Ko te kaihoroi mai i te aubergine mo te hotoke ko tetahi o nga papanga tino rongonui, i whakamahia i runga i te tepu i te wa makariri. Ko te take mo tenei, ko te eggplant, i te waa, ka uru atu ki te moni, ka tino uru ki nga huawhenua me nga mea kakara, ka tiaki i ngaa momo whanonga pai, ka tunuhia, ka tunuhia ranei, a, ko nga rihi i hangaia me aua mea he mea taketake, he taketake me te reka.
Me pehea te tunu i te paramanawa o te eggplant?
Ko te paramanawa hotoke mai i nga huawhenua ka pai ki nga kaimoana me nga kaikai kore. He maha nga tohutao, kei te paraihia te huawhenua, ka tunua, ka tunua ki te oumu. I te nuinga o nga wa ka honohia te eggplant ki te pepa wera me te reka, te kāreti, te karika, me te tōmato. I nga wa o mua, ka whakairia te winika ki nga ipurangi, ka waiho hei whakangungu reka me te tiaki.
- Ka raukahia he kai reka mai i nga huawhenua mehemea ka kitea nga ture i te wa e whakarite ana i nga huawhenua. Na, ki te tango i te kawa, ka taea ma te awhina o te wai tote: he mea tika ki te heke iho i te tirenini ki roto mo te 20 meneti.
- Ka pupuhi te Aubergines ki te hinu, na te mea pai ki te maka ki waho ka tunu ranei.
- Mo nga tohutao mo te parai i te huawhenua i roto i te hinu, me waiho he "parenga" ki waenganui ia ratau, te tarai i nga porohita o te huawhenua i te paraoa.
Ko te hiahia a Tsar mai i te eggplant mo te hotoke - te tunu
Ko te hiahia a te kingi mai i te eggplant mo te hotoke ko te ahua rongonui o te pepa ka utua. I riro te ingoa o te rihi mo te nui o nga kakara, te momo o nga kai me te hangarau tunu kai. He mea maatau tenei tohutao: ko te tipu me te pepa reka, nga otaota me te karika i te wai tōmato, ka taea te noho haumaru ki te tarutaru hou.
Kai:
- eggplant - 1,5 kg;
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- Tuhinga o mua - 8 pcs.
- te tōmato wai - 800 ml;
- te tote - 50 g;
- te huka - 60 g;
- winika - 120 ml;
- hinu - 180 ml.
Te whakarite
- Te tipu huawhenua, te tāpiri i te wai tōmato me te toenga o ngā kai mai i te rārangi. Whakamahia mo te 30 meneti.
- Ko te kai a te kingi mai i nga otaota mo te hotoke ka whakatakotoria i runga i nga tipu me te makariri.
He urupare tere o te aubergine mo te hotoke
Ko te hiahia nui o te tipu o te otaota ko te maatauro o nga whakaritenga mo te whare. Ko te kaha o te eggplant ki te whakakotahi ki te pepa wera me te karika e arahina ana ki te maha o nga tohutao, he mea motuhake ia. Na, ka tunu i nga huawhenua me enei mea kakara, ka taea e koe te tihi me te paramanawa, me te whakaiti i te taimaha, no te mea he nui nga tira o te kapoka i nga mea koi.
Kai:
- eggplant - 2,7 kg;
- tōmato - 2,7 kg;
- tiihi chili - 1 pc.;
- te tote - 40 g;
- upoko karika - 1 pc.
Te whakarite
- Ka horoia nga Tomato ka tunu mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te eggplant, chilli, te karika me te tahuna nui.
- Ko te parakira i te hua mai i nga huawhenua mo te hotoke ka tohua mo te 20 meneti.
Ka tunuhia te "reo Teshchin" mai i te otaota
Ko te parakuihi "Teshchin tongue" mai i te eggplant mo te wa roa kua meinga he hua, tohu tohu me te tahu. He maha nga wahine o te whare e pai ana i te hoko o te pepa ma te whakamahinga wera tuatahi o te eggplant i roto i te oumu. Engari i te wa roa ki te huri i nga hua tipu i roto i te adzhika koi, ka tunua, ka ruarua meneti, ka rumakina ki reira.
Kai:
- eggplant - 1,5 kg;
- tōmato - 1,5 kg;
- pepa reka - 700 g;
- pepa wera - 3 pcs.
- winika - 80 ml;
- te huka - 150 g;
- hinu - 250 ml;
- te tote - 40 g;
- upoko karika - 1 pc.
Te whakarite
- Te tapahi me te tunu mo te 30 meneti i te 220 nekehanga.
- Te Tomatoes, te karika me nga momo pepa e rua, me te kohua me te tunu mo te 20 meneti.
- Tāpirihia te eggplant, kia toru meneti me te riringi i roto i te winika.
- He paramanawa o te huawhenua me te tōmato me te kāriki ka huri tonu ki roto i nga oko.
Te kaihoroi mai i te eggplant "Cobra" mo te hotoke
Ko te tipu tere mai i te eggplant mo te hotoke "Cobra" ka karanga ki nga kaipene o nga putea "putea", na te mea he paraihe te hinu i roto i te hinu, he pai te whakamihi ki te waiwhakau koi. Ka huri te rihi ki te pauna, ki te kakara, ka taea te mahi takitahi, me te mahi o te taakaa paraoa ki te rīwai, te pata me te pita.
Kai:
- eggplant - 3 kg;
- Pepa Bulgarian - 8 pcs.
- pepa kawa - 3 nga wahi;
- upoko karika - 1 wahi;
- hinu - 120 ml;
- te tote - 50 g;
- winika - 40 ml.
Te whakarite
- Ko te paraihe eggplant.
- Ko nga momo momo pepa me te karika ka kohia, ka tohua te pata, te tote me te winika, ka tunu mo te 15 meneti.
- Kohuatia nga poro poroina ki roto i te ranunga ka maka ki roto ki nga oko.
- Ko te paramanawa o te eggplant mo te hotoke ko te "Cobra" kua tohua mo te 20 meneti.
Ko te kai a Georgian mai i te aubergine mo te hotoke
Ko te hiahia o Georgian mai i nga huawhenua ka hoatu he kakara reka me te reka o te Caucasian, no te mea kei roto i te whenua nei he ahua motuhake: he mea whakahirahira, he utu hoki mo tetahi reka motuhake, he tino hototahi ki nga mea kakara, otaota me nati. Na reira ko te maha o nga tohutao taketake, ko tetahi o enei e whakaatuhia ana i raro nei.
Kai:
- eggplant - 1,5 kg;
- hinu - 250 ml;
- nati - 200 g;
- winika - 20 ml;
- te tote - 60 g;
- te riki - 4 nga wahi;
- he koroka o te karika - 6 pcs.
- cilantro purapura - 5 g.
Te whakarite
- Ka tapahia e Eggplant te "pukapuka" me te parai.
- Nati, culantro purapura me te karika tapatapahi, tāpiri riki riki, te winika me te tipu eggplant.
- Ko nga mea e tipuhia ana, e mau ana ki te miro, ka maka.
- Ka horapa ki nga tahataha.
Te kaihoroi mai i te tibergini me te zucchini mo te hotoke
Ko te kaihoroi mai i te eggplant me te zucchini - kaore i te iti ake te rongonui i nga mono-pereti, no te mea ehara i te mea tino pai te mahi tetahi ki tetahi, engari ano hoki me etahi atu huawhenua: tōmato, kāreti, mea kakara me te otaota, e taea ai e koe te reka, reka, te tiaki, ki tonu i nga huaora ki te kore.
Kai:
- eggplant - 1,2 kg;
- zucchini - 1,2 kg;
- kāreti - 2 nga wahi;
- tōmato - 800 g;
- upoko karika - 1 wahi;
- te tote - 30 g;
- winika - 60 ml;
- hinu - 80 ml.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua katoa, te wa me te kohua mo te haora.
- Ringihia i roto i te winika ka hurihia.
Ko te kaihauturu Kariki mai i nga karenini mo te hotoke
Ko te hiahia a te Kariki mai i nga hua tipu - kua hangaia mo nga kai o te kai pai, me te whai hua. I nga wa o mua he mea whakarite mai i te puru, te tomato, te pepa reka, nga mea kakara me nga pini. Ka tohaina e te muri o te kai me te whakarato i te whai waahi ki te whakamahi i te waahanga hei whakakii mo te paraoa, te paraoa me etahi atu rihi.
Kai:
- eggplant - 1,5 kg;
- tōmato - 2 kg;
- pini - 250 g;
- pepa reka - 500 g;
- pepa wera - 2 pcs.
- he koroka o te karika - 5 pcs.
- hinu - 250 ml;
- winika - 60 ml;
- te huka - 80 g.
Te whakarite
- Kohuatia nga pi.
- Kohia te tōmato me te karika.
- Ko nga kaloti, nga pepa reka, me nga eggplants me parai.
- Whakanohoia ki roto i te papatipu pihikete me nga pini me te koroka mo te 30 meneti.
- Ka hurihia te tiihi mai i nga huawhenua mo te hotoke ki roto ki nga tiihi, ka tukuna ki te toa anake i muri i te whakamoatanga katoa.
Te kaihoroi mo te hotoke mai i te aubergines i Korean
Ko te kaihoroi Korean mai i te eggplant ko tetahi o nga papanga rongonui. He whakamarama mo tenei: kaore e hiahiatia ana e te eggplants te tukatuka roa, ka paoho te waipiro ki a ratou, ka pupuri tonu i te rauropi, te tipu, me te koiora huaora. Kaore e hiahiatia ana e ratou he taputapu, he pai hoki i roto ia ratou ano, e ai ki te whakamaeatanga i raro nei.
Kai:
- eggplant - 3 kg;
- pepa kawa - 2 nga wahi;
- upoko karika - 1 wahi;
- pango pango pango - 15 g;
- wai - 2 l;
- winika - 180 ml;
- te huka - 80 g;
- te tote - 60 g.
Te whakarite
- Tapahia te eggplant i roto i te 500 ml o te wai mo te 5 meneti.
- Hoatu ki te oko ki te pepa me te karika.
- Mai i te toenga o te wai, te huka, te tote me te winika, tunuhia te waipiro.
- Ka whakakiia te kaihoroi mai i te aubergine mo te hotoke ki te waiwhakau wera wera me te mahi i muri i te whakamahana.
Te paramanawa Armenia mo te karenini mo te hotoke
Ko te hiahia o Armenia mai i te eggplants he tiihi, he reka, he pai, he kakara reka, ko nga waahanga o te waa ko nga aporo e whakaatu ana i te ngawari, me te reka me te reka o te reka me te karika, me te whakanui i te pupuhi pika. Ko te tikanga, he rite te whakarite ki te caviar tawhito, kei reira nga huawhenua he oneone, he waatea, he paraoa mo te 30 meneti kia tunua.
Kai:
- eggplant - 2, 5 kg;
- aporo - 500 g;
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- tōmato - 2 kg;
- hinu - 250 ml;
- upoko karika - 2 pcs.
- te huka - 60 g;
- te tote - 40 g.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua e tuhi ana ki te mimihini kai, te wa, ringihia ki te pata me te koroka mo te 30 meneti.
- Hurihia ki nga oko.