Ka hoatu e matou he tohutao mo te whakarite i te tipu reka reka i roto i te tōmato mo te hotoke. Kaore tenei kaihautanga e waiho i te mea kore noa i te hunga e kore e pai ki te huawhenua i roto i nga raumati raumati o te ra, i te mea ka puta ke te ahuareka o te Atua me te reka.
Eggplant i roto i te tōmato mo te hotoke - te tunu mo te tunu me te karika
Kai:
- te aubergine taitamariki-rahi - 1.5 kg;
- te tōmato me te tōmato mīti - 1.5 kg;
- He pepa reka whero ma Bulgariana - 250 g;
- karihi kari nui - 1 pc.;
- potae o te pepa wera - 1 pc.;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- Pea o te pepa pango - 5-7 nga wahi;
- te huka granulated - 100 g;
- huawhenua kore hinu hinu - 250 ml;
- winika 9% - 100 ml;
- Ko te kohatu tote kahore he iodi - 1 tbsp. koko ki te kiriata.
Te whakarite
He pai ake te tipu mo te pepa homai ki te whiriwhiri i nga taitamariki, ki te reo-rahi me nga purapura ngoikore ngoikore. Me horoi, tapahia nga kakau, ka tapahia nga hua i roto i nga porohita e rima ki te whitu miriona te matotoru. Hei tumuaki tïmato, ka taea e koe te whakamahi i te wai tōmato hou, i te iti noa ranei o te tōmato e tika ana kia horoia, ka waiho ma te kaihuri miraka, ka hurihia ranei i roto i te pupuhi. Waihoki, ka huri i nga niho tireti, he pini o te pepa wera me nga pepa Bulgarian. Ka horoia, ka tohatoha ano hoki nga mea o muri mai i nga pene me nga pouaka purapura.
I tenei ka ringihia e matou te puna tomati ki roto i tetahi oko taamahu pai, ka pupuhihia te Pangariana me te pepa wera, me te karika ka maka ki te ahi. I muri i te kohua, tohaina te pea o te pepa pango, nga rau kokoru, te tote huka me te winika, ka kohuatia te papatipu mo nga meneti e whitu. I muri i te wa o te wa, ka whakaurua e matou ki roto i te ranu huamato hua ka takahia he mahinga eggplant me te kohua i muri i te kohua mo te rua tekau ma rima meneti. Ko nga pihikete o te huawhenua me ngawari, engari he pai tonu kia mau tonu te ahua. Ka tohatohahia e matou te mea wera i runga i nga oko karaihe, ka tohaina ki te papa taatai me te whakamatao i roto i te taupoki ki raro i raro i te kakahu mahana ranei.
Te tipu me te tipu i roto i te tōmato - te tunu mo te hotoke me te karika me te riki
Kai:
- te rahi o te tipu taitamariki - 2 kg;
- tōmato o ngā momo reka - 2 kg;
- te riki - 450 g;
- karihi kari nui - 1 pc.;
- pene o te pepa wera - 1-2 pi. (ki te reka);
- pi (otaota) - 1 paihere;
- Pea o te pepa pango - 5-7 nga wahi;
- te huka granulated - 20 g;
- Pea o te pepa pango me te pepa reka - 5 pcs.
- te huawhenua kore te kai; te hinu mo te parai - hei hiahiatia;
- ko te kohatu tote kahore he iodi - 30 go te reka ranei.
Te whakarite
I tenei keehi, ka tiakina e matou te huawhenua parai i roto i te tōmato. Na tenei, kua maroke aku hua, ka tangohia e matou i te kakau, ka tapahia ki nga poro e whitu pea te roa. Whakanuihia mai i nga taha katoa ki te hinu huawhenua me te parauri i te iti o te paraharaha.
He maoa nga pupuhi, ka tapahia ki nga porohita ka tunu ano hoki i te hinu mo te rima meneti (kaore atu) i roto i te waahi hohonu. Ko nga Tomati me nga pepa tihorea he kopikopiko ki te miihini kai ranei ki roto
Na inaianei ka whakakotahihia e matou nga huawhenua tunu me te ranu o te tōmato, uruhia ki a ratau, ka horahia ki runga i nga oko horoi, ka hipoki ki nga taapiri me te whakamakuku i roto i te peihana o te wai kohua mo te haora kotahi. I muri i tenei, ka hiritia e matou nga potae, kia whakakorea te mahi, ka hoatu ki te rokiroki i roto i te wharekai.