He aha nga rihi kaore i tunua ki te kāpeti. Ka whakaaro matou kia ako koe i nga tohutao reka o te kāpeti tunu mo te hotoke.
Ko te tohutao mo te kāpeti reweti mo te hotoke
Kai:
- kāpeti ma - 400 g;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka;
- peas pepa - 4 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- kakara - i te hiahia;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te kāpeti, ka pakaru te wai, ka tapahia ki nga wahi iti me te melenko. I muri iho, makahia ki te paraoa paraoa i pania ki te hinu, pania me to ringa, te tote, te pepa ki te pangia, ka hoatu etahi mea kakara ki te hiahia me te pupuhi ki te wera reo tae noa ki te tunu, i raro i te taupoki, me te whakaranu i ia wa. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i te aniana me te karoti. Ki te mahi i tenei, ka horoi tatou i nga aniana, ka tapahia ki nga poro, me te kāreti e toru i runga i te papa. Ka taea te huri i nga mea katoa i roto i nga pi.
Ko te kāpeti te tipu
Kai:
- kāpeti - 800 g;
- te tote - 40 g;
- te huka - 10 g;
- te pihi tōmato - 100 ml.
Te whakarite
Ko tetahi atu huarahi ki te whakatakoto i te kāpeti mo te hotoke. Na, ka mau ki te pungarehu o te kāpeti, tangohia nga rau o runga, horoia, ka tapahia hei wero kikokore. Ka hoatu e matou he kāpeti tipu i roto i te peihana, te tote, te uru, ka waiho ki te panui mo te 2 haora. Muri iho ka tahia te wai, ka maka ki roto ki te peihana hinu, ka maka ki te ahi ngoikore. Whakanuihia mo te 5 meneti, ka tohaina te whakapiri me te tuku i te huka iti. Katoa te pai me te whakarite mo te 30 meneti, te whakaoho i etahi wa. Na, ka nekehia te kāpeti ki roto i te oko wera, ka taupokina, ka tohua mo te 30 meneti. Na ka hurihia, ka makahia te taupoki ki raro, ka takahia ki te tauera. Ka taea te whakamahi i taua kāpeti purapura i te hotoke hei paramanawa mo nga rihi taha, hei whakakii ranei mo te hanga pies.
Kohuatia te kāpeti mo te hotoke me te kai
Kai:
- kāpeti ma - 500 g;
- tetahi kai - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua;
- rau rau - 2 pcs.
Te whakarite
Ka tapahia te kai ki nga wahi iti, ka tunua tae noa ki te tunu i roto i te paraihe paraoa ki te hinu huawhenua.
Karangatia nga hoa aroha Cabbage ki te whakamatautau i te kāpeti pihikete ki te tunuhi me te tiihi kareparāoa , tunuhia e ratou he pai noa.