Ko te paramanawa tawhito, e tika ana mo te hakari mo tetahi take, e kiia ana ko "Te otaota i raro i te kakahu huruhuru." Mo te wa tuatahi i runga i nga tepu ka puta tenei rihi i te waenganui o te rautau whakamutunga, a, mai i taua wa kua tae tona rongonui ki nga waahi o te ao. I tenei wa, kei te maha o nga wahanga o te ao te raorai o te huamata me te huawhenua o te tipu. Koinei te take i mahia ai e te maataumata huamata matapihi i raro i te huruhuru huruhuru he maha nga whakarereketanga, engari ka whakaratohia e matou etahi momo rereke o nga karaipi, i roto i nga waa ka tino kitea e koe.
Ko te tohutao huamata matarohia "Te otaota i raro i te kakahu huruhuru"
Ko te "Shuba" o te akomanga ko te aporo i roto i tona hanganga, he mea tino pai te hono ki te ika. Ko te hua o te hua o te hua kapi e kaha ana ki te whakatipu i te paraihe, me te whakakoi i nga tipu me te taapiri i nga momo ahuareka.
Kai:
- kōpura potato - 330 g;
- aporo - 65 g;
- kāreti - 115 g;
- beets - 230 g;
- riki - 75 g;
- nga potae o te otaota (ngoikore ngoikore) - 345 g;
- mayonnaise - 75 g.
Te whakarite
I mua i te whakatikatika i te huamata "I raro i te kakahu huruhuru," ka tohua nga kōpura ki te tunu tika i roto io ratou kakahu. Ka tunuhia nga pīti me te kāreti kia kore e peitahia te wai me o ratou pikinga. Ki te tika, tangohia nga wheua mai i te kaka ika, ka tapahia te ika ki nga poraka iti. Mo te aporo, mauhia te tahuri whakamutunga, na reira kaore e kowhatu kowhai i te wa e whakarite ana koe i nga huawhenua katoa. Mo te whakaaro ano, me tauhiuhia nga hua kua oti te kohi ki te waikawa citric. Mukua nga huawhenua ka tunua. Kohia te riki ka riringi ki te wai kohua. I raro i te rihi, tuhia nga pihikete, horahia nga papa o huawhenua me nga aporo i runga i te tihi, ka horapa i ia paparanga ki te mayonnaise. Ko te papa whakamutunga i roto i te kakahu huruhuru ko te peti me te mayonnaise tonu. Ka taea te whakapaipai i tetahi rihi rite, ki te hiahiatia, me te otaota me te caviar whero.
Huamata "I raro i te kakahu huruhuru" me te pukapuka
Mo te huringa, ka taea te whakamahi i te putanga tawhito o te rihi i roto i te ahua o te kaarike, hei tauira, te whakauru i nga waahanga katoa i roto i te pukapuka. Kia pai ake ai nga kai, kaore i te pania ki te mayonnaise, engari ka whakauruhia ki taua wa tonu, ka whakanohoia ki te pokapū o te pukapuka.
Kai:
- kōpura potato - 420 g;
- kāreti - 310 g;
- hua - 4 nga wahi;
- beets - 340 g;
- riki - 55 g;
- te otaota (nui) - 1 te waa;
- mayonnaise.
Te whakarite
Whakanohia nga huawhenua katoa, haunga mo te aniana, tunu noa atu i etahi atu, me te kore horoi. I tenei wa, tapahia te tarutaru, wehe i te kiri i nga wheua me nga whekau. Tapahia nga pihi ki nga poraka. Kohikohia nga aniana ka whiua ki te wai kohua. Ko nga pata ka kohuatia te pakeke, ka maoa i muri i te whakamatao me te tapatapahia rawatia. Ko nga huawhenua kohuatia, ko te kupenga i runga i te papa nui, me te tango i te kiri mai ia ratou. Kohia tenei o nga huawhenua me te pupuhi o tetahi atu mayonnaise, kia noho tahi te papatipu, engari kaore i te pirau i te nui o te ranu. Tuhia te paparanga ranunga huawhenua ma te paparanga i runga i te pepa o te kiriata, ka horahia nga beets i te wahi tuatahi. I muri i te tohatoha i nga papaa katoa, takoto nga hua me nga poro o te otaota mai i tetahi o nga taha, ka hurihia te pukapuka, ka awhina ia koe ki te kiriata. Ko te whakarite o te huamata "I raro i te kakahu huruhuru" ka mutu, ka noho tonu ki te whakamatao i te paramanawa i mua i te mahi.
Huamata reka "I raro i te kakahu huruhuru" - te tunu
Ko te hanganga o te huamata "I raro i te kakahu huruhuru" ka taea te nui atu te kai mehemea ka whakakorehia e koe te mayonnaise, tetahi waahanga ranei,
Kai:
- kāreti - 260 g;
- beets - 320 g;
- te riki - 45 g;
- hua - 4 nga wahi;
- miraka - 85 ml;
- Tuhinga o mua - 370 g;
- greens fennel me caviar - mo te tuku.
Te whakarite
Kohuatia nga huawhenua tae noa ki te ngohe, me nga hua pakeke. Kohia katoatia nga mea kohuatia me te whakatakoto i te paparanga ma te paparanga, me nga waahanga, i roto i te rihi, i te peihana mo te mahi, ma te whakamahi i ia paparanga ki te miraka me te ranunga ki te mayonnaise. Whakapaihia te huamata me te caviar me te pi i mua i te tipu.