Mai i nga tohutao kei raro nei, ka ako koe i nga mea ka taea te whakarite mai i te quince Japanese. Ko nga inu katoa e whai ana ko te reka o te mahinga taketake me te tuhi. Kaore ano i te iti ake te ahuareka o nga kongakonga mai i te tipu, ka tino pai te mahi ki te kapu tea.
Te waina mai i te quince Japanese - te tunu mo te tunu kai i te kainga
Kai:
- quince Japanese - 5 kg;
- wai kua tahia - 250 ml;
- te huka granulated - 500 g;
- waikawa citric - 1/3 tp o te koko mo ia rita o te wai.
Te whakarite
- Ki te inu i te waina, ka tangohia e tatou i roto i nga purapura, nga tipu me nga purapura, ka taapiri ki runga i te peita pai, ka toha i te huka i roto i te wai (250 g), ka uru ki te wera mo nga ra e toru mo te miraka.
- I nga haora tekau ma rua, whakaohohia te pihi ki te wai me te koko rakau, te ringa ranei.
- I tenei wa, ka tukuna atu e matou he mehua paraoa me te awhina o te waihanga, ka tohua e matou te nui o te wai hua me te tapiri mo ia rita kotahi rau me te rima karamu o te huka me te ture katoa o te waikawa citric.
- Ka ringihia e tatou te puna o te waina ki roto i te pounamu mo te whakawhitinga hou, e whakaratohia ana e tatou he hiri hiko.
- Ka nekehia e mätou te mahi i roto i te wähi pouri me te tino pouri hei whakaoti i te fermentation.
- I te rima me te tekau o nga ra o te whakaranu, ka tapiritia e matou tetahi atu rima tekau karamu o te huka ki te wai.
- I muri i te whakamutu i te parai, ka ringihia e tatou te waina ki roto ki nga ipu, ka whakakiia i raro i te aho, ka kati i nga oko, ka whakawhiti atu ki te waahi mahana, te roa tonu o te waahi mo te iti rawa i te wha marama mo te koroheketanga.
Te whakaoti i te quince Japanese - he tunu mo te tunu mo te hotoke
Kai:
- quince Japanese - pehea te nui e wātea ana;
Mo te tipu:
- wai waihanga - 1 l;
- te huka granulated - 500 g.
Te whakarite
- Hei whakatikatika i te raupapa Iapana, me tuhi koe i nga hua horoia i te haurua, tapahia nga koko me nga purapura me te tango i nga kakau.
- I tenei wa, whakatakotoria nga haea o te quince i roto i nga pi, ka riringi te tirikara huka wera, i hangaia mai i te huka me te wai i roto i nga waahanga kua whakaaturia i roto i te tunu.
- Whakamahia ana e matou nga oko ki te taapiri ki te pungarehu i roto i te peihana o te wai wera me te oko oneone mo te tekau, me te toru-rita tekau meneti.
- Kei te noho tonu ia ki te potae i nga peke, a muri i te whakamamae ki te whakawhiti i te wai ki te rokiroki i roto i te wharekai.
Ratafia mai i te quince Japanese - te tunu
Kai:
- quince Japanese - 580 g;
- kounga vodka - 1.4 rita;
- te huka granulated - 260 g;
- pokanoa i roto i te puku - 3 pcs.
- te mimiti o te nati - te pupuhi.
Te whakarite
- Mo te whakarite o te inu tawhito o te ratafia, ka horoia, ka horoia i te purapura i roto i te juicer.
- Na i roto i te wai hua ka whakakore i te huka katoa.
- Ringihia i roto i te vodka, maka i nga puku o te hinamona me te tihi o te nutmeg me te uru.
- Ka ringihia e tatou te puna o te inu ki roto i te pounamu, ka hipoki ki te putea miro, ka waiho mo te whaowhia i te wera mo te marama.
- I mua i te whakamahinga o te ratafia me te riringi ki nga ipu.
He hua reka mai i te quince Japanese
Kai:
- quince Japanese - 0,5 kg;
- te huka granulated - 750 g.
Te whakarite
- Ko te mahi tuatahi ka tango i te quince horoia i nga purapura ka tapahia ki nga poro.
- Whakakiia nga hua ki te wai kia murua ai nga poro ka waiho i te wera iti mo te tekau ma rima meneti.
- I tenei wa kua whakauruhia e toru rau miriona te hupa ki te huka me te wera ki te whakaoho tonu kia mutu ra ano nga tioata katoa ka tunu.
- Ringihia nga pihikete kohuatia ki te tipu, ka waiho mo nga haora e waru.
- I muri i te wa, ka hoatu e matou te tipu i roto i te tirikara kia kohuatia, kohuatia mo te rima meneti ka toe waiho mo nga haora e waru.
- Ka tukuna ano e matou te tukanga o te kohua me te whaowhia e toru atu waahanga, i muri iho ka maka e matou nga lobes quince i te tatari.
- Kia maroke nga hua o te rama i roto i te oumu i te mahana o te 60 nga nekehanga.