Ko te maimoatanga tino pai o te reo Ingarihi i roto i nga ika me nga kongakonga kua roa kua mohiotia ko tetahi o nga paramanawa o te ao. Ka taea te raupapa ika ki te pungarehu ngawari ki te raupapa i roto i te roopu o nga puranga, ka taea ranei e koe te tunu ki te kainga ma te whakamahi i te pia hei puna mo te wera.
Kohia te ika mo te ika me te kore hua - tunu
Mena ka whakamahi koe i te pia hei puna mo te wera, ka taea te whakakapi i nga hua i roto i te hanganga i te pahuhu. Ka mau tonu te maramara hua ki te ika, a, ka mutu te parai, ka puta ke te ahuareka o te pirau.
Kai:
- paraoa witi - 95 g;
- kohua - 55 g;
- he peka o Rosemary ;
- pia marama - 290 ml;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- Te karika paraihe, te pepa cayenne - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Whakaranuhia nga paraoa paraoa e rua me te tapiri ki te ranunga maroke he toha pai o te tote o te moana, te karika maroke, te pepa cayenne me te paura paraoa. Tangohia nga rau o te rosemary mai i nga peka, ka tapahia kia iti noa iho. Tāpirihia te rosemary ki te paraoa ka whakakiia ki te pia. I te whiwhi i te parariki matotoru me te rereke, tohua he ika ika ki mua i mua i te tauhiuinga o te paraoa whakamutunga. Ko te nui o te kohinga o te pati ka nui mo te tunu i te 700 g.
He tohutao maatau mo te ika maoro mo te pia
Kai:
- paraoa - 120 g;
- te tunu paraoa - 1/2 tīpune;
- hua - 1 wahi;
- pia marama - 230 ml;
- he pihi o nga otaota Provencal maroke.
Te whakarite
Ko te kakaha me te tohu pai o te tote moana me nga otaota Provencal maroke. Ringihia ki roto i te pia tio te huka tio. Whakakotahitia te paraoa me te paura paraoa, hanga he "pai" i roto i te ranunga maroke me te riringi i nga hua kua whiua ki te pia. Kohia he piri matotoru me te whakamahi i te reira i muri tonu i te whakarite.
Me pehea te tunu i tetahi kai reka ika?
Mena e hiahia ana koe ki te whakakotahi i te tunu taketake mo te pupuhi, ka tapiritia nga mea kakara me nga mea kakara ki te ranunga, ka rereke i nga waahanga
Kai:
- paraoa - 365 g;
- tunu miraka - 5 g;
- pia marama - 355 ml;
- lemon zest, paprika - 1 tīpune.
Te whakarite
Tuatahi, whakauruhia nga kai maroke katoa: te paura tunu, te paprika, te tote me te paraoa. I roto i te pokapū o te maroke maroke, hanga he putu ka riringi ki te pia tio-makariri. Mena kua whakauruhia he rakau pai, me whakauru atu ki te kiri o te rēmana, a, ki te hiahia koe ki te tāpiri i te koi, ka taea e koe te tāpiri i te tipu kapi, te pai ranei o te pata o te ranu Tabasco. Ko te kiri i runga i te pia mo te ika he rite, whakamahia kia pai tonu i muri i te takahanga, a, i mua i te werohanga o nga pihi ki te ranunga, me tauhiuhia te ika ki te paraoa.