Ko te mahinga kohi te huarahi tino tika mo te kotinga, te mihi ki te maimoatanga o te temahana tuatahi me te hanganga o te taiao waikawa. I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hohoro me te pai ki te whakarite i nga harore harore. Ka puta ke atu nga ahuareka ki a ratau, a, ka ora ake ano tetahi tepu.
Me pehea te pihi harore harore i te kainga?
Kai:
- nga karaihe hou - 500 g;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- winika - 50 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- te hinu huawhenua - 150 ml.
Te whakarite
Na, ka tangohia e matou etahi harore iti, horoia ana e matou he pai, ka maka ki runga ki te paraoa maroke. Kohia te harore, te whakaoho, mo te 5 meneti, kia tukua ai te wai. I te wa ano, ka whakarite matou i te marinade: ka whakakotahihia te hinu huawhenua ki te winika, ka makahia e matou nga rau laurel, te huka me te tote. Ringihia te ranunga hua ki te harore me te tunu i raro i tetahi taupoki i runga i te wera tere mo te 10 meneti. Kua horoia nga tiihi me te karika ka tapahia ki nga papaa angiangi. Ka whakawhitihia nga karaihe kua whakaritea ki tetahi tiihi iti, ka whakauru i nga huawhenua kua oti te whakarite, ka uru, ka waiho i te temahana rūma.
He harore maoro mo te hotoke
Kai:
- nga karaihe hou - 500 g;
- te hinu huawhenua - 120 ml;
- apple cider winika - 80 ml;
- te tote pai - 1 tīpune;
- te huka - 2 tp.
- te karika - 3 nga koroka;
- pakaru - 2 pcs.
- laurel rau maroke - 2 nga wahi;
- te pi - 1 paihere.
Te whakarite
Na, kia hohoro te kowhiri i nga harore, ka tino horoia nga harore, ka kohikohia i roto i te waa. Whakakiia ki te hinu putirā me te aporo cider vinegar, tāpirihia te tote, te huka, te tipu, te rau kokoru, me te greens tapatapahi. Ka tohatohahia e matou nga mea katoa, maka nga rihi ki runga i te ahi iti ka kawe mai ki te whewhe. Makahia te karika, ka tohatohahia i roto i te taraiwa, ka kohuatia nga meneti katoa e 5, ka whakamataohia i te temahana rūma. Ka ringihia e tatou nga ihirangi ki roto i te karaihe, hiri kia mau ki te taupoki, ka maka ki roto ki te pouaka whakamātao. I muri i te 5 haora, kua rite nga harore kua kohia.
Ko nga harore harore i te maoa o te tunu kai
Kai:
- nga karaihe hou - 1 kg;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- wai - 0.5 tbsp.
Mo te wai whakapūkara:
- hinu hinuwhenua - 6 tbsp. koko;
- wai - 2 taonga;
- winika - 4 tbsp. koko;
- pua nani i roto i te pini - 6 tīpune;
- purapura o te coriander - 2 tīpune;
- te huka - 2 tp.
- te tote pai - 2 tp.
Te whakarite
Ka horoia, ka tukatukahia nga harore. Ka kohuatia he wai iti i roto i te tipu, makahia nga harore, ka tapirihia te winika. Kuki mo te 5 meneti, a ka maka i nga harore i roto i te kaimutu. Ko nga purapura otaota, te huka, te coriander me te tote e ringihia ana ki te wai maama ka kawea mai ki te whewhe. Ko te waipiro kua oti te whakarite, ka makona, ka ringihia ki te hinu huawhenua me te winika. Whakakihia te hupa wera ki te harore me te hauora, ka tono mo te ra i roto i te pouaka whakamātao.