He kakara reka, he reka me te reka o te reka - he purapura rōpere katoa, he momo tunu e tapaea ana e matou ki a koe. Kia pupuhihia te iti me te whakarite i te ahiahi poipoitanga, he mea pai rawa te moepuku rōpere.
Me pēhea te tunu i te moenga rōpere?
Ka taea e koe te tunu tunu mai i nga rōpere hou me te tio.
Kai:
- Strawberry - 500 g;
- yolks - 5 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- kirimiri - 250 ml;
- cognac - 120 ml;
- gelatin - 25 g.
Te whakarite
I roto i tenei tohutao o te purapura rōpere e 500 g rōpere, engari ka tukuna e tatou 200 g mo te whakapaipai, ka horoi me te horoi i nga hua e toe ana. Ka pupuhi a Gelatin i roto i te wai makariri mo te 30 meneti, ka peia te wai nui. Ka whiua e matou nga kiore ki te ahua o te kirimuri matomato, me te whakarahi ake i te 100 go te huka, me te tango atu ki te makariri. Tāpirihia te pungarehu ki te puree rōpere, whakakotahi ki te yolks ka makahia te gelatin i roto i te ahi. Ko te papatipu katoa kua oti te pokepoke, kua maka ki roto i te pouaka whakamātao. A, no te tīmatanga o te tipu o te rōpere, ka whakauruhia ki te kirīmi whiu, ka maka ki te pouaka whakamātao mo te 3-4 haora. Mahi ki te waipiro, whakapaipai ki nga tapahanga o nga rōpere e toe ana.
Strawberry moho ki manga - tunu
Kai:
- Strawberry (maroke) - 300 g;
- waiu - 1 karaihe;
- te huka - 60 g;
- manga - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Mo te whakarite i te pungarehu mai i nga rōpere ki te manga, ka wehea e mātou te pihi mai i te wai. I te mutunga, ka whiwhi koe i te 200 g rōpere. Pryiruem te reira i roto i te pata, tāpiri 50 go te huka, me te whisk iti. Ka kawea te miraka ki te whewhe, me te whakatairanga i te semolina me te whakaoho, te whakaoho poroporo (e 10 meneti). Me whakamaroke te manuku, ka whakaranuhia ki te kaitao me te uru ki te purea rōpere. Haere tonu mo te rua meneti ka whiua, ka maka ki roto ki te paraihe mo te 3-4 haora ki te whakamamae. I tenei wa, whakarite i te ranu. Ki te mahi i tenei, ko te wai i wehea i mua, i konatunatua ki te huka me te kohuatia. A, no te mahi, hoatu he iti ranu i runga i te pereti, ka maka mai i te rōpere ki runga.
Mena kaore tenei kai reka e ranea mo koe, me whakapai ano hoki i te pupuhi mai i te tipu , engari ko te mea tuatahi he pai ake te mahi i tetahi atu mea nui, hei tauira, he hupa hua !