He pai te hono o Salmon me nga rīwai me nga huawhenua. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao ahuareka e whakakotahi ana i to raatau ra.
Ka tunuhia a Salmon me nga rīwai
Kai:
- nga kohu o te karama - 5 pcs.
- nui rīwai - 4 pcs.
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te hinu oriwa;
- rēmana rēmana;
- nga mea kakara;
- kirimiri - 400 ml.
Te whakarite
Te horoi me te maroke i te kohu me te pepa pepa, te podsalivaem, te pepa, ka panui ki te hinu hinu hinu hinu. Mai i runga ake mo te wai rēmana me te whakanoho i tētahi porohita o te rēmana. Ka horoia, ka horoi, ka tapahia ki te poro, te tote, ka horahia te ika. I runga, te wai i nga rīwai ki te kirīmi kawa me te tunu mo te 30-40 meneti i roto i te oumu i mua ki te 200 nga nekehanga tae noa ki te tunu.
Casserole me te hamoni me nga rīwai
Kai:
- kape - 2 pcs.
- rīwai - 4 pcs.
- nga oriwa kahore he rua - 10 pcs.
- himona - 400 g;
- kakara.
Hei whakaki:
- kirimiri - 200 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Ka tahia te rīwai, ka tapahia ki te poro, ka maka ki roto i te peihana ka tunu mo te 15 meneti. Na ka maka e matou ki te rihi tunu, te tote me te pepa ki te reka. Ka tapahia a Salmon ki nga poraka ka hipoki rawa i runga i nga rīwai. Te wa ki te tarragon, te horahia o te pupuhi me te oriwa. I muri iho, ka tahuri tatou ki te whakarite o te whakaki. Ki te mahi i tenei, kei te whakakotahi i te kirimati, nga hua heihei, me te ranunga o nga pepa i roto i te peihana. He pai te ranu me te riringi i te ranu kirikiri o te ika me nga rīwai. Kohuatia te rihi mo te 35 meneti i te 190 nga nekehanga. E mahi ana matou i te panuku mahana.
Huamata me te hamoni me nga rīwai
Kai:
- rīwai rīwai - 600 g;
- he paraihe te muka - 120 g;
- te tiihi riki - 120 g;
- kūkamo - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- mayonnaise - 0,5 nga mea;
- aniana matomato;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia e matou te rīwai ki te parai, hoatu ana ki roto i te tihua, whakakiia ki te wai, te tote i te tote, te tapiri i te winika iti, ka kohuatia i roto i te kakahu tae noa kia rite. Na ka hurihia te hupa, ka whakamatao i nga rīwai ka peia. I tapahia e matou ki te maripi ka maka ki roto ki te peihana. Ka tapahia e tatou te ham ki roto i nga wahi iti. Ka horoia e matou te riki, taku, ka tapahia. Ka tapahia te karepe me te kukamo ki roto ki nga poraka. Muri iho, maka nga mea katoa ki te peihana ki nga rīwai me te whakauru. Whāia te kirīmi kawa ki te mayonnaise, tāpirihia te tote me te pepa ki te reka. Mahia te ranu hei ringihia i to huamata me te uru pai. I mua i te taangata, tauhiuhia he rihi o te kumine tapatapahi me te pahiri ranei.