Mai i nga wa onamata, kua mahi te honi i tetahi o nga mahi matua i roto i te rongoa tangata mo nga iwi rereke. Hei rongoa, i whakamahia mo te makariri, mo te mate huka (i te iti rawa o te waa), mo nga mate mate pukupuku, me te tonic. Ko te mema ko te honi, me nga kaiwari noa - te huka me te korukoru, e tiaki ana i te maha o nga waikawa amino (i etahi momo - tae atu ki te 17 momo), micro-me macronutrients (i te ara, he momo kohuke o te honi pērā i te buckwheat te matū, i te rama), me nga huaora (C, PP, huaora o te rōpū B) me etahi enzymes.
Ko te momo o nga mea matatini whakamutunga ka tino painga mo te hunga e whakamahi ana i te wai honi mo te mate taimaha, no te mea Ko nga momo matua o te hauora kei roto i tenei kai reka ka taea te wehewehea ki nga roopu nui e toru:
- hydrolases - te whakatere i te pahekotanga o te tipu o te tipu o te kai (hei tauira, te enzymes digestive - pepsin, trypsin);
- ngongo - whakakore i nga tauhohenga o te ariā;
- polyaz - nga enzymes e whakatere ana i te whakangaromanga o te tipu o te kapi matatini (hei tauira, te hika).
Ko to ratou aroaro ka honohia te taunakitanga o te inu i te honi nohopuku mo te nohopuku, Ka taea e nga matū o tenei akomanga te whakatere me te whakatauira i te painga o te tinana, a, na reira, ka taea e koe te peke atu i te nui o te hau me te kore he kino ki te tinana. Ano, ko nga hua o te wai o te honi he uaua ki te whakahirahira, ehara i te mea he punaha noa atu o nga matū o te koiora, engari ka taea hoki te whakamahi mo nga kaupapa whakapaipai hei tono kiri taiao.
Me pehea te whakarite me te inu wai waipiro?
Whakapaia te wai o te honi he iti rawa, me whakakore i te tīpune o te honi i roto i te karaihe o te makariri me te wai mahana, engari kaore i te wera, tk. i te pāmahana i runga ake i te 60 nga nekehanga Celsius, ka ngaro te honi i te wahi o te raiona o ona taonga rongoa.
He pai ake te whakamahi i te wai honi i te ata, na te painga mai i tona awhina ka nui, engari, i te tikanga, ka taea e koe te inu i te wai honi me te po, 30 meneti i mua i te moenga.