Ko nga meatballs me te pupuhi - he kai reka rawa, ka hohoro te hanga, kaore e hiahiatia nga pukenga kai. He tino pai ki te whakanui i nga rīwai, nga pata, nga huamata huawhenua. Ka taea te hanga i nga paehe kaore i te kai anake, engari mai i te ika, he maha nga whare wahine e whakarite ana i nga momo.
Me pēhea te tunu i nga taakapa me te pupuhi?
He putanga e whakaatu ana i te tuatahi ki te whakarite i nga kaiweti me te ranu i ako i nga kaihauturu o nga iwi Turkic. Ko te ingoa o tenei wa ko te "kufte", ka rere ki Europe. Ko te rihi tewari me te maoa o te kai miihini, me pehea te ahuareka o te ahuatanga o te waa, he nui te waahanga.
- Kia tangohia nga hua hou, kaua he tio.
- He mea reka nga pakaru i roto i te ranu, ka hiahia koe i mua i te tunu ki te patu i te putea o te kai paraoa i runga i te peihana.
- Ka taea te poipoi i nga pōro parari mo te whakamahinga o muri.
- Ko te ranu mo te kai me te raihi me te karere ka whai i tetahi: bechamel, puaka, tōmato.
Me pēhea te tunu i te tipu me te pupuhi i roto i te parai parai?
He pai ake, he tere ake hoki ki te whakarite i nga kaiparau me te pupuhi i roto i te parai paraoa. Mo tenei tohutao he pai ake te huri i te kai maoro, ka taea e koe te kai kai. Ko etahi o nga wahine e mahi ana ki te whakatangihia o te tipu me te paraihe ki te whakanui ake i te riki, me te nui ake o nga poari. Ka taea e koe te whakanoho i tetahi atu zucchini puoro, i konatunatua ki te manga.
Kai :
- forcemeat - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- paraoa - 1 tīpune;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kāreti, riki, pepa.
- Kia maroke kia ngohengohe.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa ki te paraoa, ringihia ki nga huawhenua.
- Tāpirihia nga mea kakara, poroporo.
- Ringihia i runga i te pupuhi.
- Kia 10 meneti i muri i te kohua.
Meatballs i roto i te oumu me te kohu
Ka taea te hanga i nga tipu reka me te pupuhi mehemea ka whakauruhia ki te kai mīti: te pīti, te heihei, me te poaka, ka tāpirihia e te kirikawe he papa o te ngako o te whenua. Mo nga tamariki he pai ki te whakamahi i te kōwhiringa kai - i runga i te kararehe. Ka taea e koe te tunu tonu me te rihi taha - nga pungarehu i roto i te oumu me te pupuhi me nga rīwai.
Kai :
- rīwai - 1 kg;
- forcemeat - 500 g;
- kirīmi kawa - 1 karaihe;
- hua - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
Te whakarite
- Kohia te riki, uru ki te kai.
- Kawea ki roto i te hua manu, ka whakahua i nga mea kakara, nga poari pepa.
- Tapahia te rīwai ki te poro.
- Ringihia te kirīmi kawa.
- Purihia te rīwai ki tētahi āhua, ringihia te 0.5 kapu wai, hoatu nga pōro.
- Whakakotahutia nga pakihi me te pupuhi mo te 40 meneti. Ka tohe tonu 10.
Meatballs ki te kirīmi kawa
Ko nga meatballs ko te mea tino ngohengohe me te ahuareka o te ranu kirīmi kawa. He pai ake te kai i te kai me te kore ngako, ka puta te reka o te reka o te kai ki te paowa o te mea ka paowahia, me te oneone. Ka tapiritia e te riki maana tetahi rihi reka, me te kakara reka. Kaore e taea te whakauru i te huaki, ka kaha te hanga o te miihini.
Kai :
- forcemeat - 650 g;
- riki - 1 wahi;
- raihi - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 200 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohia te riki, uru ki nga mea kakara.
- Tāpirihia ngā hua me te raihi raw.
- Whāranuhia te paraoa ki te kirīmi kawa, te tote me te pepa
- Poropo matapo, hurihia ki te paraoa, parai.
- Tuhia, ringihia te ranu.
- Ka tunu mo te 30 meneti.
- Mahi i nga kaikai me te pupuhi reka me te rīwai rīwai, te pati rānei, te huamata huawhenua.
Meatballs i roto i te ranu creamy
Mo nga tamariki, ka taea e koe te tunu i nga kairaki heihei i roto i te ranu reka, kei te haere tonu tenei rihi "me te pangi!". Ka taea e koe ki te kore he hua, ki te rua-hurihia te kai i roto i te miihini kai, na roto i te kupenga pai. Ka iti ake nga meatballs ki te whakauru i te mango me te kirīmi kapihia. Ko te kounga o te ranu kua whakaritea ma te paraoa me te waiu.
Kai :
- forcemeat - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- hua - 1 wahi;
- roopu - 1 te waa;
- kirimiri - 100 ml;
- pata - 30 g;
- paraoa - 50 g.
Te whakarite
- Te hurihia te keke me te kirīmi, me uru ki te kai.
- Kohia te riki, parai.
- Tāpirihia te kai mīti me te hua manu me nga mea kakara.
- Hanga nga pōro, parai.
- Hurihia te pata, whakaohohia te paraoa, ringihia ki roto i te wai.
- Kawea mai ki te whewhe, tāpirihia te kirīmi.
- Ko nga meatballs ringihia te ranu, tunu mo te 25 meneti.
Poi ika i roto i te ranu tōmato
Kaore e taea e nga tamariki maha te pehi i nga ika, ahakoa he maha nga mea e pai ana mo te tinana. Te whakaoti i te raruraru ka awhina i nga tipu tunu mai i te kai moa me te pupuhi, kei hea te ika. Te waa me te moana, me te awa, te mea matua - kia tika te tipu o te tōmato. Mena te maimoatanga mo nga pakeke, ka taea e koe te tapirika karika maru.
Kai :
- nga ika o te ika - 800 g;
- riki - 1 wahi;
- waiu - 1 karaihe;
- taro - 50 g;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Tapahia te parai, tohua te taro i roto i te waiu.
- Tahurihia te mīhini miraka tuarua, tāpirihia te aniana.
- Hoatu te pata, te pokepoke.
- Ki te patu i nga pakaru, ka hurihia ki te paraoa, ka takoto.
- Kohuatia te parai pihi ki te paraoa mo te 5 meneti, ringihia nga paraihe ranu.
- Ko te oumu he 30 meneti.
Meatballs i roto i te ranu miraka
Ka taea e koe te maere ki a ratou ma te tunu kai i roto i te ranu béchamel . He ngohengohe ngohengohe me te ngawari ngawari, he rite tonu te tunu ki taua kirimiri, engari ka roa te tunu me te whakamaahi. Ko nga pihi me hanga ano kia rite, kia pai te tunu. Ko nga pihi, raihi, huawhenua ranei he pai mo te taaka.
Kai :
- forcemeat - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- roopu - 1 te waa;
- miraka - 1.5 kapu;
- te karika - 3 nga koroka;
- riki - 1 wahi;
- pata - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohuatia te miraka, te whakauru i te rau kokoru, te riki tapahia me te karika.
- Tapahia, ka tunua ki te paraoa hinu, tunu tae noa ki te matotoru.
- Whakaranuhia te kai paraoa, te hupa, te miihini i roto i te waiu miraka, te karika me nga mea kakara.
- Poropo matapo, hoatu ki te pepa tunu, tunu mo te 20 meneti,
- Ringihia te ranu.
- Ko nga meatballs me te miraka miraka ka puta atu i te 5 meneti.
Meatballs i roto i te ranu mushroom
Ko te rihi taketake o te tahua o te ra ka waiho hei kai ki te harore i roto i te ranu kirīmi kawa . Ka taea te mahi i taua ota ki te tepu hakari. He pai ake nga harore ki te hoko hou, kaore i maroke. Ko etahi o nga wahine e mahi ana i nga poipoi me te tipu mai i te tipu, te haamere, te basil me te mint, ka taea e koe te whakakapi i te kirikiri me te miraka.
Kai :
- forcemeat - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- harore - 200 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- kirimiri - 200 ml;
- wai 100 ml.
Te whakarite
- Kohia te riki, tāpirihia te kai me te mea kakara.
- Te pupuhi manu, te parai.
- Tapahia nga harore, uru ki nga poroporo, makahia, whakaohokia, 20 meneti i roto i te parai parai.
- Whāia te pata ki te wai, tāpirihia te paraoa me te tote.
- Ringihia te papatipu rite ki te paraharaha, kawe mai ki te whewhe, hoatu mo te 10 meneti.
Meatballs i roto i te ranu tīhi
Ka taea te mahi ki te taangata ki te reka o te rihi, ki te mea ka takaia he ranu tiihi . Ki te whakaputa i nga poari i taua wa, he pai ake te mahi ki te tango i te koko. Ki te huri koe i nga paraihe ki te paraoa, ka taea e koe te whakatakoto i roto i nga papahanga e 2, kaua e wehi ka piri tahi. Ki te whakarite i nga pungarehu ki te pupuhi, ka whakamahia te tunu ki te maatau.
Kai :
- forcemeat - 300 g;
- te tihi tukatuka - 100 g;
- kirimiri - 150 ml;
- riki - 1 wahi;
- pakeke te tihi - 50 g;
- te pi - 1 paihere.
Te whakarite
- Whakaranuhia te kaha ki te riki, te pata me nga mea kakara.
- Kohia te karaihe, tohua ki te paraoa.
- Pukahia nga poroporo, hoatu ki roto i te paru.
- Kohuatia mo te 20 meneti.
- Te tapatapahi karekau, tohaina te hawhe tuarua o te kirimiri, hurihia.
- Ko nga meatballs mo te ranu, kohua mo etahi atu meneti 15.
Meatballs me te ranu i te tini
Ko te huarahi tino pai ki te tunu i tenei rihi ko te whakamahi i te maha. Kaore e pau te kai, kaore te tire e puta. Ka taea e koe te whakamahi i nga paerewa rereke, te kōwhiringa tere atu - nga pungarehu, ka tohua i roto i te ranu tōmato. Ko nga pihikete tioka kaore e hiahiatia kia tukuruatia, engari kia nui ake te wa mo te 10 meneti.
Kai :
- forcemeat - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- wai - 1 karaihe;
- paprika, te pāhiri, te kumine - 1 paihere;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- taro paraoa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Tapahia te riki, parai.
- Whakaranuhia ki te kai me te hua moa, hanga pereti.
- Whakakotahitia te paraoa me nga pihikete i roto i te paraoa kotahi taro, hurihia nga kaipatu.
- Tāpirihia ki te maha.
- Whakaranuhia te wai, te tōmato me te kirīmi kawa, ringihia te rihi.
- Kuki i roto i te tikanga "Whakamutu" mo te 45 meneti.