Kahore, pea, he tangata e kore e pai ki nga hua parai hou me te kapu o te tea wera mo te parakuihi. Hei whakatairanga i nga momo me te whakapai ake i te reka o tenei rihi, whakaurua etahi momo kai. I tenei ra ka titiro tatou ki te tunu i nga hua ki te mimiti me te riki. Kōwhiritia he ratonga mo te rua tangata.
Ko nga hua me te pihikete me te tunu riki
Kai:
- He hua heihei mo te rahi o te reo - 4 pcs;
- he tōmato reo-rahi - 2 pcs;
- riki - 100 gr;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
I runga i nga manakohanga reka, ka taea e koe te rereke te nui o te riki e pai ana koe. Ka tapahia e matou te raina me te maripi he hawhe hawhe, he pai ake mo te tuku pai atu i te parai me nga hinu e tino nui ana, i te riki. I muri mai, ka whakarite matou i te tōmato: taku, tapahia ki te haurua, me te rite ki nga aniana, ka tapahia ki roto ki nga mowhiti. Whakamahia te tōmato i roto i te paraharaha, ka tunu noa, ka matakitaki, kia kore ai te riki e tahu. I muri i etahi meneti, ka peia nga hua, ka hipoki i te mata katoa o te parai parai. Whakakotahutia, tapiritia nga mea kakara ka waiho nga hua hei parai. Na ko te riu tino reka tenei kei a koe i te tepu.
Ko nga hua me te mīmato, te riki me te kuihi
Kai:
- He hua heihei mo te rahi o te reo - 4 pcs;
- he tōmato reo-rahi - 1 pc;
- miraka - 4 tbsp. koko;
- te tiihi riki - 100 gr;
- hauati paowa - 50 gr;
- riki matomato - 50 g;
- te pāhiri me te greens dill ;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa ki te reka.
Te whakarite
Tuatahi, ka horoi tatou i te tōmato hou mai i te kiri. Ki te mahi i tenei, me hiahia koe ki te tuku i te tōmato i roto i te wai kohua mo etahi meneti, ka whakawhiti ki te wai. Na ka taea te tango i te kiri. I muri i tera, tapahia te tōmato ki roto ki nga poraka reo. Ka tunuhia te riki matomato matomato ki runga i te paraihe paraihe