Ka tukuna atu e matou ki a koe etahi tohutao mo te pai o te miraka.
Te tohutao mo te porohita ki te waiu kawa
Kai:
- waiu kawa - 1 mea;
- hua - 3 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 3 nga mea;
- houra - 1 tīpune;
- hua hou - ki te reka.
Te whakarite
Ka pakaru nga ika ki roto i te peihana, ringihia te huka, ringihia ki te waiu kawa me te whakauru kia tae noa ki te hanganga. Na ka riringi ki te paraoa ki te houra ka tunua te pokepoke. Ko te papa o te rihi tunu ka whakapokea ki te hinu, ka horahia e matou nga hua kapi, ka whakakiia ki te pokepoke. Ka tukuna atu e matou te puka ki te oumu kua roa ki te 180 nga nekehanga ka tatari mo te meneti 30. Ringihia te poari i te waiu kawa ki runga ki te rihi ka mahi ki te tepu, tauhiuhia ana ki te paura huka.
Te miraka miraka i roto i te tini
Kai:
- vanilla - 1 tīpune;
- rōpere hou - 300 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- pata - 100 g;
- paraoa - 3 nga mea;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- miraka - 1 mea;
- te huka - 100 g;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Ka whiua e nga pi te pupuhi huka me te huka, te kapi kawa, te pata, te riringi ki te huawhenua me te uru. Na ka maka e tatou te vanillin, te paura me te paraoa. Ka horoia e tatou nga hua, tangohia nga rau ka taraihia. Ka tohatohahia e tatou te kapu o te tini me te pata i nga kopapa o te paru. Ringihia te paraoa pokepoke, hoatu nga hua ki runga, tauhiuhia te paura huka me te tunu ki te tikanga "Baking" mo te 45 meneti. I muri i tenei, tangohia nga pihi rōpere i runga i te miraka mai i te peihana me te mahi ki te tihi.
Pihikete ki te cherries i te waiu
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- miraka - 1 mea;
- pata - 250 g;
- hua - 2 nga wahi;
- here - 300 g;
- huka - 1 mea;
- te kānga;
- te houra - horo;
- lemon peel - 1 tīpune.
Te whakarite
He mea ngawari te whakarite i te peere penei. Ki te mahi i tenei, ka uru tuatahi matou i te paraoa pokepoke mai i nga kai e tika ana, ka horapahia kia tae atu ki te ahua o te ahi, ka hangaia he waa iti. Na ka maka e matou te hiri, ka tunua ki te huka, ka tunuhia te keke a tae noa ki te taka.
Te tunu me te waiu me te taputapu
Kai:
Mo te aroturuki:
- paraoa - 100 g;
- te rewena maroke - 5 g;
- miraka - 50 ml;
- te huka - 1 tbsp. koko.
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 400 g;
- te huka - 80 g;
- huakena - 4 nga wahi;
- pata - 125 g;
- miraka - 200 ml;
- karepe - 60 g;
- jam - 250 g;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
Tuatahi, kia tahuna he paraoa: tohua te paraoa, ringihia ki te rewena, ringihia ki te waiu mahana, ka riringi ki te huka. Na ka hipoki ki te tauera ka waiho mo te 20 meneti i roto i te wahi mahana. Ka rewa te wai pata pata i mua i te moengaiti. Ka whiua e matou nga kiore me nga toenga o te huka, ringihia i roto i te waiu, whakapiri i te vanillin, ringihia ki te paraoa me te uru.
I muri iho, tohaina te paraoa te rewena me te pokepoke i te pokepoke mo te poro. Kohuatia te karepe, ringihia te paraoa ka maka ki te paraoa pokepoke. Me tahuri te kaupapa kia tino ngohengohe, kia rite, kia kaua e piri tonu ki o ringaringa. I muri i tenei, ringihia te hinu, ka whakahou ano. Kua hipokina tenei katoa ki te peerakin ma, ka tukuna kia 20-30 meneti i roto i tetahi wahi mahana.
Na ka tangohia e matou, ka tukuna e matou o matou ringa ka wehea te wahi tuatoru o te pokepoke mo te whakapaipai. Ko te toenga ka hurihia ki runga i te pepa tunu tunu, mai i runga ake ka horahia he papa o te kape , ka tauhiuhia ki te paraoa pokepoke, ka tohua ki runga i te papa. Whakamahia te keke me te hua manu me te tuku kia 40 meneti i roto i te oumu wera.
Pihikete Apple i runga i te waiu
Kai:
- hua - 1 wahi;
- miraka - 1 mea;
- huka - 1 mea;
- houra - 1 tīpune;
- winika;
- aporo - 3 nga wahi;
- paraoa - 3 nga mea;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi, kia pokepokehia te pokepoke. Ki te mahi i tenei, ka horoia te hua manu ki te huka, ringihia ki te miraka, ka maka e tatou te houra ka ringihia e tatou i roto i te paraoa. Ka horoia nga pi, ka tapahia ki nga poro iti ka maka ki roto i te parai, ka pania ki te hinu. I muri i tena, whakakiia nga hua ki te pupuhi me te hoatu i te keke kia iti te tu. Na i tenei wa ka whakamahanahia e matou te oumu ki te 180 nga nekehanga ka tunuhia te keke mo te 40 meneti i mua i te paraoa pokepoke. Tukua te waahi ki te whakamamae i te iti me te mahi ki te tepu.