Pork - kai reka me te tino reka. Kei te whakaaro matou kia pangia e koe te poaka kua tunuhia, me pehea te mahi, ka whakaaturia e matou i raro nei.
Me pēhea te tunu i te piu i te poaka i roto i te parai parai?
Kai:
- pork (tenderloin) - 505 g;
- uri purapura - 95 g;
- nga mea kakara ;
- rosemary - 35 g;
- hua - 95 g;
- hinu hinuwhenua - 75 ml.
Te whakarite
Kua maroke te kikokiko kua tunua, ka tapahia ki nga porohita kotahi, ka whiua pai, ka takai i ia waahanga ki te kiriata kai. Ka wewete nga roimata Rosemary i nga kakau, horoia, ka tapatapahia rawatia ki te maripi. Na ka mauhia e matou he pounamu hohonu, ka makahia he poaka, ka wahia ki nga mea kakara, ka tauhiuhia ki te roma. Tangohia ana e matou nga rihi i roto i te pouaka pouaka me te wai whakapūkara mō te 2 haora.
Ma te kore o te wa, ka takahia e matou te taro: kua pakaru nga hua ki tetahi pihi ka whiua ki te kaitautoko. I roto i tetahi atu putea e ringihia ana e tatou nga purapura haupae. Ko te kai ka tihia ki te ranunga hua, ka tauhiuhia ki nga purapura purapura mai i nga taha katoa. Ka horahia e tatou nga pupuhi i te paraoa wera me te parai i te poaka i ia taha mo te 7 meneti i runga i te ahi iti.
Me pehea te tunu i te poaka i roto i te parai paraoa me te riki?
Kai:
- Koikoi pork - 655 g;
- aniana - 45 g;
- nga mea kakara;
- greens hou;
- hinu hinu.
Te whakarite
Tapahia te kikokiko ki nga pihi iti, tapiritia ki te putea ka tauhiuhia ki nga mea kakara. Whakanuia nga mea katoa me te wai whakapūkara mō te 25 meneti. Na ka ringihia te hinu ki te parai parai, ka mahana, ka takoto i nga pihi me te parai i runga i te wera nui kia tae mai ra ano te ahua o te parauri, te whakaoho.
Kei te horoia nga maoa, ka werohia e te hawhe mowhiti ka whakatakotoria ki te kai. Kohuatia nga mea katoa kia rite ki te mahi me te mahi, te whakapaipai i te rihi me te greens tapatapahi.
He pehea te reka ki te parai pork?
Kai:
- pork (tenderloin) - 595 g;
- artichokes - 285 g;
- riki - 1 paihere;
- te pahiri hou - ki te reka;
- nga mea kakara;
- rīwai potato - 110 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- waina ma - 255 ml;
- te hupa huawhenua - 195 ml;
- hinu hinu - 55 ml.
Te whakarite
I mua i te parai i te poaka i roto i te parai paraoa, ka tukatukahia te kai, ka tapahia ki nga pihi. Ka toka tatou i roto i te rewa potato ka tohua mo te wa. Ka horoia, ka horoia, ka paraurihia ki te hinu oriwa 3 meneti. Ko nga rota me te taapiri ki te karika. I muri i te 5 meneti, ka horahia ki te poaka paraoa, ki te tihi, ki te whakaoho me te puff mo te 5 meneti. Tuku, ringihia ki te waina maoa, te hupa huawhenua me te tunu i te rihi i raro i te taupoki mo te hawhe haora, e whakaoho ana i etahi wa. I te mutunga rawa, te wa o te rihi me nga mea kakara ka tauhiuhia ki nga otaota hou.
Me pehea te tunu i te huka poaka i roto i te parai parai?
Kai:
- pork (kikokiko) - 555 g;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Mo te ranu:
- pupuhi - 25 g;
- otaota hou - 15 g;
- karika - 10 g;
- waina maroke maroke - 95 ml;
- whare pua nani - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Kua horoia te wahi o te poaka, kua maroke, kua tapahia ki roto. Na ka tohua te hinu me te tarai i nga taha katoa ki nga mea kakara. I roto i te parai paraoa te hinu, makahia ki te ahi ka whakamahana ake. Whakawhanuihia ana