Ahakoa he tino rewena te mea nui o te taro rewenakore me te haurangi, ka taea e koe te whakahua i tetahi o nga tohutao o te toi tunu me te kore. Pehea? Pānuihia i raro.
Te tunu mo te taro rewena me te kore rewena
Kai:
- rye paraoa - 1,2-1,3 kg;
- paraoa witi - 130 g;
- te hinu huawhenua - 3-4 st. koko;
- honi - 1 tbsp. koko;
- te tote - he tihi;
- wai.
Te whakarite
He ngawari te tunu, engari he roa te wa. I roto i tetahi pouaka whakauru, ringihia 100 go te paraoa raihi me te riringi 100 g te wai mahana. Ahia, hipoki katoa ki te tauera, ka waiho ki tetahi wahi mahana mo te ra. I tetahi ra ka tapiritia e matou ki te ranunga he rite ano o te paraoa me te wai, ka waiho ano e matou nga mea mo te ra.
I te ra i muri mai ka tukuna ano e matou te tukanga. I te wha o nga ra, ringihia te 500 ml o te wai mahana ki roto i te paraoa pokepoke, ka riringi atu i te paraoa pai hei hanga i te pokepoke he rite ki te kirimiri kawa. Ka waiho e matou te huware kia mahana te ata, kaua e wareware ki te hipoki.
Na ka ringihia te 2/3 o te koko i hangaia ki roto i te peihana paraoa pokepoke, a ka tohaina ano te toenga ki te 100 go te paraoa me te wai ki te rite tonu (ka whakarite i tetahi atu wahi taro mai i te paraoa pokepoke).
I roto i te paraoa pokepoke hei whakaranu, tohahia te honi me te hinu huawhenua, te whakaoho me te riringi paraoa. I te wa e kaha te pokepoke - ka tīmata tatou ki te pokuru ki o tatou ringa kia mutu te paraoa. I te mutunga, ka whakauruhia e matou te paraoa ki te paraoa witi, ka hanga hei oko. Kua hipokina he paraihe pokepoke ki te tauera, ka waiho hei haere mo te 2-3 haora. I te mutunga o te wa, horahia te paraoa pokepoke ki roto i te pepa whakairo, me whakamau i etahi atu meneti e 40 me te tunu i nga 40-450 meneti i te 220 nekehanga. Ko te katoa o te taro rye kua rite!
Ki te hiahia koe ki te tunu i te taro maoa me te rewena, ka whakamahi ano hoki i tenei tohutao, engari hei whakamahi i te paraoa raihi anake te taro witi, he ranunga ranei o nga pouaru o te 50/50.
Ko te tunu mo te tunu taro kore rewena
Kai:
- oat flakes - 1 mea;
- paraoa witi - 1 mea;
- honi - 2 tbsp. koko;
- tunu paraoa mo te pokepoke - 1 tbsp. koko;
- te tote - he tihi;
- miraka - 250 ml;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kei te hurihia nga parirau o te kai ki te miraka kawhe ki te paraoa. Whāranuhia te paraoa oat me te paraoa witi paraoa me te paura paraoa. Tāpirihia te tote. I roto i te peihana, whakawera i te waiu me te whakauru ki te pata me te honi. Whakakihia te ranunga miraka hua ki nga kai maroke me te pokepoke i te pokepoke. Ka mutu te paraoa pokepoke - waihohia ki te pepa me te tunu mo te 20-25 meneti i te 230 nga nekehanga.