Hei whakarite i nga paramu mo te hotoke, ka taea i nga huarahi rereke me te whanaunga ki nga ahuareka reka i roto i te ahua o te kape, o te compotes ranei, me te pai ki nga paramanawa tipu taketake - te ranu me te tipu. Nga momo tiaki - he momo pai o te tipu me nga rakau i roto i te wharekai.
He aha te tunu i te paramu mo te hotoke - nga tohutao
He paramu mo te tohu hotoke, kaore e taea te whakaputa i roto i te ahua reka anake. Ko te momo o nga tohutao ka tuku koe ki te whakakore i te hauhake o te kotinga ma te waihanga i nga paramanawa rereke, i etahi wa ka maoa ranei.
- Ko nga paina heihei mo te hotoke i te ahua o te kape me te ngawari ngawari, hei tikanga, kaore e hiahiatia he hihikete, no te mea he iti rawa te waa mo te whakarite.
- Ko tetahi ahua o te paramu he pai ki te whakauru pai ki etahi atu hua, na ka taea e koe te whakakotahi ki a ratau me te hanga i o raatau ake waahanga o te mahi.
- Ahakoa kaore i te tunu, ka rongoa te paramu i te hotoke katoa, he mea nui kia kaua e wareware ki te whakawhitinga o te huka, kei te mahi hei kaitiaki matua i roto i te pepa.
- Ko nga rīhi mai i te paramu mo te hotoke, ko nga tohutao e whakaatu ana he whakawiri ki te wheua, kaore i te rongoa mo te roa. He nui te nui o te waikawa hydrocyanic i roto i te piringa, no reira, i muri i te hawhe tau ka kore e pai te whakamahi i te tiaki.
Gem plum - te tunu mo te hotoke
Ka taea e koe te whakarite putea paramu mo te hotoke i roto i nga huarahi maha. Ko te mea pai he puranga kei roto i nga waahanga iti. He hua nui nga hua ki te pectin, na te mea kaore i te tika te kai o te kai, ka tae te taputapu i te waa e hiahiatia ana i te wa e rokiroki ai. Ka puta mai te taputapu reka i roto i te paraoa honi me te maama.
Kai:
- paramu - 5 kg;
- rēmana - 2 nga wahi;
- te huka - 4 kg.
Te whakarite
- Horoia nga paramu, wehehia mai i nga wheua, tapahia ki te 4-6 nga wahi.
- Tāpirihia te huka, waiho mo te 2-3 haora.
- Ka tapahia nga Lemons ki roto i te kupenga, ka tapiri ki nga paramu.
- Kuki tae noa ki te tunu, tangohia atu te pupuhi katoa.
- Tekau mo te 20 meneti i te wera iti, ka pana ki roto ki nga pana, te pana.
He tohu mo nga paramu me nga aporo mo te hotoke
Ka taea te whakakotahi i te kohikohi o te paramu mo te hotoke me nga hua waatea rereke, me nga aporo me nga pears rite tonu. Te whakarite i te inu me te kore he whakanui atu i te tau me te rongoa mo nga tau neke atu i te tau, mehemea ka horoia nga paramu o nga rua. Whakamahia te pai o nga hua puru, nga momo kawa. Ko te maha o enei kai ka tohua mo te whakakī i te 1 rita o te 3 rita.
Kai:
- paramu - 500 g;
- aporo - 2 nga wahi;
- huka - ½ mea;
- wai - 2.5 rita.
Te whakarite
- Horoihia te paramu, tapahia nga aporo, te tango i te pouaka uri.
- Whakakukuria nga hua i roto i te oko oneone, ringihia he wai kohua, taupoki, waiho mo te 20 meneti.
- Ringihia te hupa ki roto i te mīhini, tāpiri huka, whewhe mō te 5 meneti.
- Ringihia te tirikara ki te oko, te kiko.
Me pehea te tunu i te tkemali mai i te paramu mo te hotoke?
He adzhika Georgian ahuareka rawa mai i nga paramu mo te hotoke - tkemali . Ki te hanga i te ranu, ka whakamahia e ratou te momo momo paramu, engari ki te kore i kitea, he pai te hua o te huakawa waikawa - he Hungarian korepu, he warangi. Ko nga kai matua he mea kakara ka taea te whakakore i te ombalo ki te kowiri pepa maroke.
Kai:
- paramu - 5 kg;
- wai - 500 ml;
- pepa wera - 3 pene;
- karika - 4 upoko;
- te tote - 1.5 tbsp. l.;
- huka - ½ mea;
- ucco-suneli, te maroke maroke me te mint, te oneone coriander - 1,5 st. l.
Te whakarite
- Horoia nga paramu, hoatu ki roto i te peihana nui, ka whakakiia ki te wai.
- Kohuatia tae noa ki te kiri me te paramu ka peke.
- Whakakitea nga hua ma te tatari.
- Homai te tote, te huka, nga mea kakara, nga pepa tapatapahi me te karika.
- Kohuatia te papatipu mo tetahi atu haora.
- Whakawhanuihia ki te papa, te pana.
Te paramu i roto i te wai ake mo te hotoke
Kaore e pai ana te roa o te wa me te manawanui ki te tiaki i nga raukahu mo te hotoke. Whakapaia he pouaka nui mo te hihikotanga, ka uru ki te iti ake i te 3 awhi o 0.5 rita. Hei tango i nga wheua kaore ranei, ka noho tonu ki te whakaaro o te pihikete, i te wa o te whakanui i nga ihirangi o nga pouaka ka whakaheke i te rōrahi, engari kaore koe e hiahia ki te tāpiri paramu.
Kai:
- paramu.
Te whakarite
- Horoia nga paramu, whakakiia ana ki te tipu.
- Ko te raro o te kohua nui kei te hipoki ki te tauera, hoatu nga mahi, ka whakakiia ki te wai ki nga "pokohiwi" o nga tipu.
- I te tukanga o te kohua, ka tukua nga hua ki te wai. Me waiho nga ihirangi o nga kapu mo te 5-8 meneti.
- Hopukia nga paramu i roto i te wai mo te hotoke, ma te horoi i raro i te paraikete mo te ngawari.
Ko te paraoa ki te karika mo te hotoke - te tunu
He taputapu tino pai - he paraoa paraoa ki te karika mo te hotoke. Ko te reka taketake o taua tiaki ka tino hiahia ki nga kaiwhiwhi o nga huinga rereke i te kai. Ka taea te mahi i nga paramanawa i raro i nga inu wera, ki tonu i nga huamata huawhenua ranei i nga rihi matua. He pai ake ki te huri i te tiaki i roto i te iti o te ipu 0.5 rita.
Kai:
- paramu - 400 g;
- wai - 300 ml;
- karika - 3 niho;
- laurel - 3 rau;
- pupuhi - 3 puku;
- winika - 50 ml;
- te huka - 60 g;
- tote - 1 tīpune;
- peppercorns me te kakara - 5 pcs.
Te whakarite
- Ka horoia nga paramu, ka tango i nga wheua, kaore e pakaru te tika o te paramu.
- Kohia te karika, horoi me te maroke.
- Hoatuhia te 1 karaka o te karika ki roto i te papa.
- I roto i nga oko oneone kua whakanohoia he laurel, he pepa, he korou.
- He mea poke ki te paramu paraoa.
- I roto i te parapara, te whakakotahi i te wai, te tote, te huka, te winika me te kohua.
- Ringihia nga oko wera o te wai whakapūkara, taupoki, waiho mo te 10 meneti.
- Tapahia te wai whakapūkara, te whewhe, ringihia ano nga paramu, te pungarehu mo te hotoke, te wera mo te hauora.
Te waipihi mo te hotoke
Te reka o te wai kēne mai i te paramu mo te hotoke . Hei tiaki i te mokowhiti me te whakamahi i te iti o te pene, ka whakamahia te iti rawa i te tukanga tunu kai. Ka puta te inu ki te tino arotahi, no te mea e kaha ana te pearua ki te wai i te wa e tukuna ana i runga i te tepu.
Kai:
- paramu - 5 kg;
- wai - 2 l;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
- Ka horoi nga paramu, ka tango i nga wheua, ka haere i roto i te juicer.
- Tāpirihia te huka me te wai.
- Kohuatia mo te wera wera, kohuatia te wai kia 25 meneti.
- Ringihia ki roto i nga ipu kua oti te konumohe, te peke.
Te paramu i te tiakarete mo te hotoke - te tunu
He maimoatanga rereke ka mohio nga kaimui o nga kaihoko ki te paraoa tiihi i roto i te tiakarete mo te hotoke . Ko te tukanga o te mahi kai reka kaore i rereke i te hanga i te putea matotoru, engari i te wa e tunu ana, ka tapirihia etahi waroretere pouri. Kaua e manukanuka i te wa e whiriwhiri ana koe i te tiakarete, me waiho he kawa me te tino kounga, kei runga i te hua whakamutunga.
Kai:
- paramu - 1 kg;
- tiakarete - 100 g;
- te huka - 800 g.
Te whakarite
- Ka horoia nga paramu, nga wheua wehe, ka wero i te pungarehu ma te miihini kai.
- Whakanohia nga rīwai rīwai ki runga i te ahi iti, te huka, te parai, te tango i te pahuhu.
- Kuki mo te 15 meneti.
- Ringihia i roto i te perekarete pakaru, tatari tae noa ki te rewa katoa.
- Ringihia ki roto i nga ipu kua oti te konumohe, te peke.
Ko te tireti mai i te paramu i tukuna mo te hotoke
Kei te reka te reka o te tirere tiihi mai i nga paramu mo te hotoke. Ka taea e koe te whakatutuki i te wawatanga e hiahiatia ana me te kohinga o te gelatin, te pectin me te zhelfix. Ki te reka me te aromatawai i te kounga o te pepa ka taea te ra i muri mai, engari i te tukanga o te rokiroki, ka nui ake te tiihi me te tirere. Ki te maaka i te tireti, kaore e taea e koe te whakarereke i te tango o te pahuhu i te wa e tunu ai.
Kai:
- paraoa kōwhai - 1 kg;
- te huka - 600 g;
- gelatin - 50 g.
Te whakarite
- Kia ringihia te hawhereti ki te ½ tbsp. te wai mahana.
- Ka horoi nga paramu, ka tango i nga wheua, ka tarai i te pupuhi i roto i te tatari.
- Tāpirihia te huka, hoatu te tunu.
- Kohuatia mo te 10 meneti, te tango i te pahuhu.
- Me wehe, i muri i te 5 meneti, ka whakauru i te gelatin kapi, ka uru.
- Whakanohia te whewhe, e tatari ana mo te waahi o te kohua (kaua e kohua!), Tangohia i te wera.
- Ringihia ki roto ki te pana, te kiko.
Me pehea te tohi i nga paramu mo te hotoke i roto i te parani
Ko te huarahi ngawari me te ngawari rawa ki te tiaki i nga mea tino pai katoa me nga hua reka o nga hua ko te whakaheke i nga paramu mo te hotoke. Ka rite ki te tikanga, ka kohia nga haurua, engari ki te nui rawa nga paramu ka tapahia ki te 4-6 nga wahi. I te tau hotoke, ka hangaia e ratou he kapi, he tipu, he miihini, he whakapaipai, he whakaki i nga keke kua oti.
Kai:
- paramu.
Te whakarite
- Te horoi hua, maroke.
- Tangohia te kohatu, tapahia nga haurua ki te tika.
- Tuhia he papa kotahi ki runga i te paati, hoatu ki roto i te parani.
- A, no te whakatikatika i te kaupapa, ka tohatohahia te waahanga ma te waahanga ki nga waahanga pai me te rongoa mo te rokiroki i roto i te parani.
Ko nga paramu maroke i roto i te oumu mo te hotoke
Ka taea e koe te whakarite paramu maroke mo te hotoke i roto i nga huarahi e rua. Ko te momo pihikete piquant e whakaahuatia ana i raro nei, engari ma te whakamahi i tenei tikanga ka taea e koe te pepa reka, me te tipu i nga hua i te tirikara reka me te tukino mo nga haora e 4. Kei te rongoahia nga putea me nga pepa reka ki nga ipu karaihe, kua oti te hiri.
Kai:
- paramu - 2 kg;
- rosemary - 3 peka;
- maroke te koume me te basil - 2 tsp;
- honi - 50 g;
- karika - 8 niho;
- te tote moana;
- te hinu o te hinu oriwa - 150 ml.
Te whakarite
- Ka horoi nga paru, ka maroke, ka tango i nga wheua.
- Tuhia nga haurua i runga i te pepa tunu i hipokihia ki te pepa.
- Tauhihia ki te tote.
- Whakaranuhia te honi ki te 50 ml o te hinu, ringihia nga paramu.
- Ka tunuhia te rosemary hou ki te maripi, uru ki nga otaota maroke, tauhiuhia ki runga o nga paramu.
- Ki te maka i roto i te oumu, ka wera ake ki te 110 nga nekehanga, kaore e pa ki te mutunga, ka mahue he tatau.
- Nga paraoa paraoa i te 3 ki te 5 haora.
- Te whakawhiti ki nga ipu kua oti te tahu, nga papa o te paramu me nga papa taraika me nga otaota.
- Whakamamahia te hinu oriwa (kaua e kohuatia!), Ringihia nga wini ki runga ia ratou.
- Pene Cork mo te hotoke, hoatu ki te pouaka whakamātaoho mo te rokiroki.
Ko te paramu i konatunatua ki te huka mo te hotoke
Kei te rongoa he paraoa ki te huka me te huka mo te hotoke, kaore i te tunu kai i roto i te wa makariri, kaore ano i te heke, te mihi ki te papa huka, ka pakaru i te waahanga, ka tuku ai i te hinu ki te hinu. He mea nui hoki kia kaua e hohoro te tohatoha i nga rīwai miraka i roto i nga ipu, tae noa ki te rewa o te tio tio. Na te mea kua rite i tenei ara, ka mau tonu te pungarehu i ona taonga nui, a, i te tau hotoke, he pai rawa atu te maimoatanga ki te tea, he pai rawa hoki te whakakii mo te poari tere.
Kai:
- paramu - 1 kg;
- te huka - 1,2 kg.
Te whakarite
- Horoihia nga paramu, maroke, tangohia te kohatu, whakakotahi ki te pupuhi.
- Haere i roto i te tatari, ka whakakorea nga toenga o te kiri.
- Tāpirihia te huka, uru.
- Whakakihia te oko, kaua e tae ki te 2-3 cm ki te taha.
- Whakakīa te toenga ki te huka me te kapi tonu.
- Tiakina anake i roto i te pouaka whakamātao.