Ko te "Medovik" he kakano maimoana honi, he mea rewa kei roto i to mangai. Kei te hangaia me te maha o nga kirikiri me nga kawenga, engari i tenei ra ka korerotia e matou ki a koe te tunu i te keke reka "Medovik" ki te kirimiri kawa.
Te tunu mo te "Medovika" me te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata - 100 g;
- paraoa - 350 g;
- te huka - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te tira honi - 2 tbsp. koko;
- tunu tunu - 1 tīpune.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa - 500 ml;
- te huka - ki te reka.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te poroporo "Medovik" ki te kirīmi kawa, ka horahia e matou i roto i te peihana tetahi pata ngohengohe, tāpirihia te huka me te honi. I muri i tenei, ka tuhia e matou nga mea katoa i runga i te waikau wai, ka whakamahana ake, ka whakaohokia kia pahemo nga tioata me te papatipu. I muri mai, ka makahia e matou te houra, ka waiho e matou he meneti i roto i te waikau wai, a ka tangohia, ka tapiritia nga hua me te whakauru kia tae noa ki te ahua. Ringihia te paraoa pai me te uru pai. I muri mai, ka tangohia e matou te peihana i roto i te pouaka whakamātao me te tatari mo te hawhe haora. Na ka tohatohahia e matou te paraoa pokepoke ki te 9 nga wahi, ka hurihia i waho o te waa, ka maka he paraharaha ki runga, ka tapahia i te porohita. Ka pangia e tatou nga keke me te toki me te tunu ia ratou i roto i nga waarangi ki te teitei o te 200 ° C mo te 5 meneti. Tapahia te taha o nga taapata me te tapahi i nga mowhiti ki roto i te peihana. Mo te kirikiri e tangohia ana e tatou te kirikiri kiripiri tino momona, ka pupuhi pai ki te kaitautoko, ka ringihia te huka. Muri iho, maka te keke tuatahi i runga i te rihi, ka hipokina ano ki te kirikiri kawa, ka hipoki ki te hiku tuarua. Na reira, ka tapiritia e matou te keke katoa, ka hipoki ki nga taha, ka hipoki ki nga pungarehu, ka pupuhi i roto i te pupuhi. Ka hoatu e matou he reka "Medovik" ki te kiripiri kawa ki te mahi me te mahi.
Kaihanga honi mo te honi me te kirimini kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- honi honi - 3 tbsp. koko;
- hua - 3 nga wahi;
- pata - 100 g;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 3 nga mea;
- te houra - he pupuhi.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa - 900 ml;
- huka - 1 mea;
- te pupuhi - 2 putea;
- vanillin;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
Ki te hanga "Medovika" ki te kiripiri kawa, ka tunua te paraoa mo te timatanga: whakauruhia te hua manu me te huka, uru ki te honi, uruhia te honi me te whakauru i nga mea katoa. Tāpirihia te pata me te whakanoho i te ranunga ki runga i te waikau wai. Me awhina ki te koko, whakamahanahia te puranga mo te 15 meneti, ka maka i te houra me te whakaoho, ka kohua mo tetahi atu meneti e 5 ka tango i te pati wai. He pai te whakamaroke i te ranunga, ringihia te paraoa paraoa me te pai ki te pokepoke i te paraoa pokepoke. I muri iho, ka wehewehea e matou ki roto ki nga waahanga 10, ka kowhihia kia kowhitihia nga waahanga ka kowhihia. Ka tukuna ano e matou ki te pepa tunu, ka tauhiuhia ki te paraoa me te tunu mo te 5 meneti. I muri i tenei, ka maoa nga keke kua oti, mehemea ka tika, ka tangohia e matou nga toenga o te paraoa.
Mai i te rēmana ka tangohia e tatou te kino: ka horoi tatou, ka riringi ki te wai kohua. Mai i te rēmana ka mimiti i te wai. Ko te tirati ka whakakiia ki te wai, ka whakauruhia ki te wai rēmana. Ko te kirīmi kawa ka tangohia e tatou 30% me te hono ki te huka, tae noa ki te ahua o nga pokanga ngohengohe. Ka pehia e matou te ahua o te mahi, ka makahia te huka vanilla, ka hoatu he kapi mo te kirikiri kawa. Gelatin me te rēmana wai waipiro mā te miraka me te kikokore
Na ka mau ki te keke, ka whakatakoto i runga i te papa parapara ka timata ki te kohikohi i te keke. Ki te mahi i tenei, hipoki ki te kirikiri, ka hipoki ki te keke tuarua. Ka tunua ano te keke i muri mai ki te kirīmi, ka hipokihia ki te keke e whai ake nei, ka piri noa iho i runga ake nei me nga ringaringa. Na reira, ka taatitia e matou nga keke katoa, a ka taamu pai nga taha me te runga. Ka whakapaipai matou i te kai reka ki te pai ki a koe me te waiho i te keke "Medovik" me te kiripiri kawa kua roa mo te ono haora. I mua i te taviniraa, tauhiuhia ki nga kongakonga maamaa, ka tapahia ki te maripi makariri koi ki nga miihini ka mahi i runga i nga waro ki te kirimini whiu me te kirimuku kiripiri.