Ko nga hua tipu mo te hotoke - te hokohoko maatau o nga whare wahine katoa, mo te whakamahi i te reka ahurei, me te waatea "puru" me nga kai reka, ka taea e koe te whakarite i te rota o te paraoa, te reka me te hauora, timata mai i nga paramanawa maoa, me te whakaoti i nga huamata pai, e mohiotia ana i roto i te maha o nga taone o te ao .
Me pēhea te tunu i nga huawhenua tiihi mo te hotoke?
Te tipu mo te hotoke - nga tohutao tunu kai, hei awhina i te roanga o te whakamahinga o te whakainu-waha. Ko te tikanga, he paraihe te tipu, he parai i te hinu, i ringihia ki te waiwhakauru me te whakanui i nga mea kakara me te huri ki nga oko. Kei tetahi atu huarahi e takoto ana nga tibergini i roto i te wai whakapūkara, te pana me te kauti.
- Ko te tohutao mo te eggplant koi e tika ana kia whakatikatika i nga huawhenua: kaua e tango i te kiri mai i te eggplant, kia pai ai te pupuri io ratou ahua.
- Ko te kai o te otaota, ka tangohia te kawa: ko nga huawhenua ka tauhiuhia ki te tote ka waiho mo te 30 meneti, ka horoia i raro i te wai rere.
- Kaore e tipuhia nga tipu o te eggplant ki te tauhiuhia ki te wai rēmana.
Huamata paraihe o te aubergine mo te hotoke
Ko nga otaota mo te hotoke me nga pepa wera he mahinga rongonui. He mea maamaa, me te mea ano ki te pepa puru me te pepa reka, kei roto i nga kai ohorere: te pepa wera me te karika, te whakarato i te paramanawa i te paku me te waahanga e tika ana. He whai hua ano hoki tenei huinga - nga mea kakara ka whakatere i te painga me te tahu i nga calories nui.
Kai:
- eggplant - 2, 5 kg;
- pepa wera - 3 pcs.
- Pepa Bulgarian - 4 pcs.
- upoko karika - 2 pcs.
- hinu - 60 ml;
- winika 9% - 50 ml;
- te tote - 40 g;
- te huka - 60 g.
Te whakarite
- Ko te pihikete ka tunu i te tote mo te 30 meneti, horoi me te tunu.
- Ko nga momo momo pepa me te karika e kowhihia, te winika, te pata, te huka me te tote, ka tunu mo te 2 meneti.
- Tāpirihia te eggplant ka koroka mo te 5 meneti.
- Whakanohoia nga hua tipu i roto i te hotoke mo nga oko taraiwa.
He koi nga tipu i Georgian mo te hotoke
Ka tipu te tipu o te tipu i roto i te momo Georgian ki nga kaihautu o te kai Caucasian e pai ana ki nga mahi a nga rangatira o Georgian i whakahaere ki te whakaatu i te reka o te huawhenua me te pepa me te karika. He tino ataahua tenei tohutao: ka tapiritia nga nati paramanawa, ka whakapirihia te tae, ka homai te kiko me te paari.
Kai:
- eggplant - 4,5 kg;
- pepa reka - 8 pcs.
- upoko karika - 2 pcs.
- tiihi chili - 2 pcs.
- winika 9% - 250 ml;
- hinu - 350 ml;
- te huka - 80 g;
- walnuts - 200 g;
- te tote - 40 g.
Te whakarite
- Ka tapahia nga tipu ki roto ki nga huruhuru me te parai.
- Kohihia ki roto i te koparua o nga pepa e rua, te karika me nga nati.
- Te wa ki te tote, te huka, te winika me te hinu, ka tunu mo te 2 meneti.
- Whakararuhia nga eggplants ki te kakahu.
- Ka hurihia nga hua tipu mo te hotoke i roto i nga oko.
Ko nga hua tipu ki te Korean mo te hotoke
Ko te nuinga o nga wahine e hiahia ana ki te whakapaipai i te otaota i roto i te Korean ki etahi atu waahanga, no te mea kua honoa ratou ki te maha o nga huawhenua, ka whakaaetia i ia wa ki te huri i te hanganga o nga paramanawa me te whakamatau me te reka. Ko te ingredient anake kaore i whakauruhia ko te waipiro reka me te kawa, e tuku ana i te tipu o te tipu, te kaha me te pumau.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- kāreti - 4 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- wai - 500 ml;
- Pepa Bulgarian - 3 pcs.
- coriander - 5 g;
- he koroka o te karika - 5 pcs.
- winika - 180 ml;
- hinu - 250 ml;
- te huka - 40 g;
- te tote - 20 g.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua katoa ka tapahia ki roto.
- Ko te pihikete Eggplant mo te 3 meneti.
- Whakanohia te winika, te hinu, te tote me te huka.
- Whakanuia te kakahu me nga huawhenua.
- Panuitia mo te 25 meneti.
Nga tipu parai paraoa mo te hotoke
Ko te tipu o te tipu ka pania i roto i nga porohita mo te hotoke - he raupapa ao. Mo te wahine, ka hiahia koe ki te tunu i nga hua tipu, ka tunua ki te karika, ka huri ki nga tipu, ka pai ki te rongoa reka reka, ka taea te mahi hei paramanawa motuhake, ka whakamahia hei puna mo te tunu ragoutai, me te riu me etahi atu rihi.
Kai:
- eggplant - 1, 5 kg;
- hinu - 120 ml;
- upoko karika - 2 pcs.
- te tote - 30 g.
Te whakarite
- He paraihe te tipu Aubergine.
- Horohia ki runga ki te tihi ka tauhiuhia ki te karika.
- Whakamanuhia te huawhenua parai maoro mo te hotoke o te 25 meneti.
Ko te hua tipu mo te hotoke "te reo Teshchin"
Ko te hiahia nui mai i nga eggplants i raro i te ingoa waiata "Reo Teschin" mo etahi wa i te rarangi ko te tiketike o te rongonui. Ko te take he mea ohie - he kowiri angiangi o te eggplant i roto i te kiko o te tipu-a-pepa me te ahua, te hiahia, te nui o nga mea reka, me te aahu o te ahi e pa ana ki te ahua wahine.
Kai:
- eggplant - 2,5 kg;
- tōmato - 2, 5 kg;
- Pepa Bulgarian - 8 pcs.
- upoko karika - 2 pcs.
- pepa kawa - 1 wahi;
- te tote - 60 g;
- te huka - 80 g;
- winika - 90 ml;
- hinu - 250 ml.
Te whakarite
- Ko te pihikete Eggplants.
- Te pihi, te pepa me te karika karihi, te wa ki te tote, te huka, te winika me te pata, te whakauru i te eggplant me te tunu mo te 30 meneti.
- Whakaritea nga hua tipu mo te hotoke me te kore e whakatikatikahia, na ka huri noa ki roto ki nga oko.
Eggplants i roto i te wera wera mo te hotoke
Ka taea e nga kaihoko o nga kai reka me te hauora te huri i nga otaota ki te wera wera mo te hotoke ki te rihi hauora. Mo tenei, he mea tika ki te pupuri i nga eggplants i roto i te wai kohua me te riringi ki te waipiro otaota. Ka awhina tenei tikanga ki te whakaora i te nuinga o te huaora, te iti o nga kaarai, me te whakarite i nga waahanga mo nga ra me nga kai roa.
Kai:
- eggplant - 1, 5 kg;
- pepa reka - 5 pcs.
- tōmato - 6 pcs.
- he koroka o te karika - 7 nga wahi;
- te huka - 80 g;
- winika - 60 ml;
- te tote - 20 g;
- hinu - 120 ml.
Te whakarite
- Ko nga poro tibergines me pupuri i roto i te wai kohua mo te 5 meneti ka horahia i runga i nga oko.
- Te pihi, te pepa me te koroka karika, te wa ki te huka, te tote, te winika me te karika, tunu.
- Ringihia te ranu eggplant me te hihikete mo te 20 meneti.
He urupare tere mai i te eggplant mo te hotoke "Cobra"
Ko te ngakau nui o nga whare wahine he tino tika ki te tohu i te mahi me nga ingoa whaimana, me te tino kitea i roto i te huamata "Cobra". Koinei te kai o te otaota mai i te eggplant me te karika he tino whakamiharo, he kaha te "pupuhi", he nui te waahanga o nga mea kakara, nga momo reka me te rahinga e whakamau ana i te "kawa" pai.
Kai:
- eggplant - 4,5 kg;
- hinu - 550 ml;
- karika - 250 g;
- pepa reka - 1, 5 kg;
- pepa kawa - 150 g;
- winika - 200 ml;
- te tote - 40 g.
Te whakarite
- Te tapahi me te parai i te tipu.
- Ko nga momo momo pepa me te karika ka tunuhia, ringihia te winika, te hinu me te tunu mo te 20 meneti.
- Kohia nga tibergini i roto i te ranu ka horahia ki runga i nga oko.
Ko te caviar eggplant hauora mo te hotoke
Ko te caviar Eggplant te kaihautū o nga pereki huawhenua. He maha nga huarahi hei whakarite i te reira. Ko tetahi o nga mea torutoru ka uru ki te maimoatanga o te wera i roto i te oumu, ka awhina i te tiaki i nga mea katoa e tika ana hei whakauru i roto i te eggplant (pectin, te muka, te huaora A), ka pai te hauora, te hauora, me te pai.
Kai:
- eggplant - 3,5 kg;
- upoko karika - 3 nga wahi;
- te riki - 4 nga wahi;
- hinu - 150 ml;
- wai rēmana - 80 ml;
- te tote - 40 g;
- te huka - 20 g.
Te whakarite
- Ka tunuhia e Eggplants i te 220 nga nekehanga mo te 30 meneti.
- Tangohia te pulp.
- Tāpirihia te riki, te kāriki, te huka, te tote, te wai, te pata, hoatu mō te 20 meneti me te pukapuka.
Ko te eggplant te tipu
Ko nga huawhenua e tipuhia ana mo te hotoke e noho ana i tetahi wahi ataahua i roto i te momo momo o nga putea tawhito. He whakamarama: ko te maimoatanga o te wera iti ka waiho i roto i te eggplant nga matū kai me te reka o te taiao, me te kohikohi ano i roto i te waipiro waikawa-waipiro ka awhina i te wa roa.
Kai:
- eggplant - 2,5 kg;
- kāreti - 4 pcs.
- upoko karika - 2 pcs.
- winika - 150 ml;
- te tote - 120 g;
- te huka - 120 g;
- wai - 3 rita.
Te whakarite
- Kohuatia nga tibergines i te 1.5 rita o te wai. Tapahia.
- Kohuatia te kāreti, te greens me te karika me nga hua eggplants.
- Ringihia te kapenga mai i te 1.5 rita o te wai, te tote, te winika me te huka.
- Whakanuia nga hua tipu mo te hotoke i raro i te tukino.