I te tīmatanga o te raumati, ko nga tohutoro o nga hupa makariri e whiwhi ana i te rongonui, ka taea te maamaa i te ra wera. I roto i tenei tuhinga tino taipitopito ka korero tatou mo te whakarite o okroshka i runga i kvass.
Lenten okroshka ki te papa i runga i kvass
Kai:
- squid - 385 g;
- kukama hou - 135 g;
- aniana matomato - 95 g;
- moata me te koi - 25 g;
- rīwai - 4-5 nga wahi;
- te tote, te huka - na te toki;
- kati o te kumine;
- kvass taro (kore tino koi) - 1.2 rita.
Te whakarite
Me horoi, ka tunua i te kohua mo te 2 meneti, ka whakamataohia, ka tapahia ki nga poraka. Me huri ano hoki me te rīwai ki te kukama. Kohia ana e Melzen te greens. Whakakotahitia nga kai, ringihia te taro kvass, panui i te tipu, te tote, ringihia i roto i te tihi o te huka me te whakaoho pai. Te whakatau i te rihi i te makariri i mua i te mahi.
Okroshka - he tohutao whakamahara mo te kvass me te mīti
Kai:
- kvas - 875 ml;
- pīti kohua - 310 g;
- nga hua, te kohua me te tihorea - 4-5 nga wahi;
- huruhuru o te riki matomato - 3 nga wahi;
- raumati - 5 pcs.
- kukama hou - 310 g;
- rīwai "i te kākahu" (pehia) - 4-5 kōpura iti;
- pi - 5-7 manga hou;
- he nui te tote;
- kirīmi kawa.
Te whakarite
Ko te turanga matotoru mo te okroshki (te kai, te hua me te huawhenua) ka tapahia ki nga poraka iti. Whakaranuhia nga kai mimiti, tohaina me te tohatoha i tetahi wahi ma te pereti. Whakakihia nga kai katoa ki te kvass, me te tapiri ki ia ki te punetēpu o te kirīmi kawa me te uru. Kvass i roto i tenei tohutao he pai ki te whakamahi i te kore reka.
Delicious okroshka i runga i kvass ki te kuihi - tunu
Kai:
- rīwai - 3 kōpura iti;
- raiti iti - 6-8 nga wahi;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- te aniana matomato, nga peka o te pahiri, te kumine, te coriander;
- kohuatia kohuatia - 375 g;
- hua manu - 4-5 nga wahi;
- kirīmi kawa - 85 ml;
- kvass - 975 ml.
Te whakarite
Hoki i te okroshka panui te tunu i nga rīwai, nga hua tae noa ki te tunu. Na ka hiahiatia kia horoia, ka tarai tahi me nga atu kai katoa. Ko te iti o nga waahanga ka tapahia, ko te ahuareka ano hoki o te taonga
Ka taea te whakakotahi i tenei ahua o te okroshka ki te reka hou, me te whakauru i te puaka piquanti me te horseradish ka whakamahia. I tua atu, ka tunuhia, ka uru ki te rihi he kakahu tawhito me te tino maoro mai i te huri i te kohu kohuatia ki te aniana matomato, ki te greens me te tote. Ko nga mea matomato matomato i roto i tenei keehi e whakaatu ana i to ratou reka me te tino painga i te hua whakamutunga o te rihi.