I tua atu ki te taputapu tuku iho mo te hotoke, e whakaaro ana matou kia hanga e koe he mimihini taketake takitahi mai i te miihini kai. He reka, he reka me te ngawari te kai reka. He mea tino pai mo te inu a te whānau, a ka waiho hei whakakake pai mo nga pies me nga pies.
Ko te tohutao o te taputapu mai i te quince Japanese mo te hotoke
Kai:
- hua o te quince - 2 kg;
- te huka - 810 g;
- wai kua tahia - 310 ml.
Te whakarite
- I mua i to tatou tarai, whiriwhirihia te tipu tawhito, horoia, peerahia, peia.
- Whakakukuhia nga hua kua oti te whakarite ma te kaiwhatu kai.
- Purea te wai ki te wai, maka te huka me te kohua i nga ihirangi.
- I muri mai, tohua te tirikara me te riringi i te reira.
- Kukihia te kai reka 10-15 meneti, tohua te huka ki te reka me te whakaoho tae noa ki te rewa katoa. Ka whakatauhia e te ataahua o te ami amber me te nui o te taputapu.
- Kua whakawhitia te mimi kapi mai i te quince Japanese ki nga oko taraiwa, ka hipokihia ki nga taputapu reusable.
Quince quince ki te karaka
Kai:
- hua o te quince - 510 g;
- te huka - 255 g;
- karaka - 1 wahi;
- wai 125 ml.
Te whakarite
- Na ko tetahi atu ara me pehea te hanga i te quince quince tuatahi mo te hotoke.
- Kua horoia nga hua pear, kua maroke, kua tukatukahia, kua tapatapahia. I roto i te paraharaha, ringihia te wai kua oti te waihanga, waiho te piringa me nga koko katoa mai i te quince.
- Kawea mai te papatipu ki te whewhe ka kohuatia mo te 10 meneti, ka whakapai i te whakapaipai.
- Ko nga pihi o te quince me te karaihe katoa ka haere i roto i te mīhini kai, ka huka i te huka ki roto i te rīwai miraka me te riringi ki roto i te hupa wera.
- He pai te whakauru me te tuku i tetahi hamani ki te ahi iti rawa.
- Ka kohuatia te tote mo te 45 meneti, me te whakaoho, na e kore e wera.
- Ka horahia e matou ki nga oko maoa iti, ka kati ki nga papapa.
Jam mai i te quince me te aporo
Kai:
- hua o te quince - 1 kg;
- te aporo matomato - 1 kg;
- pears yellow - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Ko aku hua katoa me te tapahia ki nga poro nui, te tango i nga koko, me te tapahi i te kiri kikokore.
- Na ka maka i nga mea katoa i roto i te waro hohonu, ringihia te huka, whakauru ka waiho mo te 2 haora.
- Muri iho, whakawhitia te papatipu ki nga rihi o te tini-
- Ka whakarite tatou i te 1 haora i runga i te tikanga "Whakamutunga" i te taupoki kati.
- I muri i te mutunga o te papatono, ka hurihia te kape i roto i te mīhini kai me te tunu i te mahinga ano kia tae noa ki te paanga e hiahiatia ana, engari me te taupoki tuwhera.
Jam mai i te quince me te rēmana mā te mīhini kai
Kai:
- hua o te quince - 1 kg;
- te taatai - ki te reka;
- rēmana - 40 g;
- te huka - 2 nga mea;
- wai kua tahia - 450 ml.
Te whakarite
- Ko te peeled me te tapatapahia te mea kapi ki te tipu huka me te tunu tae noa ki te maama.
- Na ka hurihia e mätou i roto i te kaiwhatu kai, ka tohaina te kakano, te rēmana, me te tunu kia tae noa ki te puranga o te papatipu.
- Ka whakawhitihia te putea wera ki roto i nga oko taraiwa, ka kati atu ki nga taputapu.