Mena he iti noa iho koe i nga tihi o te kai me te hiahia ki te miharo i to whanau, ka korero atu ki a koe me pehea te tunu i nga tipu mai i nga toenga o te rīwai.
Te tunu mo nga riki purapura mai i nga rīwai miraka
Kai:
- rīwai - 7 pcs.
- karepe - 0,5 nga mea;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- pīti whenua - 150 g;
- hinu hinuwhenua;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 1 mea;
- kakara.
Te whakarite
Me pehea te hanga rīwai rīwai mai i te rīwai rīwai? Te horoi i te horoi, ma te paraoa, ka kohuatia kia rite noa ra ano. Na ka whakauruhia e matou te wai, ka whakawhiti i nga rīwai ki te peihana, ka tukuna ki te kukuwhati ranei ki te puree. Muri iho, ringihia ki te reka o nga mea kakara, whakaohohia, ka tango i te paraihe i roto i te pouaka whakamātao, ka mau ki runga ki te kiriata. I roto i te colander te whakaputa i te karepe, horoia maoa, ka maka ki runga ki te pereti ka riringi ki te wai kohua. Ka tukatukahia, ka horoia, ka pakaru ki te poraka iti. I tenei ka tahuna e matou te pereti, hoatu he parai ki runga, ka riringi ai i te iti o te hinu. I muri i tenei, ka horahia e matou nga aniana, te karika tapatapahi me te tuku i nga huawhenua i etahi meneti ki tetahi tae ataahua. Na ka maroke i te karepe ka maka ki te parai parai. Na ka taatai i te paraoa o te kai, ka whakaohohia nga mea katoa me te parai 3 meneti. I te mutunga o te wa, ringihia ki te hupa kai me te korohuki tae noa ki te whakaheke i te wai. Na katihia te ahi ka whakanoho i te parai parai ki te mowhiti makariri. Mai i te pouaka pouaka ka tangohia e matou he paraoa o nga rīwai rīwai, ka rere ki roto i te hua, ka riringi ki te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Ka hangaia e matou he keke, ka horahia te whakakii ki te waenganui, a ka tautuhia te taha o te taha me te whakairo i nga tipu. I roto i te parai paraoa te hinu, hoatu ki runga i te oumu me te parai i nga pereki i roto i te ngako kua mahana i te tae whero. Ka whakamahia te rihi i hangaia me te kirimini kawa, te tiihi riki ranei, me te whakapaipai ki nga otaota hou. Well, ko te mea katoa, kua rite nga tireti mai i nga rīwai rīwai me te paraoa!
Nga tihi mai i nga rīwai rīwai me te tīhi
Kai:
- rīwai rīwai - 3 ngā tūemi;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- kai heihei - 100 g;
- tīhi - 100 g;
- new fennel;
- pata - 20 g;
- pihikete whenua;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tohua nga rīwai purapura ki nga hua, ka riringi ki nga wahi iti o te paraoa, ka whakaranuhia te papatipu tae noa ki te tae. Ko te kai o te heihei i mua i te kohua, te hauora, me te tiihi iti ki te tīhi. Ka horoia, ka pakaru, ka tapiritia ki te whakakī. Meinga ki nga mea kakara me nga otaota ki te reka. Mai i te paraoa pokepoke, me nga ringa maeneene, ka hangaia e matou he tortillas, i te pokapū o ia ka horahia e matou te pata pata me te paku iti. Ka hangaia e matou he tipu, ka makahia e matou i roto i nga papa iti me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te puta mai o te pungarehu koura. Kei te mahi matou i te rihi me nga huawhenua hou, te ranu ranei ki a koe.
Nga tihi mai i nga rīwai rīwai ki te harore
Kai:
- rīwai - 10 pcs.
- nga karaihe hou - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te tote;
- hinu hinuwhenua - 100 ml.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoia, ka tapahia, ka kohuatia kia horoia nga pata. Kaore e ngaro te wa, ka tukatukahia e matou he harore hou, ka werohia nga poro. Ka horoi tatou i te pupuhi, ka pakaru i roto i nga poraka, ka tukuna atu ki nga harore i runga i te hinu huawhenua mahana. Ko nga tunu tunu ka tunu i te wai, ka whakainumia. Muri iho i tenei, tangohia te kapi me te pokepoke i te katoa ki te ahua rereke, me te whakaari i te waa me te waiu. Na ka riringi ki te paraoa me te uru ki te hanga paraoa pokepoke. Na, wehewehea hei wahi me te hanga i etahi keke iti. Mo ia takitahi e takoto ana i te whakairo me te whakakoi me te hanga i nga tipu. Kohuatia i roto i te hiihi wera i roto i te hinu.