huka me te paraoa iti atu, whakaoho ka waiho i roto i te wera mo te tekau ma rima me te rua tekau meneti. I tenei wa, ka wehea e matou nga kiore mai i nga paraura, ka werohia te pito o te tote o te tepu ki nga pungarehu. I muri i tera, ka huri, ka whiua ki te huka e toe ana ki te whakamarama, me te whakauru i te vanillin ranei i te tukanga.
Ka whatihia e tatou te piripiri me te pupuhi, te hurihuri ranei i te mahi ma te kaitohu, te whakatutuki i te tuhinga rereke me nga karepe.
Ki te pupuhi kapi, ko te tuatahi ka whakauruhia te margarine me te pata i te temahana o te rūma, me te kiore me te kirīmi kawa, ka whai i te tīhi, te hinu huawhenua me te papatipu pūmua. I nga wa katoa ka taamuhia e matou te papatipu me nga ringa. Tāpiri ki te toenga o nga kai i mua i te rite, te horoi, te maroke me te tauhiuhia ki te karepe karepe. I tenei wa, he iti noa te paraoa paraoa, ka hanga e matou he paraoa, i ia wa e pai ana ki te whakakotahi i te puranga me o ringaringa. Ko te ahua o te tukanga o te whakamatautau kaore e nui te pupuhi. Ko te papatipu e puta ana ki te waatea, engari na te nui o te tunu ka taimaha ano, na kaore e roa te roa o te ringa o to ringa, engari ka puta. Ka makahia e matou te paraoa pokepoke hei wera, ka hipoki i te pouaka ki te kakahu, mo te haora, te toru ranei. I tenei wa, me tukinotia te pokepoke e rua. Mo te toru o nga wa ka tukunotia e matou, ka maka tonu ki roto i nga ahua o te hinu, ka whakakiia ki te iti atu i te kotahi-tuatoru, ka tae mai ano te pokepoke tata ki te ngutu.
Ka tunuhia e matou te tunu keke Te tunu o te Aranga i roto i te oumu, ka wera ki te mahana o te 180 nga nekehanga. Ko te wa tuati e tika ana i te rahi o te pika, na reira ka whakatauhia e matou te waatea o nga keke mo nga rake rakau maroke.
I a ratou e tunu tunu ana, ka pupuhi nga purapura, ka whakapiri atu i te wai rēmana me te huka huka i roto i te tukanga. Ka tunuhia e matou nga hua mahana me te reka o te mea kua oti te hanga, a ka puta ki to hiahia.
Ko te keke keke mo te Aranga me te rewena - tunu
Kai:
- te tiihi - 620 g;
- Potae - 260 g;
- hua hua nui - 5 pcs.
- te huka granulated - 250 g;
- tunu paraoa - 20 g;
- wai rēmana - 45 ml;
- te paraoa witi o te kounga teitei - 645 g;
- karepe karekau he rua - 80 g;
- hua tipu - 80 g;
- Te huka Vanilla ranei te mea nui mo to reka - 1 te paerewa paerewa ranei ki te reka;
- te tote noa - 1 pihi;
Mo te kaitautoko:
- whitei hua - 1 wahi;
- wai rēmana - 10 ml;
- paura huka - 90 g.
Te whakarite
A, no te whakarite mo te tunu taro me te kore rewena, ka whakakotahihia nga hua heihei me te huka me te huka vanilla me te tukatuka i te papatipu me te kaitahu tae noa ki te whakamarama me te whiwhi i te tuhinga pai. Muri iho, tapiritia he kirīmi ngohengohe
Mo te tira ka whiua e matou nga maaka me te paura huka me te wai rēmana me te taupoki ki te papatipu hua hua. Ka whakapaipai tatou ia ratou ki te reka ki te puehu parani ranei, ka whakapaipai ia ki a tatou i to tatou whakaaro.