Ko te nuinga o tatou e mohio ana ki te hanga kawhe i te whakamahi i nga Turks, nga kaitapa, me etahi atu taputapu hou. Engari he aha te mahi mehemea kaore i te waahi te whakaaro mo te inu i te inu? Ka taea te tunu i te kawhe i runga i tetahi pereti me te kore Turk ranei ki te tunu i te ahua rereke? Ko te akoranga, ka taea e koe! Ko te inu, he mea whakarite ma nga tikanga rereke, kaore i te iti iho i nga mea e whakahiatohia ana.
Me pehea te tunu i te kawhe whenua ki te kainga me te kore Turks me nga kaitapa?
Kai:
- te tikanga taiao me te kawhe nui - 2-3 nga tīpune tonu;
- wai maemae - 150 ml;
- te tote - he torutoru tioata iti;
- te huka hinu;
- te miraka me te kirīmi (kōwhiringa).
Te whakarite
Ki te hanga kawhe, ka taea e koe te tango i tetahi miihini iti iti ranei. Mena he oko parahi o te rōrahi iti, ka pai ki te tuku i te kawhe ki a ia. Na, ko te inu ka puta hei tino reka, ka makona.
He iti te whakamahana i te waa i whiriwhiria i runga i te ahi, ringihia ki te kawhe whenua, makahia etahi tioata tote, te huka miraka i te hiahia ka ringihia te wai kohua ki te whewhe. I tenei waahanga, kaua e whakauruhia te kawhe i roto i te ipu. Ka maka e matou te ipu ki nga ihirangi i runga i te pereti mo te ahi iti rawa, ka tatari kia timata te kawhe ki te pupuhi me te ara. Me tango tonu nga rihi mai i te ahi, ka mutu i etahi meneti ka mutu te whakawera. Muri iho ka tangohia e matou te kohua mai i te kawhe mai i te pereti, ka hipoki ki te taupoki, ka waiho mo tetahi atu meneti e rima.
I mua i te taangata, ringihia te inu ki runga i nga kapu mahana, te whakapiri i te miraka me te kirimini ki te hiahiatia.
He pehea te tika ki te tunu i te kawhe me te kore Turks me te kawhe i roto i te kapu?
Kai:
- te kawhe pai tarai - 1-2 tīpune tonu;
- wai maemae - 150 ml;
- te huka hinu;
- te miraka me te kirīmi (kōwhiringa).
Te whakarite
He rereke pai ki te hanga kawhe i roto i te Pakeha, te kawhe ranei kei te hanga i roto i te kapu. Ko te mea nui ko tenei ko te kawhe he whenua tino pai, a he pai te kapu, he noa noa ranei
I tenei wa ko te kawhe ki te huka, me te hiahia ano hoki ki te tapiri i te miraka, i te kirimini ranei.