I tenei wa, he maha nga hua pai o nga momo paramu i nga wahi katoa, a kua ki tonu nga papaa o to whare taonga ki te tapatapahi kohua, te wai, te kapi, me te ranu - he wa ki te whakaaro mo te whakarite i te pana mai i enei hua whakamiharo. Na, kua oti kua oti te whakarite mo te maha o nga tohutao o te paramu paramu, ka tuhia e maatau taipitopito me pehea te whakarite pai me te reka i te kainga.
Te tohutao mo te potae paramu i te kainga i runga i te maroke
Kai:
- paramu ("Hungarian") - 800 g;
- huka pai - 400 g;
- wai 50 ml;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Kia horoia maamaa, ka tipuhia nga hua o te paramu i runga i nga haurua me te tango i nga wheua e kore e tika. Whakanohoia ki roto i te kohua rino. Ka hipoki ia ratou ki te wai ka maka ki te tunu tunua ka tunuhia te pihi, kaore ano te peera e poro. Ka makahia e matou nga paramu i roto i te kohu nui hohonu, me te whakakapi i tetahi oko nui mo taua mea, ka horoia nga hua ki roto kia waiho noa nga hiako mai ia ratou, ka tohatoha. I roto i te kiri paraoa e pai ana te huka pai, te tapiri i te wai iti, me te whakauru, he pai ki te horoi katoa. Tukua tenei kapu ki te ahi kapi, ka kawe mai i te papatipu paramu ki te whewhe ka tunu kia tae noa ki te mea ka matotoru. I muri iho, tangohia, hauora, me te whakamahi i te panuku o te pungarehu maeneene i runga i te paraihe kua oti te whakakoi, kua hipokina e matou nga paara o te maroke. Ka tautapahia e matou nga pepa katoa i roto i te taputapu, me te tuku i te pāmahana i te 65 nga nekehanga, ka maroke i te paera mo te 30 haora. Muri iho, tapahia nga porohita maroke ki te whanui, ki nga papaa roa, ka hurihia ki nga potae ataahua.
Te tunu mo te kapi-aporo-paramu i roto i te oumu
Kai:
- paramu paramu - 600 g;
- nga aporo reka - 600 g;
- te huka granulated - 280 g;
- wai - 5 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Tangohia ana e tatou nga aporo reka mai i te kiri me te ngakau, a ka tukatuka ano hoki i nga paramu. Ka tohatohahia nga poro o te paramu me nga tapahia o te aporo i runga i te peke kua oti nei te hanga i te pepa tunu me te whakanoho mo te tunu i te pokapu kua wera ki te 150 teitei o te wera o te wera, i etahi wahi mo te 25 meneti.
Whakawhitihia nga hua kua tunua ki roto i te peihana nui o te pupuhi, te tapiri atu i konei he wai iti, he huka hinu pai me te whiu i te tere tere ki te hanganga o te papatipu katoa. Ringihia ki runga i te paepae tunu kia kore te nui o te papatipu hua e neke atu i te kotahi te centimita ka hoki ka tukuna katoatia nga mea ki te oumu. Ka iti iho te mahana ki te 75 nga nekehanga, ka maroke mo te 7 haora, kaore e wareware ki te huri i muri i nga haora 3.5 tuatahi. Ma te kutikuti, ma te maripi koi ranei, ka tapahia e tatou te paera katoa ki nga waa roa, kaore i te whanui rawa, ka taraihia ki nga pepa maeneene.
Te tiēre a te paramu ki te nati i te kāinga
Kai:
- paramu paramu (jam) - 300 g;
- nga tipu o te tipu - 80-100 g;
- paura te huka - 2-3 tīpune.
- hinu hinuwhenua - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka pakaruhia te tipu o te tipu ki nga wahi iti rawa, ka riringi ki roto ki te oko me te koroka paramu me te pai ki te uru. Ko te mata o te pepa tunu ka hipokina katoatia ki te paru, ka tahuna e matou he hinu huawhenua iti ki runga, ka tino kapihia. Na, ka horahia ki runga i te mimi ki te nati, te whakamahi i te mokowhiti, te taumata me te papaera maheni me te tuku i te pepa ki te oumu. Ka whakaturia e matou te pāmahana i te 70 nga nekehanga, me te kore e hipoki i nga tatau o te kaitohutohu, ka maroke i te paera mo te iti rawa i te 9 haora, engari me huri noa atu i te haurua o te wa. Na ka tapahia te paraoa paramu i hangaia i runga i nga whiu whakamarie, ma te whakakore ataahua, ka mutu, ka tahia e matou te paura huka.