Ko te hupapahi tenei he wera wera nui, e whakamahia ana i roto i te nui o Germany, no te mea he rongonui a nga Tiamana mo te tini o nga hua kai maunu me te tino mohio ki nga ahuareka o te hanga i nga rihi kakara e pa ana ki a ratou. I roto i tenei tuhinga, ka whakaarohia me pehea te tunu i te hupa tihi i runga i te whiriwhiringa o te maunu rerekē e ai ki te tunu Tiamana tuku iho.
Te tunuhi tupare Tiamana
Kua rite te maimoatanga o te tunuhi Tiamana i te momo o te kai me te tunu, i tua atu i nga huawhenua, nga mea kakara me te hupa nui.
Kai:
- ngeru riu - 1 kg;
- te paraihe kapi - 250 g;
- kohuatia kohuatia - 200 g;
- bacon - 5 nga tae;
- sauerkraut - 4 nga mea;
- rīwai - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- greens fennel - 1 paihere;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I mua i te tunu tunu raihi, me tunu koe i te hupa. Ki te mahi i tenei, ka horoia nga riu miraka i raro i tetahi awa o te wai makariri, ka maka ki roto i te putea me te 3 rita o te wai mo te wera iti. Ko te wa mo te tunu tunu ko te 1.5-2 haora, tae noa ki te timata o te kai ki te taha i muri i te wheua. A, no te tunu kai, kaua e wareware ki te tango mai i te mata o te wai
Ko nga kaloti, ko te riki me nga rīwai kua tapahia i te matapōkeretia, ka makahia e matou ki te parai parai. Kohuatia nga huawhenua me etahi kotiro takiuru i runga i te wera iti tae noa ki te ngohe.
Ahakoa ka pupuhi nga huawhenua - ka wehea te kikokiko i nga wheua ka hoki ki te hupa. I reira ka tono ano matou i te sauerkraut, me nga huawhenua i hangaia. Ko nga whakamutunga ko nga maunu i roto i te hupa: kua tapahia ki te nui o te rahi, me te whakanoho i roto i te hupa wera, ka muru i te ahi, ka tohe i te hupa mo te 20-30 meneti.
Ka taea te mahi ki te tunu hukareti Tiamana ki te tepu me te rua o te toast, kua tauhiuhia ki te otaota. Pai te hiahia!