Ki te hiahia koe ki te atawhai i to whanau me nga kai reka me te hauora, ka awhina tonu nga tohutao mai i te tiihi ki nga whare wahine. Ko te momo o nga tini o nga rihi maamaa me nga raanei ngawari e taea ai e koe te whangai i te potae, te hoa matekai, me nga manuhiri i tae mai me te kore ohorere.
He aha te whakarite i te tiihi?
Ko nga tohutao mai i te tiihi ka hohoro te awhina i te kaiwhakahaere ki te hanga i tetahi maimoatanga rereke, me te kore e nui te wa me te kaha. I te iti o te hua miraka-miraka i roto i te rakau, ka taea e koe te whakarite i te momo momo reka reka ranei.
- Ko te tihi tunu i te tiihi me te tere tere ka puta ake te ahuareka me te kakara. Ko te hua miraka ka wehe i te paraoa pokepoke me te hanga i te hau.
- Ka tohaina he tihi ki te hua manu me te mango, ka taea e koe te whakarite i te syrniki pai, ka taea te reka, te reka ranei, te whakakotahi i te tunu ki te karika me nga otaota.
- Ka pai nga tamariki ki te tiaki i te pupuhi miihini, mo tona whakatikatika, kaore e hiahiatia ana nga kai matatini penei me te paraoa, te hua me nga hua - he tino nui tenei ki te hanga i tetahi hamani pai.
- Mena kaore te upoko e tae mai, he aha te mea ka tunuhia mai i te tiihi, ka whakamahi hei whakakii mo te puffs, te patties, te tihi, te khachapuri ranei.
Me pēhea te hanga keke tīhi i te tīhi?
Ko nga keke tiihi reka mai i te tiihi ka whiwhi mai i te hua o te tihi, o te hua kawa ranei. He mea nui ki te whakamahi i te tiihi iti-ngako, he pai rawa te kai. Ka rite ki te kapi, ka whakamahia te paraoa, engari ka taea e koe te whakakapi ki te semolina me te hua ki nga hua zaponirovat - ka whiwhi te syrniki me te kirikiri reka.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- manga - 4 tbsp. l. mo te taro;
- hua - 1 wahi;
- vanilla;
- hinu.
Te whakarite
- Whakaranuhia te tiihi ki te hua manu me te huka.
- Whakanohoia te mango, uruhia me te waiho mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te vanilla, hurihia nga pōro me te pan i te manga.
- Pupuhi i te syriki mai i nga taha e rua ki nga taha whero.
Te keke kaore i tunu i nga pihikete me te tiihi
Ko nga tohutao mai i te tihi ka tino hiahiatia i te raumati, ina hiahia koe ki te kai i to kai reka, kaore he hiahia ki te whakatata ki te muka. Ka kohikohihia te keke, ma nga pihikete e whiriwhiri, ka whakauru i te tunu ki o hua pai, ka tapiritia e ratou he reka reka maana ki te kai reka, ka panui i te turanga puroti.
Kai:
- pihikete - 500-600 g;
- tīhi - 400 g;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- pata - 50 g;
- te huka - 3 tbsp. l.;
- espresso - 150 ml;
- te waiu porohita - 50 ml;
- mirakarete tiakarete - 1 tile;
- hua - 200 g;
Te whakarite
- Whakaranuhia i roto i te ipu rereke o te kawhe me te waiu.
- Kohia te paru me te ahua o te keke.
- Whāranuhia te huka ki te pata, te tīhi me te vanilla. Tāpirihia te kirīmi kawa me te kapi.
- Te pihikete i nga pihikete i roto i tetahi kounga kawhe pai, whakatakoto i tetahi paparanga i roto i te peera.
- Ki runga me tetahi wahi o te kirīmi.
- Whakahokia nga papaa kia oti ra ano nga kai katoa.
- Whakaranuhia te tiakarete rewa me nga karepe me te hipoki i te keke me te keke me te tiihi.
- Waiho mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Te tīhi tiihi i te tīhi i te kainga
Ko te huarahi tino pai ki te waihanga i te paramanawa reka ko te tunu i te tīhi mai i te tīhi . I muri mai, ka whakamaramatia te tunu kai mo tona whakatikatika, no reira, ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakakaha i te hanganga me nga kai pai: otaota, te karika, nga pi o te baaka me te harore tunu. He pai ake te tihi ki te whakamahi i te ngako, kaore pea ka rewa.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- pata - 80 g;
- Te houra kai - 1 tepu.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga kai katoa, whakakotahi ki te hinu.
- Tuhia te ipu ki runga i te wai horoi me te tunu i te ranunga, me te whakaoho tonu.
- Kia maroke nga karepe katoa, tangohia te peihana mai i te ahi, ka riringi ki nga ipu, ka hipoki ki te kiriata. Waiho mo te 2-4 haora.
Te tihi tihi
I nga wa katoa, ka whakamahia nga tohutao mai i te tiihi hei tunu i nga rihi a nga tamariki, a, ko te nuinga o nga mea e hiahiatia ana i roto i te mahinga a te whānau. Ka taea te whakatairanga i nga kai ki nga hua hou, maroke ranei, nga wahi o te tiakarete me etahi atu mahi. Mai i te tihi i runga ake ka ringihia ki te hirika, te waiu me te paera.
Kai:
- tīhi - 400 g;
- tunu paraoa;
- manga - 100 g;
- te huka - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- vanilla.
Te whakarite
- Whakaranuhia te mango ki te kirīmi kawa me te wehe mo te 30 meneti.
- Punch the curd with a blender, uru ki te toenga kai, tāpiri i te poppy pupuhi.
- Ringihia te ranunga parai ki roto i te ahua hinu.
- He rite te putea mai i te tiihi me te manga i roto i te oumu wera mo te 40 meneti.
He pupuhi ki te tīhi
Ko nga tohutao o te paraoa pokepoke me te tiihi ka tino rite ki nga meneti. He mea tika ki te whakakore i te hua o te waahi iti-oti i te wa i mua, ka uru ki te whakakī i te huka me nga mea tino pai. Ko nga pies me te tiihi ka takaihia ki te ahua o tetahi envelopu kia kore ai te whakakake e ringihia ki te pepa tunu, kaore hoki e tahuna. He paraoa pokepoke pai.
Kai:
- paraoa pokepoke - 500 g;
- tīhi - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- vanilla;
- karepe - 1 ringaringa.
Te whakarite
- Tapahia te paraoa pokepoke, hurihia mai he iti, tapahia ki nga waahanga.
- Mai i te tīhi, te huka, te vanilla me nga hua, ka whakakiia, ka pupuhi i te papatipu me te hinu.
- Tuhia te whakakī i nga tapawha, tohaina te kōpaki me te tunu i te oumu mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
He mīti ki te tīhi
Ko nga tohutao reka mai i te tiihi noa ka taea te whakarereke i etahi wa, ka hangaia mai i nga miihini ohie he keke reka, e tika ana mo te ako. Kaore i te rereke te ahua o nga miihini i waho o nga mea tawhito, engari me te maoa ka puta te ahua o tenei ahuareka reka i roto i te tiihi tiihi.
Kai:
- pata - 150 g;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- te huka - 100 g + 50 g i te whakakī;
- koko - 50 g;
- tunu paraoa;
- vanilla;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 400 g.
Te whakarite
- Te waipiro te pata ki te huka, te tāpiri i te kirīmi kawa me te vanilla.
- Whakaranuhia ki te koko, te paraoa tunu me te paraoa.
- Whakaranuhia te tīhi ki te vanilla me te huka, me whakauru he paraoa o te paraoa. Whakaritehia nga pire iti.
- I roto i nga pokepoke, ka horahia te paraoa pokepoke ki te toru o to raatau ruri.
- I roto i te pokapū, makahia ki runga i te poari paraihe, te whakamahi i a ratou.
- Ki runga me te koko o te pokepoke.
- Me tunuhia nga moa ki te tīhi i roto i te oumu mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Te tihi me te tīhi mai i te rewena pokepoke - te tunu
Mo te whakarite o te tipu o te paraihe ka mahi i te paraoa pokepoke e tunua ana e te tipu. Ko te whakakii me hoatu he aro nui, kia reka, kia ngawari, kaua e horapa atu i te pokepoke. Kia kotahi kilogram o te pokepoke e hiahia ana ki te 700 karamu o te tiihi, o te nui o te kai ka whai 10-12 nga tipu.
Kai:
- paraoa pokepoke - 1 kg;
- tiihi - 700 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 150 g;
- vanilla;
- yolk - 2 pcs.
Te whakarite
- Ko te tuatahi ka oti te whakakī mo nga keke tiihi mai i te tīhi, te huka, te hua me te vanilla. Whāranu me te hinu.
- Wawehia te paraoa ki nga wahanga rite, pakaru, i roto i te pokapū hanga raupapa.
- Whakakihia te paraoa pokepoke.
- Whakararuhia nga mahi mahi ki te kiko, ka hipoki, ka waiho ki te tu mo te 15 meneti.
- Kohuatia i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 195 nga nekehanga.
Ko Khachapuri me te tīhi me te tīhi
Ko enei khachapuri me te tīhi me te hukahura ka huri i te pupuhi, te whakainu-waha me te kai reka me te kai reka. Ko te whakarite wawe i te maimoatanga, na ka taea e koe te tunu mo te parakuihi, me te pai ki o raatau whanaunga ki nga kai reka. He reka ano hoki nga tipu me te ahua makariri, no te mea ka taea e koe te tunu ano.
Kai:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- te tiihi momona - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- greens tapahi - 1 ringaringa;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- pata - 20 g;
- houra - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
- Whakaranuhia te pata ngohe, te kefir, te hua manu.
- Whakanohia te paraoa ki te tote me te houra, te whakaranu i te paraoa, te paraoa pokepoke. Waiho mo te 30 meneti.
- Suluguni, tīhi tihi, uru ki te tīhi, te hua manu, te greens, te karika. Pupuhi.
- Wahia te paraoa pokepoke ki nga wahanga e waru, pania atu.
- I roto i te pokapū e takoto ana i runga i te tipu o te toppings, huihui te taha, piri mau.
- Me hurihia tetahi mowhiti ki te matotoru o te 7 mm.
- Kohuatia i roto i te parai maroke, ka hipoki ki te taupoki, mo te 3-5 meneti.
- Porohia te khachapuri ki ia taha me te pata.
Ngā tīhi mai i te tīhi - te tunu
Ko nga poari e hiahia ana ki te tihi ka tino paraihia. Ko te hua o tenei, ka whiwhihia nga pupuhi whero me te anga maeneene me te papa reka ngawari. Mo te tunu kai, kaore koe e hiahia ki te tihi nui, e hiahiatia ana kia hurihia hei papatipu hanganga maeneene, ma te whakamahi i te kapi me te horoi i te reira ma te tatari.
Kai:
- te taumaha tihi - 300 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 200 g;
- te huka - 50 g;
- tunu paraoa;
- hinu mo te parai hohonu.
Te whakarite
- Whakamahia te tiihi me te hua manu, te huka, te paura paraoa, te paraoa paraoa.
- Whakauruhia nga pōro pepa.
- Kohuatia nga pōro i roto i te hinu wera tae noa ki te parauri koura.