He maha nga kirimiri rereke mo nga kai reka. Ka korerotia e matou ki a koe inaianei te tunu mo te kirimini kawa me te gelatin mo te keke.
Te kirīmi kawa me te gelatin mo te pihikete
Kai:
- kirīmi kawa 20% te ihirangi ngako - 200 ml;
- gelatin - 10 g;
- paura huka - 100 g;
- wai 50 ml;
- Vanillin - 1 tīpune.
Te whakarite
Kua kihia a Gelatin i te wai, a ka waiho mo te wa poto, kia pihi ake. I muri i tenei, ka tohua te puranga hua ki runga i te tipu me te wai kohua me te whakaoti i te whakakore, me te whakaoho tonu. I te wa ano, he mea tika kia kore te papatipu e timata te tunu, no te mea ka ngaro nga mea katoa o te gelatin. Ka makahia e matou te gelatin mimiti ki te taha ki te whakamatao. Na ka whiua te kirīmi kawa, te whakauru i te vanillin me te huka. Ka taea te whakanui ake, te whakaheke ranei i te nui o te waahanga i runga i nga hiahiatanga whaiaro. Na ko te kiripiri kirimiri ka puta ake he ataahua, ko nga rihi ka whiua e tatou, he pai ake te tango i nga meneti mo te 30 meneti ki roto i te pouakarani. Ma te mea he angiangi, ka riringi ki roto i te gelatin kaore i te whakamutu i te tukanga whiu. Ina tino rite te papatipu kirimiri kawa, ka taea te whakamahi maamaa ki nga pihikete keke.
Te pata-kirīmi tīhi me te gelatin mo te keke
Kai:
- kirīmi kawa - 400 g;
- gelatin - 30 g;
- tīhi - 400 g;
- cherries - 300 g;
- te huka - 200 g;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
Ka tangohia e nga cherries te kohatu ka hinga nga karepe huka. Whakaaetia enei katoa i te puree. I roto i te taimaha ka whiwhihia e matou te tiihi, te mimiti me nga mea katoa ka hurihia e matou. Ringihia te gelatin mo te 50 ml o te wai. I muri i te paninga, ka maka e matou nga rihi ki te puranga hua i roto i te pati wai me te kawe mai ki te otinga gelatin. Whakahauhia, ka tapiritia te ranunga ki te papatipu pihikete, me te tapiri i te kirīmi kawa, me te uru pai. Ko te hua kawa mo te keke keke me te gelatin ka whakamahia tonu ki nga keke.
Te kirīmi kawa me te gelatin me nga hua
Kai:
- kirīmi kawa 20% ngako hinu - 500 ml;
- paura huka - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- miraka - 100 ml;
- hua.
Te whakarite
Kei te miraka a Gelatin i roto i te waiu. I muri i te hawhe haora, i te wa e pahure ana te gelatin, ka maka e matou nga rihi ki runga i te waikau wai, me te whakaoho, ka tae mai ki te whakakore. I muri i taua, ka tukuna e matou te papataiho ki raro. Na ka whiua te kirimini pai, ka whakapiri i te huka paura, ka pihi ano. Whakanuihia he ranunga gelatin me te pai ki te uru. Na ka tapiritia nga pihi hua. Ka taea te tino nga hua me nga karepe. I te hotoke, ka taea e koe te haumaru i etahi momo tipu, engari me tino mohio kaore e nui te wai o te waipuke ki roto ki te kirimiri. Ano ano, whakaohokia taatau kirimini me te whakamahi i tena mo te kaupapa e hiahiatia ana.