Ko te kaiohi pango he mahinga rangatira i roto i te whakahaerenga o nga hua hou mo te ihirangi o te huaora C i roto, me etahi atu huaora, huānga, nga kohuke me nga mea whai hua. Engari kaore e taea e koe te whakamahi i ona hua mo te roa roa. Na reira, he mea tika, i te wa e maoa ana te maoahe pango, ki te hanga i nga waahanga nui e taea ana mai i taua mea, me te whakarite i tetahi huaora hua reka mo te wa roa. Ko te nuinga o nga taonga hira ka taea te whakaora pera, ma te karo i nga puka e kiia ana ko te tukatuka wera o nga hua. Ko te nuinga o te mea, ka paku noa te pihi me te huka hinu, me pehea e tika ai te korero i raro nei i roto i to maatau rauemi.
Me pēhea te tunu i te fuamelie pango, me te huka mo te hotoke - he tunu
Kai:
- pango pango - 650 g;
- te huka granulated - 1,3 kg.
Te whakarite
Hei whakatikatika mo te hotoke ka kohia te fuamelie pango me te huka me whakamahi noa i nga hua hou, me nga hua hou ka kohia. Ki te tika, ka haere tatou na roto i a ratau, ka tangohia mai i nga peera ka horoi i raro i te wai rere. I muri mai i te waipuke katoa, ka horahia e matou te fuamelie i runga i te wera maroke, te taera, te pepa ranei, me te maroke.
I te nuinga o nga wa ka rere ke te pihi i roto i te kaikai miihini, i muri i te whakamutu i te waa i mua i te wai kohua mo te tekau ma rima meneti ka hurihuri ranei me te kapi. Engari ka mea nga tohunga ka tae mai te wai ki te whakawhiti ki nga waahanga whakarewa o nga whakaaro, ka heke iho tetahi wahi nui o te huaora C. Me penei ka karohia? Ka tūtohu matou ki te waiho i nga tipu kua oti te whakarite i roto i tetahi oko miraka ranei, ka riringi ki tetahi wahi iti o te huka, ka hurihia nga hua ki te pestle rakau. I te wa ano, me tiaki kia mau tonu te tika o ia pi. I muri i te whakatutuki i te hua e hiahiatia ana, ka ringihia e matou te toenga o te huka, whakauruhia te puranga pupuhi me te waiho i te waa mo te ra i roto i nga ruma ruma, mai i te wa ki te wa e whakaoho ana i nga ihirangi o te peihana. Ina oti nga tioata huka katoa, ka horahia e matou te pungarehu kia rite ki nga oko maroke kua maroke i mua i mua, ka whakakiia ki runga i nga whakairi, ringihia te huka i runga ake o nga aho, ka hipoki i nga ipu ki nga potae potae ka hoatu ki roto i te pouaka whakamarani hei rokiroki.
Me pehea te tarai i nga currants pango me nga raspberries ki te huka?
Kai:
- pango pango - 550 g;
- rōpere - 950 g;
- te huka granulated - 1,3 kg.
Te whakarite
Mo te whakarite o te fuamelie pango, ka pania ki te huka me te raspberries, ka whakatohia e matou nga hua e rite ana ki nga taunakitanga kua whakaaturia i roto i te tohutao o mua. Kua horoia hoki te rōpere me te maroke. Muri iho, ka hiahiatia e matou he pene e rua, he karaihe ranei, ka whakairihia e matou nga raspberries me nga currants. Ka horohia e matou nga hua ki te huka me te awhina o te pupuhi rakau, te pestle rānei, me te whakatutuki i te taputapu mamae o te puranga pata. Ki nga raspberries kaore e ara ake i tenei raruraru, mai i nga karepe