Ko Sbiten ta tatou whakautu ki te waina karepe . I nga wa tawhito kua rite te rite ki te inu inu waipiro kore. Te hoko i runga i nga huarahi, i nga toa, i nga toa. Ko nga inu i runga i te honi e whai hua nui ana, ka tiaki i te mate. Ka hoatu e Sbiten te kaha, ka whakanui, ka whakakore i nga paparinga. He maha nga tohutao mo tenei inu, engari i tenei ra ka korero tatou mo te Miihini Sbit.
Pehea ki te tunu i te moemoeke
Kai:
- honi - 1 kg;
- wai - 3 l;
- hops - 2 tsp;
- tea tea matomato - 0.5 karaihe.
Te whakarite
Kua werohia te honi ki te wai ka tunu mo te 3.5 haora. I roto i te wera ka horahia e tatou nga hiwi, he kohatu nui i kohuatia (he mea e tika ana hei uta), ka herea e tatou ki te taura, ka heke iho ki te paraoa. Te honi me nga hiwi o te kohua mo tetahi atu haora, mataara i te taumata o te wai, a, mehemea e tika ana, me te whakanui i te wera. Kua wehea te honi mai i te ahi, ka tohua ki te rakau, ki te karaihe ranei. I te wa ano, kaua e tino makona te ipu. Ka waiho e matou nga rihi i roto i tetahi wahi mahana mo te purapura o te honi. I te nuinga o te wa, ka timata te tunu i nga ra torutoru i muri i te tunu o te honi. Ina mutu ana ia (mutu ana te rere), ringihia ki roto ki te hawhe kapu o te tea matomato. Ka tohatoha tatou i te wai i nga wa maha i roto i te papanga maeneene, kua rite hoki to tatou potae monastic. Engari ko te ahuareka rawa o te tau i muri i te tunu kai.
Monastic custard sbiteni
Kai:
- honi - 150 g;
- te huka - 100 g;
- wai - 2 l;
- Te wort o John (tarutaru maroke) - 3 tp.
- pakaru - 2 pcs.
- pepa pango pango - 6 pcs.
- hinamona - 1 tīpune;
- whenua taatai - 0.25 tepu.
- mint - 2 tīpune;
- thyme - 0,5 tsp.
- cardamom - 0.5 tīpune;
- rēmana - ½ pcs.
Te whakarite
Ka tunuhia te honi i roto i te karaihe wai ka kohuatia i roto i te putea, tango i te pupuhi, te tote huka me te tunu tae noa ki te hanganga o te papatipu rite. I roto i te toenga o te wai, kohuatia nga mea kakara mo te 20 meneti, ka huri atu i te ahi, ka tukuna kia 15 meneti. Na ka tohua te hupa, te tapiri i te huka honi - te huka me te wera i tena, engari kaua e tunua. E inu ana tatou i taua otaota anake he wera.
Ko te rewa makariri
Kai:
- wai - 1 l;
- honi - 250 g;
- hops - 1 tīpune;
- kakara.
Te whakarite
I te wai kohua, ka whakakorea te honi. Tāpirihia nga mea kakara o te hinamona, te rau kokoru, te cardamom, te mimiti, te pepa, te korohu. Kohuatia te wai ki te honi i runga i te wera iti mo te 3 haora. I muri i te wawahanga o te sbiten, tahia te reira.