He reka nga Tomato me nga karepe mo te hotoke, me te tiki he karepe karepe. Ko nga hua ake, i muri mai i te paraoa, ka tahuri ki te paramanawa maakete me te reka.
Ko te tōmato me te karepe hei whakamaroke mo te hotoke - te tunu
I tua atu, ko te hua o tenei tomomato waipiro he mea whakamiharo, he pai rawa te ahua o nga putea i runga i nga papaa me te waitohu, ina koa ka whakamahi koe i te tarutaru iti i roto i te tunu.
Kai:
- tōmato - 2.8 kg;
- te karepe karepe;
- karika - 3-4 niho;
- nga puku o te kiri - 8 nga wahi;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- pea o te pepa pango - 8 pcs.
- pihi - 3 peka;
- te tote - 25 g;
- te huka - 15 g.
Te whakarite
I mua i te kati o te tōmato me te karepe mo te hotoke, me whakarite i nga oko ma te horoi i te pai me te tarai tahi me nga taapiri. Whakainumia te tōmato pai me te aro nui ki te karepe. Mai i te mata o te karepe kei te taatai ki te rewena rewena, ka pakaru nga tipu me te tiaki mehemea kaore koe e tango i te wa ki te whakakore i nga hua.
I raro o ia tiihi ka takoto he laurel, he karika kapi, he pi me nga mea kakara. Whakanohia te ranunga o te tōmato me te karepe i roto i te oko, ringihia te tote me te huka i runga i te mata, ka ringihia te wai kohua katoa. Kapihia nga oko ka waiho i te paraoa mo te 10 meneti, ka whakauruhia, ka tunu, ka riringi ano. Hurihia nga oko ka waiho ki te whakamatao, ka takai ki te paraikete, i mua i te tohatoha.
Tomato ki te karepe matomato mo te hotoke
Ko nga Tomati ki te matomato, ma te ma, he karepe mo te hotoke ka taea te whakakotahi, me te whakauru atu ki te huinga o nga hua hou huawhenua me nga hua. Na, hei tauira, he pai ake te reka o te pepa ki te aporo me te herewi, e hiahia ana matou ki te whakauru i roto i te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- tōmato - 530 g;
- karepe ma - 320 g;
- aporo - 115 g;
- te tote - 55 g;
- winika - 45 ml;
- te huka - 65 g;
- karika - 3-4 niho;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- he kakau o te herewi - 1 wahi;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- umbrellas umanga - 2 pcs.
Te whakarite
Kua wehea te aporo katoa ki nga poro. Tangohia te herewi ki nga wahi iti. Kei te horoia nga Tomato me nga karepe i te paraihe ka tohatoha ki nga oko me nga aporo aporo me te herewi. Pakaruhia nga niho karika ka whakanoho ki runga. I reira hoki, ka tuku atu i nga rau laurel me nga umbrellas. Whakakiia nga kapu ki te ranunga o te tote me te huka, ka ringihia katoatia te wai kohua. Ko te mata o te mahi e ki ana i te hinu, a ka tere te huri.
Ko te tōmato me te karepe hei tipu mo te hotoke
He pai rawa te ataahua i te wa e mahi ana te tihi i te tōmato iti, kāore i te rerekē i te rahi o te karepe. Ka taea e koe te tuku i tetahi o nga mea kakara tino pai ki te oko, me nga greens mai i te kari: te kumine, te otaota, te pungarehu.
Kai:
- tōmato - 1.4 kg;
- karepe ma - 290 g;
- greens - 45 g;
- pepa reka - 280 g;
- karika - 4 niho;
- te tote - 25 g;
- te huka 30 g.
Te whakarite
I muri i te horoinga i te tōmato me te karepe i tangohia mai i te paihere, whakapaia nga tipu, horoia maoa me te houra me te whakamaroke. Tapahia, ka peia nga pepa mai i nga purapura, ka tapahia ki nga poro. Whakamutua te tipu me te whakanoho ki runga ki te tihi o nga tipu me nga greens kua tīpakohia. I muri iho, tohatoha i nga tahataha o nga huawhenua me nga karepe, ki runga ki te tote me te huka. Ringihia nga ihirangi o te ipu ki te wai kohua, taupoki, ka waiho mo te 7-10 meneti, ka peia te paraoa, ka whakahoki mai ki te whewhe ka riringi ano i nga pi. Me huri tonu nga oko ka waiho ki te whakamaroke.