Ko te tikanga, me kohikohia nga kukama whakamahia i te ra i mua i te pihikete, he kiri angiangi me te tae tae. Ki te whakatutuki i te tipu nui, i mua i te tunu kai, me pai ake nga huawhenua ki te wai huka mo nga haora 6. Ko te whakakapi i te winika tepu ka taea te tiki i te winika aporo cider, e whakaatu ana i te kounga tiketike o nga mea tohu me te reka reka. I muri i nga tohutao e whakaaturia ana i raro nei, he mea ngawari ki te tiki kukama reka ki te winika cider cider mo te hotoke.
Kohia nga kukama me te winika cider cider
Kai:
- kukama - 660 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- horseradish ;
- root horseradish - 10 g;
- parapara o te pi;
- Pea o te pepa pango - 5 pcs.
- te wai 720 ml;
- aporo cider vinegar - 45 ml;
- te huka, te tote - 15 g.
Te whakarite
Ka horoia e nga kukama horoia, ka horoia nga weaweka me te whakanoho i nga huawhenua i te wai huka mo nga haora e rua. I raro o nga tipu kua oti te mahi, ka whakatakotohia e matou nga waatea me nga hawhe hawhe, ka waiho nga kukama i roto i nga papahanga poutini teitei, me te huri i nga koroka karika. Kapihia te tihi ki runga ki nga toenga e toe ana. Whakanohia te wai mo te wai whakapūkara me te winika aporo cider mō te kukama ki te ahi, tāpirihia te tote me te huka, ringihia i roto i te winika. Whakakonahia nga kukama, taupoki, ka tohua nga ipu, ka hurihia. I muri i te hauhautanga ka waiho e matou te taonga mo te rokiroki.
Kohia nga kukama me te waipiro cider cider i waho i te tipu
Kai:
- Kukama - 1,9 kg;
- rau hua horseradish - 3 pcs.
- rau tipu - 3 pcs.
- nga niho tiiki - 8 pcs.
- umbrellas pihi - 3 nga wahi;
- Pea o te pepa pango - 5 pcs.
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- aporo winika - 35 ml;
- wai - 1.5 rita;
- te tote, te huka - 45 g.
Te whakarite
I roto i nga oko maemae me te paraoa ka whakatohia e matou te otaota me te karika, nga rarangi o nga kukama e takoto ana, me te whakanoho ki a raatau. Whakakiia nga ihirangi o nga tipu me te wai kohua, waiho mo te 10 meneti, te waipiro me te whakamahi wai hei puna mo te wai whakapatere, te tote, te huka, te winika me te pī. Kohuatia te wai whakapūkara me te kohuatia mo te 5 meneti, ringihia he kukama ki a ratou me te panui ki nga taapiri. I muri i te whakamahana i nga kukama mo te hotoke me te winika aporo cider, ka taea e koe te rongoa.
Kohikohia nga kukama me te pinika cider cider mo te hotoke
Mo nga kukama pihikete whakamahia nga momo o te mutunga o te wa, ka tino paari, engari kaore i te tipu. Ki te kukama i nga tirahi o te matomato, me whakatakoto i roto i nga papahanga, ka rereke me nga rarangi o nga huawhenua.
Kai:
- kūkamo - 2.4 kg;
- umbrellas umanga - 5-6 nga wahi;
- pea pepa - 8 pcs.
- pepa wera - 2 pcs.
- wai - 490 ml;
- kāriki - 6 torongoa;
- winika - 490 ml;
- te tote - 55 g.
Te whakarite
I mua i te salting, horoi i nga kukama hou ka maroke. I te raro o te ipu whiriwhiri i whakatakoto i te tuatoru o nga greens me nga mea kakara, i muri ia ratou - he papa o nga kukama kua oti te whakarite, me te whakahoki ano i nga papa. Mo te wai whakapūkara ka tunuahia e mātou he wai, tāpirihia te winika cider me te tote ki reira, kohuatia mo te 5 meneti. Whakakonahia nga kukama me te kohua o te kohua i roto i nga oko oneone, ka waiho hei whakamatao, ka hipoki ki nga kirihou kirihou ka waiho mo te rokiroki.
Ka pehia e nga kukama ki te winika aporo cider - te tunu
Ko te tikanga, i te wa e whakatohia ana nga kukama, ka whakamahia he huinga o te pi, te karika, te pepa, engari i raro nei e hiahia ana matou ki te whakaputa i tetahi putanga "French" o te pepa i hangaia me te whakamahi i nga otaota Provence me nga kiri.
Kai:
- gherkins - 430 g;
- te huka - 15 g;
- winika - 15 ml;
- Nga otaota Provencal - 5 g;
- te tote - 20 g.
Te whakarite
Horoihia nga koroua i roto i nga oko paraoa, ka ringihia nga otaota e whai hua ana. Whakakihia nga ihirangi o nga tipu me te wai kohua, kia rua nga meneti. I muri i te reinga tuarua, ka ringihia te wai ki roto i te tiihi, te tote, te huka me te winika cider vinegar, te tunu. Whakakīa te wai whakapūkara ki te miraka me te huri tonu i nga papa tawhito.