Kua roa te kawa o Sorrel hei waahanga whai hua me te taketake o te maha o nga akoranga tuatahi, he huamata, he whakamere me etahi atu rihi. I tenei ra kei te tipu haere te tipu o te hua nei, e whakatairangahia ana e te kohikohinga o te huaora me nga mea kei roto i nga rau matomato, me o ratau piro piquant.
He wa poto te wa o te kuao kopu hou, a ka taea e koe te parekareka noa i Mei-Hune. Na he aha te mahi i nga marama e toe ake o te tau? Kaore koe e pai ki te kai i au rihi tino pai, ka tatari mo te kotinga o muri mai? Kaore! I tenei ra, he maha nga huarahi ki te tiaki i nga hua o te whenua i te tau katoa. Ko tetahi o enei ko te huka. Kaore te nuinga o te iwi e mohio ana ka taea te peke i te kopu hou, me te iti o te pāmahana e pa ana ki tona reka me nga waiaro whai hua. Hei muri, ka tamata tatou ki te whakakore i nga feaa katoa me te korero ki a koe me pehea e tika ai te wero i te kopurere, kia mau tonu ai tona kaha me te uara ki te morahi.
Me pehea te tohi i te kopurere mo te hotoke i roto i te parani?
Mo te hukarere ka whiriwhiri i nga rau me nga rau taitamariki o te kopurepure, horoia kia maha nga wa i roto i te wai makariri, ka pupuhi mo etahi meneti i roto i te waahi, ka tango i nga kakau, ka horahia tetahi paparanga ki runga i te taera me te kape maemae, ka waiho mo etahi wa ka maroke. Me whakakorea nga pata o te wai i te wa e noho tonu nga rau. He mea tika kia kaua e ngaro i tenei wa, kaua e waiho te kopurere ka maroke. I roto i tenei take, ko tona reka me o nga waiaro whaihua he tino painga. Ko nga otaota maroke, engari he mea tino paowa te whakanoho i roto i nga peke motuhake ranei i nga ipu mo te miihini, ka whakanohoia ki roto i te parani mo te rokiroki mo te hotoke.
Me pehea te peke i te kopurere mo te hotoke mo te hupa?
Mena ko te kiruturu maroke e hiahia ana koe ki te whakamahi noa mo te faaineine i nga rihi tuatahi, ka taea e koe te whakarite i te wa tika.
Tangohia ana e tatou nga rau horoia me te maroke mai i nga kakau me te tapahia i te ahua ano o te hupa. Kei te mohio nga wahine o te whare wahine ki te pai o te kiripiri hou e whakamahia ana e ia hei hupa, hei borscht rānei. Na reira, ka tuhia e matou te waahanga i roto i nga waahanga e tika ana mo te whakarite i te waahi tuatahi o te rihi tuatahi, me te tuku atu ki te pouakarani. Mena ka hiahiatia, ka taea ano hoki te tapiri, te maroke me te tapatapahi hou, te pahiri, me nga pepa a Bulgarian me te wera ki te kopurere i roto i tenei take.
Ki te hiahiatia, ka nui noa iho ki te whiwhi i etahi wahi o te greens tio i te paraihe, whakanohoia ki te mutunga o te tunu i te kai i roto i te pupuhi me te kohua i muri i te tunu i nga wa e rua meneti.
Me pehea te tohi i te kopurere mo te hotoke mo te pies?
Hei peke i te kopurere mo te pies he mea tika me te horoi i te hupa, ki te tohatoha, ki te peke i nga kakau me te maroke i runga i te taera. Mena ka whakamahi koe i te kai reka me te kopurere mo te tunu, ka
Mena ka tautuhi koe i etahi atu karaihe ki nga keke, ka ki atu koe, ka hurihia te ihirangi, ka taea e koe te whakapaipai i te kopurere i te ara ano, ka waiho i roto i nga pika, i nga pouaka ranei ka tuku ki te kamera mo te miihini.
Ka taea e koe te kite, kaore he mea uaua i te tukanga o te kotinga hou mo te hotoke i roto i te parani. He iti noa te wa o te raumati i roto i te raumati me te roanga o te tau ki a koe, ka raukahia he takahanga huaora mo te hupa, he paraoa, he huamata, he puranga rānei.