Ahakoa he waiariki, ka taea te tunu me te kore he raruraru mai i nga cherries maroke, kaore koe e ngaro i te waahi ki te whakamatau i te tunu ma te whakamahi i nga hua hou. Ko nga maatauranga o nga tunu tunu me nga cherries i runga i te mirakare e kore e tika ana i te whakarite tika o te whakaki, engari i te whakamahinga o te paraoa pokepoke ka taea te pupuri i te piu me nga hua katoa, kia mau ki te ngao i muri i te tipu, engari kaore i te kapi. Ka hoatu e matou etahi tohutao penei i roto i tenei tuhinga.
Nga tipu reka me te cherries - te tunu mo te miraka
Ka taea e koe te whakakotahi i te whakakī ki nga mea kakara, pai, he pai te rite o enei hua ki te nuinga o ratou. I roto i te tohutoro e whai ake nei, ka whakanuia nga cherries ki te hinamona me te ngongo.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 365 g;
- kefir - 75 ml;
- wai - 65 ml;
- hua - 1 wahi;
- te hinu huawhenua - 15 ml.
Mo te whakakī:
- nga cheri hou (kua tohua) - 2 nga mea;
- te huka - 75 g;
- he pihikete o te hinamona me te nutmeg.
Te whakarite
I mua i te whakarite i nga pihikete me nga cherries i runga i te miraka, me kawe mai te kefir ki te mahana. Whakakotahutia te miraka me te wai me te hua, ka pangia te hinu i muri mai me te wa ki te tihi o te tote, ka ataata.
Ringihia nga wai ki roto i te paraoa me te uru hei paraoa pokepoke ma te pai. Waiho kia okioki mo te 40 meneti, hei whakaiti i te hurihuri.
Ko te whakarite o te whakakī he iti rawa: horoia nga cherries, whakauru ki te huka me nga mea kakara, a ka haere tonu tonu ki te hanga i nga hua.
Me hurihia te paraoa pokepoke, tapahia ki roto ki nga porohita, ka maka i te pungarehu i roto i te pokapū. Ko nga taha o te paraoa pokepoke i te kotahitanga, me te whakatika i tetahi ara watea. Ka taea te kohi i te wareniki ki te parani mo te whakamahinga o muri, a ka taea e koe te tunu i te reira.
Te vareniki rewa me te cherries - te tunu mo te miraka
Ko te tuarua, he iti noa te rongonui me te arohaina e te maha o nga wareniki rerekē, - te vaaniki pupuhi tere, e tino whakanui ana i te rahi i te tunu. Ko te mea whakamutunga ka taea na te mea kei te aroaro o te whakamatautau te houra, i te wa e urupare ana ki te waikawa o te kefir, ka hangaia te haurangi pokepoke.
Kai:
- paraoa - 580 g;
- kefir - 115 ml;
- houra - 1 tīpune;
- te huka - 15 g;
- he pihi o te tote;
- te tihi (peeled) - 420 g.
Te whakarite
Whakanohia te paraoa ki te houra me te huka iti, ka tauhiuhia te tote. Kefir i mua i te mea ka pai ake te whakamahana, te waiho ranei kia tae atu ki te mahana o te ruma. I tua atu ka ringihia ki te paraoa paraoa me te paraoa pokepoke. Ahakoa te paraoa pokepoke kua oti, ka horoi i nga cherries.
Me hurihia te pokepoke ki te matotoru o te 3 mm ka tapahia nga porohita. I roto i te pokapū, whakarite etahi hua, tauhiuhia ki te huka ki te reka me te hanga i te vareniki.
Kohuatia te tiihi ki te tiihi i runga i te miraka me te houra i runga i te wera mo te 6-8 meneti (i runga i te rahi).
Vareniki me nga cherries i te kefir me te pata
Ko te paraoa pokepoke mo nga momo paoho ka puta ke atu te ahua o te hua o te hua me te pata. Ko te whakamutunga e whai ana ki te pupuri i te makuku me te maoa i te paraoa pokepoke me te pai ake i te mahi.
Kai:
Mo te whakakī:
- Ko nga cherries purified - 440 g;
- te huka granulated - 145 g;
- pectin - 2 tp;
- honi - 25 ml.
Mo te whakamatautau:
- hua - 2 nga wahi;
- kefir - 115 ml;
- pata - 45 g;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- paraoa - 245 g.
Te whakarite
Ko te paraoa mo te wareniki me te tiihi i runga i te mirakarai ka riro hei timatanga. Ka peia nga pi ki te huka tae noa ki te whakakore i nga tioata o muri. Muri iho, ka whakaurua te pata ki te pata me te waiu rewa ki te ranunga hua manu, a ka ringihia te ranunga wai o nga kai ki te paraoa ka whakauruhia rawatia.
Mo te whakakī, ka moe te tipu o te tipu mo te toru o te huka me te waiho i te wai mo te hawhe haora. Tāpirihia te huka e toe ana ki te ranunga hua, te whakauru i te honi me te pectin, ka waiho i te mimiti ki runga i te ahi iti ki te kohua mo te 10 meneti ranei tae noa ki te pakaru o te tirikara ki te hanganga o te taputapu. A, no te mea kua maroke te pungarehu, kua wehea ki waenganui i nga porohita o te pokepoke paraihe, ka tapahia nga taha.